Från måltidsförberedelser till matlagning och all städning, servering av Thanksgiving-middag kommer med mycket (mycket värdefullt) arbete. Om du inte har en diskmaskin kommer du förmodligen att spendera ännu mer tid på städning. Men som tur är, med lite planering och strategi kan du skära ner på tiden du spenderar med att diska - och, ännu viktigare, öka tiden du spenderar med dina nära och kära.
Det finns inget mer irriterande än en stor hög med rätter efter en händelse. Det är därför Zeynep Mehmetoglu, chef för det Virginia-baserade städföretaget Maidbright, föreslår ett tillvägagångssätt för att göra rent när du går. När du lagar dina rätter, städa upp allt förberedande material och ställ undan dem; sedan, efter att du diskat upp dina favoriträtter från Thanksgiving på serveringsartiklar, tvätta grytorna och kastrullerna innan gästerna anländer. På så sätt behöver du bara handtvätta det som stod på bordet efter det stora evenemanget.
Chansen är stor att du inte vill diska varje middagsrätt direkt efter att folk har ätit klart. Irina Nikiforov, ägare till det LA-baserade städföretaget
Rocket Maids LA, föreslår att du gör jobbet lättare genom att rensa tallrikarna och blötlägga dem i ett handfat fullt med tvålvatten. "Om ditt handfat är ganska litet kan du köpa ett extra diskbalja att använda som ett andra," säger hon.Alicia Sokolowski, co-VD för AspenClean i Kanada, rekommenderar att du blötlägger feta eller inbakade kastruller i varmt vatten med tillsatt salt eller ett skurpulver, vilket hjälper till att bryta ner fett och göra det lättare att städa.
Om du hellre inte vill blötlägga disken, föreslår Mehmetoglu att du rengör dem och sedan spraya dem med Dawn Powerwash, som skär igenom smuts och fett och gör det lättare att diska nästa dag.
Engångskokkärl är bekvämt, men det kan också vara slösaktigt. När du använder en bakplåt eller form, uppmuntrar Nikiforov att fodra den med folie eller bakplåtspapper för att få en snabbare omsättning. Vissa juicer och matrester kan stänka på kanterna, men du behöver inte skrubba skålen ordentligt som du skulle göra utan en barriär.
Ett annat supersmart sätt att göra disken enklare: Använd färre kastruller, kastruller och tallrikar för att laga mat. Nikiforov föreslår att du vänder dig till rätter med en panna när det är möjligt - du kan till exempel steka flera grönsaker på en bakplåt istället för att laga dem separat.
För en extra kant på din diskprocess, använd vatten med rätt temperatur när du diskar. Generellt, säger Sokolowski, fungerar kallt vatten bäst på mejeriprodukter och stärkelse, medan varmt vatten är bättre för allt annat.
Du kommer förmodligen att röja en massa matrester i papperskorgen efter att alla ätit. För att effektivisera röjningsprocessen föreslår Mehmetoglu att fodra botten av din papperskorg med påsar innan den stora dagen.
Du behöver nästan alltid ett extra torkställ för stora middagar, men du vill förmodligen inte köpa en ny. I ett nafs rekommenderar Sokolowski att använda ett ugnsställ som ett tillfälligt torkställ. Stick bara en handduk under den!
Om du är en en-och-gjort person, säger Sokolowski att det är mer effektivt att titta på allt som tar upp mycket utrymme i diskbänken eller på din bänk, som grytor och stekpannor. "Det hjälper visuellt att minimera röran och gör det lättare att hantera små föremål som sidotallrikar och glas", säger hon.
Om du är överväldigad av tanken på att hantera alla rätter på egen hand, tveka inte att ta hjälp. Dina gäster ställer gärna upp om du frågar. (Snabbtips: Om du inte har ett torkställ, föreslår Nikiforov att du använder linnehanddukar för att torka av rena tallrikar, eftersom de absorberar vatten bra och torkar snabbt.)
Ashley Abramson
Bidragsgivare
Ashley Abramson är en författare-mamma-hybrid i Minneapolis, MN. Hennes arbete, mestadels fokuserat på hälsa, psykologi och föräldraskap, har presenterats i Washington Post, New York Times, Allure och mer. Hon bor i Minneapolis förorter med sin man och två unga söner.