Vi väljer självständigt dessa produkter – om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Vitlök, vitlök, vitlök. Jag älskar denna klassiska, doftande ingrediens, men jag kommer också ofta på mig själv med att fråga: Varför är det så svårt att arbeta med? Att skala en kryddnejlika känns som en stor bedrift, och då kommer jag ihåg att jag fortfarande måste hacka upp den! Kryddnejlikan vinglar över hela skärbrädan, vilket gör exakt skärning ännu mer av en utmaning.
Varje gång jag går in i en köksbutik eller till och med min järnaffär spenderar jag alldeles för mycket tid med att stirra på väggen med köksredskap. Men på något sätt krävdes det att arbeta som en kock, skära vitlök i bitar, för att jag skulle upptäcka denna lysande OXO Good Grips vitlöksskärare.
Om du lagar mat med vitlök, och det tror jag att de flesta kockar gör, måste du vara fullt medveten om dess egenskaper som gör det krångligt att använda i den dagliga matlagningen. Dess form är vinglig utan någonstans att ligga platt, och den är liten, klibbig och stickande. Ändå kan vi inte lämna det utanför skålen, eftersom det skulle vara enormt skadligt för glädjen att äta, så därför lider vi. Men oroa dig inte, jag är här för att göra ditt liv med att laga mat med vitlök mycket enklare med detta
kompakt, lättanvänt verktyg.OXO vitlöksskärare rymmer upp till fem kryddnejlika i hållaren, innesluten av en skyddande bit som skär vitlök tunt på några sekunder. Den här snygga skärmaskinen eliminerar den illaluktande röran på dina fingrar som lämnas kvar från att hacka nejlika. Och för att veta, den kan gå rakt in i diskmaskinen, så inga klibbiga vitlöksbitar kvar på skärbrädan eller kniven för att ta hand om rengöringen efteråt. När du väl har fått din rekommenderar jag starkt att göra min favoritpastarätt, Spaghetti Aglio och Olio, med dina perfekt jämna vitlöksskivor. Här, och i många andra recept, kunde krossade eller rivna nejlikor aldrig ersätta den papperstunna skivans strukturella nödvändighet.
Kalla mig nu en regelbrytare, men detta lilla verktyg kan skiva mer än bara vitlök. Det är verkligen en lättare att använda, mindre skrämmande miniatyrmandolin. Om jag skivar rädisor till sallader, tacos eller toppar tortillasoppa, använder jag helt enkelt den handhållna skivaren utan vitlökshållaren. Jag skulle aldrig piska ut min fullstora för något så litet som babymorötter, selleri, persisk gurka, schalottenlök eller till och med bitar av hårdost. Lägg undan skärbrädan! Jag förberedde precis en hel sallad i den listan med den här lilla killen.
Klart du kan lita på detta verktyg för alla dina små skivningsbehov, men tillbaka till varför vi alla är här: Vår kärlek till vitlök. Som om vi inte kunde älska vitlök ännu mer, det här skivare har oss letar efter en ursäkt för att lägga till denna kraftingrediens till varje enskild måltid.
