Trots att kylskåpets enda syfte är att skydda din mat - genom att kyla den nog för att bromsa bakterietillväxt och ruttna - kan det faktiskt utgöra vissa faror för din hälsa. När du tänker på det är det meningsfullt: Det är en av de få platserna du går in och ut flera gånger per dag. Och när du gör det, så flyttar du vanligtvis mat, mitt i matlagningen (hej, bakterier på din händer!), eller lägga bort nya paket (som har spenderat tid i transit, plockat upp vem-vet-vad längs med sätt).
Även om det finns några fläckar som du antagligen skulle gissa att är kim-y - dörrhandtagen, för en - är den grovaste platsen i ditt kylskåp faktiskt ganska förvånande.
Enligt NSF International, en organisation som ägnas åt att utveckla folkhälsosstandarder och certifiering för att skydda människors hälsa och utbilda konsumenterna om sanitet, den smutsigaste platsen i ditt kylskåp är faktiskt grönsakslådan.
Detta kan komma som en överraskning, eftersom grönsaker verkar typ av oskyldiga. Ja, du är tänkt att tvätta dem, men de är inte en så uppenbar risk som, säg, där du lagrar din kyckling. Men i deras test fann en NSF-studie bakterier som Salmonella och Listeria, såväl som jäst och mögel, i veggie-lådan. Problemet är inte själva grönsakerna, utan att de kan bli förorenade med andra föremål, inklusive köttjuicer, i din kundvagn, matväska och annan mathantering. Även om många av oss är villiga att vidta försiktighetsåtgärder när vi lagrar kött, tänker vi bara inte på det på samma sätt för grönsaker.
Lyckligtvis är det relativt enkelt att rengöra lådan: bara töm den, dra den ur kylen och tvätta den sedan i diskhon med tvättvatten och vatten. Antingen låt det lufttorka eller klappa det torrt med pappershanddukar innan du sätter tillbaka det i kylen. Och gå in i vanan att göra detta ungefär en gång i månaden.
