Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Underhållande bufféstil kan vara för alla tillfällen. "Även om jag hade USA: s president till middag, skulle jag tjäna honom från min köksö. Formell eller avslappnad - det är alltid livlig, säger Susanna Salk. Dessutom turnera i hennes charmiga Connecticut sjöhus.
Beatriz da Costa
Beatriz da Costa
Ön
Det är åtta fot med fyra fot med en hylla under. Vissa saker finns alltid på det: en trådkorg, en enorm marmorljushållare med ett oscenerat votivljus och färska blommor. För en mer elegant natt fyller jag en av Frances Palmer fantastiska vita vaser med höga grenar för höjd.
Walk-in överklagande
När gästerna kommer in är det trevligt för dem att se att jag har satt ett vackert bord. Jag älskar färgade vattenbägare och guld-kantade stamlösa vinglas.
Sittplan
Alla tar sina egna tallrikar till bordet. Jag placerar aldrig kort, så ingen behöver någonsin känna sig fast.
SystemetJag staplar tygservetter i en rottingkorg. Mina favoriter är ikat från Madeline Weinrib. En caddy av bestick av silver är fylld med svart bambuhanterat bestick. Jag hatar ojämförliga saker, så alla mina serveringsfat är vita, grunt skålar från Target i olika storlekar. Jag har en bunt med basistiska plattor, så folk kan bara ta en.
Uppställningen
Min man grillar, kanske marinerad kyckling med en mangosalsa, och jag har alltid tre sidor - en kall pasta, någon sorts spannmålssallad och kokt sparris som tappades med olivolja och havssalt. Jag har också en stor träplatta från West Elm för ost, och jag lägger ut små skålar med torkade aprikoser och mandlar.
Dessertservice
Jag vill aldrig att gästerna ska stå upp från bordet och rensa tallrikar - det är så osynligt! Så jag serverar inte dessert från ön. Jag plattar tiramisu med pistaschglass - alltid en vinnare!
Se mer
Miles Redds guide till en elegant soirée
Unna dina gäster med 8 unika semesterdrycker
Experttips för semestrar med blommor