Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Är du värd för en stor helggrill? När det varma vädret närmar sig med stormsteg är det nu den perfekta tiden att damma av utomhusgrillen och piska ihop något gott för hela familjen.
När våra planer för uteservering börjar komma igång har Aldi slagit sig ihop med den kända kock och kulinariska chef för Gaucho, Mike Reid, för att hjälpa dig öka ditt grillspel. Från rengöring grillen till att investera i rätt verktyg, ta en titt på allt du behöver veta...
Från grilltång till en robust spatel, med rätt utrustning blir det lättare att laga en storm. Förutom detta är det också värt att köpa bra penslar och sprayflaskor (att spraya på marinader under matlagning).
Före detta Klar Steady Cook kocken Mike tillägger: "Du behöver dock ingen grillgaffel - de kan göra mer skada än nytta när du grillar eftersom de skapar hål i maten och låter juicen rinna ut."
Förberedelser kommer att göra dig redo för framgång. Om du serverar kött och fisk, ta ut dem ur kylen minst en halvtimme före tillagningen. Enligt Mike kommer detta att säkerställa att de tillagas hela vägen till önskad temperatur.
Natalie McComas 2016Getty bilder
"Marinader ger inte bara smak, de hjälper till att hålla maten fuktig på grillen också", råder Mike. "Fukt är där så många människor går fel på grillen - du måste fortsätta tråckla ditt kött och dina grönsaker i smör, olja eller marinader för att hålla dem fuktiga."
Även om det är viktigt att marinera ditt kött för att få extra smak, är att tillaga dina färgglada grönsaker över lågorna ett "bra sätt att extrahera smak".
"Jag tror starkt på att gå emot trenden att skära dina grönsaker små till grillen, jag tycker det är mycket bättre att lämna dem större eller till och med hela och koka dem längre på en mildare värme för att verkligen få ut deras smak”, säger Mike. "Glöm inte att fortsätta tråckla dem med smör, olja eller marinader för att hålla dem fuktiga också!"
10 000 timmarGetty bilder
Att tända en BBQ är olika för alla, speciellt med så många grillar tillgängliga. En vedeldad BBQ kommer att fungera annorlunda än alla som använder en elektrisk stil, till exempel.
"Det enklaste sättet att starta din BBQ är att skaffa dig en BBQ-skorsten, på så sätt behöver du inte lägga till något till dina kol när du tänder som kommer att ändra smaken", råder Mike. "Om du dock inte har en BBQ skorstensstartare, är ett bra litet hack jag använder när jag är ute på vägen eller camping att helt enkelt skruva ihop en bit hushållspapper, täcka i vegetabilisk olja och sedan tända i mitten av din kol. Det brinner varmare och längre på detta sätt och kommer att kicka igång dina kol.'
Detta innehåll är importerat från {embed-name}. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kanske du kan hitta mer information på deras webbplats.
Enligt Mike handlar det om att bemästra lågan att kontrollera värmen – och att inte skynda sig att laga maten. Det kan vara frestande att lägga på köttet snabbt, men den bästa tiden att börja laga mat är när lågorna har antänts helt och blivit vita. Du kommer att ha en läcker fest på nolltid...
Gabriela TulianGetty bilder
Planerar du att imponera besökarna med en saftig biff? Även om den exakta tillagningstiden beror på tjockleken, är det viktigt att du anpassar ditt tillvägagångssätt så att det passar var och en.
"När du lagar biff, kom ihåg att varje bit måste tillagas på olika sätt", säger Mike. "Generellt är regeln att arbeta med ju högre fetthalt desto högre initial värme du lagar den på. Du vill ha den där vackra karamelliseringen på första sidan. Medan om du har en magrare snitt som filé eller rumpa, vill du ha en mildare hetta att tillaga över eftersom du inte har mycket fett att rendera.'
Att röka ved är populärt på grillar, särskilt med fläsk och revben. Om du har träflis till hands är att lägga till dem i ditt kol ett lysande sätt att få extra rök på maten och förbättra smaken.
"Om du blötlägger dem först i vatten, kommer det att sakta ner hur snabbt de brinner och generera mer rök," tillägger Mike. "Välj vilken typ av flis du ska använda beroende på vad du lagar; äppelträ är milt och fruktigt och passar bra till fläsk, cederträ är starkt och passar till exempel till att röka fet mat.'
Relaterad berättelse
Behöver du en trädgårdsmakning? Börja med en moodboard
Vem sa att sallader måste vara tråkiga? Piffa upp dessa salladsblad genom att lägga till persikor, vattenmelon, mango, äpple och päron till grillen. För att laga mat, lägg helt enkelt på grillen som de är och deras naturliga socker kommer att karamellisera dem. Lägg sedan till en fin pepprig sallad med lite getost och njut.
Ge din grilla en bra ren när gästerna har lämnat. För att göra detta, spraya helt enkelt med vinäger, låt stå i cirka fem minuter och skrubba sedan noggrant med lite uppskuren folie.
Om detta fortfarande inte återställer din grills glans rekommenderar Mike att du använder en hemlig ingrediens: "Brewed" kaffe är också ett bra sätt att ta itu med fett på din grill, med tanke på dess surhetsgrad. Häll bara i ett stort bassäng och blötlägg dina galler i cirka en timme. Skölj med varmt vatten, så blir de bra som nya!'
Imagesines Getty bilder
Gillar du den här artikeln? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få fler artiklar som denna levererade direkt till din inkorg.
BLI MEDLEM
Gillar du det du läser? Njut av House Beautiful magazine levereras direkt till din dörr varje månad med gratis leverans i Storbritannien. Köp direkt från förlaget för lägsta pris och missa aldrig ett nummer!
PRENUMERERA
Plantkruka - bästa trädgårdstillbehör
Roma Weave Egg Pot Sand
£49.00
Tillverkad av Fibreclay-cement, denna vackra vävda planteringsmaskin med korgeffekt passar både moderna och traditionella trädgårdsmiljöer. Med en diameter på 44 cm är detta en fantastisk kruka för att göra ett uttalande i mitten eller hörnet av din trädgård. Nu behöver du bara bestämma vilken växt du ska sätta i!
Trädgårdsspegel - Bästa trädgårdstillbehör
Somerley country arch stor trädgårdsspegel
£249.99
Trädgårdsspeglar är ett måste-tillbehör och en nödvändighet för att skapa ett utomhusvardagsrum. De är perfekta för att skapa en illusion av extra utrymme också, bryta upp en vidsträckt vägg och lysa upp ett mattare område. Speciellt bågspeglar är favoriter och den här designen från Crocus – med frostskyddat glas – blir ett elegant tillskott till ditt utrymme.
Sittdynor - bästa trädgårdstillbehör
Lilo Set med 2 bomullsrandiga sittdynor i grått
£39.00
Lägg till ett lager av komfort till din trädgårdsmöbler i metall eller trädgårdsbänk med dessa sittdynor i bomull. De har en klassisk randig design och kommer i ett set om två.
Light Orb - bästa trädgårdstillbehör
Solar Oval Luniere
£23.99
Belysning är en viktig del av inredningsdesign så tillämpa samma principer på din trädgård. Dessa skulpturliknande ljusklot är fantastiska eftersom de erbjuder dubbel effekt – en inbyggd solpanel laddar ljuset under sommarmånaderna, sedan kan du under vintern säkerställa atmosfäriskt ljus hela natten genom att ladda via USB. Perfekt för en modern trädgård, styla dessa klot på uteplatser, trädäck och sittplatser, såväl som i bårder.
Trädgårdsskärm - bästa trädgårdstillbehör
Alhambra stor skärm
£100.00
Oavsett om du vill dölja ett fult staket eller en tråkig vägg, investera i en snygg trädgårdsskärm, som också ger integritet. Alhambra är inspirerat av den traditionella designen av fönster som ses i arabisk arkitektur. Screen With Envy har ett stort urval av skärmar som passar alla utomhusutrymmen, från traditionella till moderna.
Hängstol - Bästa trädgårdstillbehör
Abbingt Hängstol
£37.99
Om du inte riktigt kan komma ombord med en hängmatta (bokstavligen) så är en hängstol det näst bästa (om inte bättre) alternativet. Det är den vuxna versionen av en hängmatta och betyder att du inte behöver två träd att knyta den till.
Sidobord - bästa trädgårdstillbehör
Rive Droite Bistro Brickbord
£30.00
Oavsett om du vill sätta några drinkar och en skål med mat på ett sidobord eller använda den för att visa en blommig mittpunkt eller en lykta, en slimline design som denna kommer att vara ett användbart tillskott till din utomhusmiljö Plats. Den finns även i kol, lera, bläck, citron och granatäpple.
Utomhuslykta - bästa trädgårdstillbehör
Pumpagrön Solar LED utomhuslykta
£39.50
Denna underbara utomhuslykta från Oliver Bonas förtjänar en plats på ditt trädgårdsbord, eller uppbunden från en trädgren! Vi älskar den sfäriska siluetten. Solcellsdriven, kommer denna krickfärgade lykta med en LED-lampa som tänds automatiskt i skymningen och släcks i gryningen.
Serveringsbricka - Bästa trädgårdstillbehör
Winnie Olive Wood Serveringsbricka i brunt
£50.00
Servera välsmakande dricks och snacks vid din nästa trädgårdsfest med denna serveringsbricka i trä. Den är snidad av antibakteriellt olivträ och har upphöjda sidor så att inget faller av.
Fire Pit - bästa trädgårdstillbehör
Utomhus metall eldstad, rost
£200.00
Ett briljant sätt att lägga till en touch av rustik till ditt utomhusutrymme, de spridda benen på denna eldstad kommer att ge din trädgård en seriös wow-faktor.
Festonljus - bästa trädgårdstillbehör
20 varma vita Carnival Solar Festoon Lights
£29.99
Ett trendigt sätt att lysa upp ditt utomhusutrymme, du kan verkligen inte gå fel med festonljus. Med ett varmt vitt sken har dessa festonger från Lights4fun en inbyggd dagsljussensor vilket betyder att de lyser när mörkret faller, och det finns en liten krok på sidan av varje glödlampslock för att göra det enkelt att hänga.
Utomhusmatta - Bästa trädgårdstillbehör
Linjär stam inomhusmatta för utomhusbruk
£229.00
Ta med Orla Kielys populära klassiska linjära stamdesign till din trädgård med denna snygga utomhusmatta i en rik Jade Green.
Hängande planteringskar - Bästa trädgårdstillbehör
12in Balkong Hängande Planterkruka Grå
£8.95
Även de minsta utomhusområdena kan dra nytta av några vackra blommor eller grönsaker. Denna hängande plantera är den idealiska lösningen för att öka plantering i små trädgårdar, och speciellt på balkonger. Det finns två krokar för ökad stabilitet. Om du inte är sugen på grått, så finns denna House Beautiful planter även tillgänglig i kricka och orange.
Utomhusfilt - Bästa trädgårdstillbehör
Lindos utomhusfilt
£68.00
Det är ingen idé att spendera timmar i din trädgård om du inte kan trivas. Ta fram dina bekvämligheter inomhus med filtar och plagg för att skapa en mysig känsla – det är också idealiskt när temperaturen svalnar på kvällen. Vi älskar The White Companys stora vävda utomhusfilt. Tillverkad av ren turkisk bomull, den har en snygg nautisk-inspirerad rand och avslutas med en tofsad kant. Vi skulle drapera detta över vår trädgårdssoffa eller mysa med den i en hängande äggstol.
Hängdekoration - Bästa trädgårdstillbehör
Bee Chain Hängande trädgårdsdekoration
£20.00
Friluftsliv handlar mycket om att få ut det inomhus, så tänk på alla de där finare dekorativa tillbehören som kan lyfta din trädgård. Denna hängande trädgårdskedja har tre metallbin, med basen av kedjan en spiral med glaskula. Färdig i en sliten ljusbrunt med rostiga fläckar, den är perfekt att hänga i ett träd i din trädgård eller andra strukturer, som en pergola eller berså.
Outdoor Runner - Bästa trädgårdstillbehör
Blå Aztec utomhus väderbeständig löparmatta
£14.95
Vi har redan pratat om en utomhusmatta, men det är också en bra idé att investera i en löpare – de är slitstarka och väderbeständiga och perfekta för högtrafikerade områden i trädgården.
Trädgårdslyktor - bästa trädgårdstillbehör
Sollyktor
£29.88
Dessa utomhussollyktor skapar fascinerande mönster över din uteplats eller buskage på natten. Den mjuka belysningen ger ett lugnt sken till ett utomhusutrymme och, bäst av allt, det behövs inget batteri eller en elektrisk uttag utanför.
Följ Vackert hus på Instagram.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.