Inget slår den där träiga smaken från utegrill svävar genom luften på sommaren. Men att laga mat med kol är inte alltid särskilt bekvämt; efter att noggrant tänt grillen måste du vänta tills kolen värms upp, och sedan hålla den eldad för att säkerställa jämna temperaturer. Visst, du kan använda gas, men det är dyrt och inte alltför miljövänligt. Så tänk om det fanns ett annat sätt?
Ange den nya Ninja Woodfire: en elektrisk grill som kan hållas utomhus (om täckt) året runt. Denna kombinationsgrill, rökare och airfryer kan användas på sju olika sätt: att grilla, baka, steka, värma och luftsteka, tillsammans med rökkött – och det finns en dehydratorfunktion också.
Intresserad av konceptet, House Beautifuls shoppingredaktörer tog det igenom dess takter, tacklade en rad sidor, kött och till och med pastarätter. Är det värt prislappen på £349,99? Så här gick vi vidare.
Woodfire kommer med allt du behöver för att laga mat. Det inkluderar själva maskinen, en grillbricka och en airfryer/crisper-korg, fettbricka, pelletsskopa och två sorters rökpellets. Allt sitter snyggt inuti när det inte används för enkel förvaring.
Med det sagt finns det några investeringar du bör göra för att få ut det bästa av din nya Woodfire. Det är en bordsmaskin, så du behöver ett stativ eller ett bord för att hålla den på. Vi har en Ooni pizzaugn, så vi håller Ninjan på vårt Ooni-bord när den används. Märket har en egen monter att köpa också.
Det är också värt att investera i omslaget. Woodfire är ett tungt kit som väger strax under 15 kg. Utan överdrag för att hålla den torr över natten, har vi släpat den till och från skjulet efter varje användning, vilket är jobbigt med tanke på dess vikt. Att kunna behålla den på plats vore att föredra.
En av de bästa sakerna med Ninja Woodfire är hur nybörjarvänligt det är. Maskinen i sig berättar allt du behöver göra, så det är svårt att få fel. Det finns ingen initial installationsprocess; du kopplar bara in den, ser till att grillen och fettbrickorna är på plats, vrider ratten till din valda inställning och trycker på Go.
När du har valt din funktion och ställt in hur lång tid du vill att maten ska tillagas, kommer Woodfire att börja förvärma och tala om för dig när du ska lägga till din mat. Timern startar automatiskt när du stänger locket och piper varje gång maten behöver vändas. Den här praktiska funktionen var en riktig favorit hos oss (särskilt om du som vi blir distraherad från matlagning), men du kan alltid investera i en termometer (vi gillar den här Oxo ett) för att undanröja alla tvivel.
Vi ska börja med att konstatera att alla vi har lagat mat för har älskat rätterna vi har producerat på vår Ninja Woodfire. Detta är en stor komplimang med tanke på att man faktiskt driver sitt eget grill-/rökarföretag – och vi är inte alls kompetenta på grillmatlagning!
Det lagar saker snabbare än du förväntar dig, särskilt om du är van vid en kolgrill som kanske inte håller en så jämn värme. Särskilt fyra laxfiléer tillagade på tre minuter platt utan att behöva vändas. Det gick misstänkt snabbt och fick oss att kämpa för att ha sidorna redo! Men de var saftiga och fuktiga med krispigt skinn och perfekta rödingslinjer.
Grönsaksspett tillagas på cirka fem minuter, med en god röding och lite tugga, utan att behöva vända dem. Hamburgare var klara, med krispiga skorpor, efter åtta – och maskinen sa till och med när vi skulle vända dem.
Det krävs längre recept för att rökfunktionen ska fungera effektivt. Vi har inte kunnat upptäcka rökighet i mat tillagad på mindre än en halvtimme, men allt med 30 minuter plus koktid har haft en härlig rökig smak som inte övermannar smakerna i kött.
En hel rökt kyckling fick en god smak – med ett vackert krispigt skal utan att behöva någon som helst olja – på drygt en halvtimme. Men a recept på rökt makaronost, hämtat från Ninjas hemsida, var en riktig höjdpunkt. Rökigheten tillförde ett djup av smak som gjorde att det smakade som om det hade bacon i – utan de tillsatta kalorierna.
En anteckning? Om du gör något som en hel kyckling, använder fritösen eller tar dig an ett stort antal hamburgare, finns det inte riktigt utrymme att göra sidor samtidigt. Vi hade en fest och var tvungna att ta fram en andra grill för att ta oss an allt på en gång.
Vid ett tillfälle luftstekte vi våra chips efter att ha tillagat köttet. De blev krispiga på utsidan och fluffiga på insidan, och vi var imponerade över hur lik den stekte dem till en vanlig airfryer. Nackdelen? Vårt kött hade blivit kallt eftersom vi var tvungna att vänta tills det var färdigt (du kan inte röka och luftsteka samtidigt), och chipsen hade en lite rökig smak (vilket inte var en hit hos alla våra gäster ).
Det rekommenderas att du rengör Woodfire regelbundet så att den lagar sig perfekt varje gång. Personligen har vi rengjort vår efter varje användning. Vi upptäckte att det tog lite tid att rengöra, och du måste vänta ungefär en timme för att det ska svalna innan du kan börja rengöra det. Med det sagt har var och en av komponenterna en stark non-stick-beläggning så att det räcker med att rengöra dem ordentligt med varmt tvålvatten efter varje användning.
Se hela inlägget på Instagram
Det är ett bevis på maskinen att vi har använt den vid minst fem tillfällen utan att prova alla funktioner – det är ett mycket mångsidigt kit. Vi har använt rost-, airfry-, bake- och grillfunktionerna och varje gång har det varit en helt stressfri upplevelse med härliga resultat.
Vi var tveksamma till att en elektrisk grill skulle ge ifrån sig den där klassiska lukten som man får med kol, men efter att ha ställt av den visade det sig att vi var behagligt felaktiga.
Detta krångliga förhållningssätt till matlagning har fått oss att känna oss modiga nog att försöka laga saker som vi annars aldrig skulle ha provat på en grill. Det har både gjort vår sommarsäsong mer äventyrlig och tagit bort det mesta av kapaciteten att göra fel!
Sammantaget får Woodfire båda shoppingredaktörernas godkännandestämpel. Plocka upp en från Ninja hemsida här. Alternativt kan du också lägga vantarna på en Ninja Woodfire från Argos, John Lewis eller Amazon.
Följ House Beautiful vidare Tick tack och Instagram
Homes E-handelsredaktör
Charley är vår Homes E-handelsredaktör. Under de senaste fyra åren har hon skrivit över 300 köpguider och recensioner och fått tag på så många nya lanseringar som möjligt för att hjälpa dig hitta de bästa produkterna för ditt hem. Vilken dag som helst kommer du att finna att hon tar upp allt från en ny madrass, soffa eller sängram ända ner till dekorativa delar till din spishylla. Med fem års erfarenhet som hemskribent skriver Charley nu för Good Housekeeping, Country Living och House Beautiful men har även tidigare arbetat i tryck för en arkitekturtidning. Charley har en magisterexamen i journalistik och medievetenskap och genomförde en praktik på en resetidning på Island. Hon skriver fortfarande enstaka rese- och livsstilsberättelser när inspirationen slår till nu, med verk publicerade i bland annat Cosmopolitan, Stylist, ELLE och Women’s Health. Utanför jobbet tycker Charley om att laga mat, simma och resa – såväl som att ta itu med ännu ett organisationsprojekt hemma! Följ Charley på Instagram @charl3yward
Homes E-handelsredaktör, House Beautiful
Laura Hill är Homes Ecommerce Editor för House Beautiful Storbritannien, som täcker de senaste interiörtrenderna och hemproduktsortimentet. Med flera års erfarenhet av heminredning och gör-det-själv-fokuserad redaktion, är Laura expert på att hitta de bästa tipsen och tricken för att hjälpa dig skapa ett hem du älskar med en budget.