Mormor vet bäst, eller hur? Nåväl varje gång jag försökte hoppa över att sikta mjölet när vi bakade tillsammans, påminde min mormor mig om det ordspråket. Tja, hon hade rätt. Att sikta mjöl (när receptet kräver det) är så viktigt för det strukturella resultatet av alla bakverk. Ingen vill ha en tät tårta! Denna Zulay-sikt rymmer upp till tre koppar mjöl, har ett enda nätfilter och dess träknoppvev säkerställer bra omsättning, så att inget mjöl packas in i ett hörn. Extra bonus: Den är gjord av rostbeständigt rostfritt stål som är ultralätt, så att sålla de stora partierna är inget träningspass.
Är det bara jag som bara kan minnas att jag hade citronkaka hos mormor? Jag tvivlar på det. Det enda som hindrar dig (eller mig) från att äta citronkaka hela tiden är rätt panna! Enter: en bundt pan. Alla min mormors kokkärl var Nordic Ware, och nu är alla mina det också - dessa saker håller hela livet. Denna Nordic Ware Bundt-panna är gjord av lätt, non-stick aluminium, så att dina kakor lätt släpper.
Ingenting påminner mig mer om semestern än att baka kakor med min mormor. Eftersom en kakpress inte kräver någon komplicerad kylning och rullning (och för att det var vad hon gjorde med sin mamma), startade vi denna tradition när jag var ett litet barn. Lyckligtvis för oss har cookie press-tekniken förbättrats sedan dess! Med OXO Good Grips Cookie Press är allt du behöver göra att trycka ut kakorna med en spak. Lätt! För att inte nämna, den här pressen är gjord av plast (aka ingen rost) och är enkel att ta isär och rengöra. Denna cookie skapare kommer med 14 kaktallrikar så att du kan göra alla olika formade sötsaker. Dessutom har de en Christmas Disk Set som jag vet redan finns på min semesterönskelista.
Minipajer? Det är så 80-tal, eller hur? Låt oss ta tillbaka dem! Min mormor skulle bli glad (hon höll dem igång långt in på 2010-talet). Mini quichepannor kan göra så mycket mer än att hålla quiche. Tänk: mini frittatas, mjölfria chokladkakor, pannacottas, you name it. Det enda problemet med den traditionella mini-quichepannan är hur jobbigt det kan vara att få ut läckerheten utan att smula eller spricka. Det är där dessa små silikonverktyg kommer in, eftersom de är superflexibla, hållbara, BPA-fria och lätta att rengöra. Värme- och kyltåliga, de kan gå från ugn till kyl till diskmaskin till frys utan problem. Dessa små pajformar i silikon gör varje bakprojekt extra söt. Tänk dig bara att sätta fram ett fat med mini cheesecakes Under semestern!
Min mormor gjorde Det bästa cookies (det gör dina också, eller hur?). Hon använde alltid ett kylställ, ett knep som verkligen ändrar konsistensen på en kaka efter bakningen, och något få av oss faktiskt tar sig tid att använda. Mitt problem med att använda ett kylställ (förutom att jag vanligtvis äter alla kakorna innan de når rumstemperatur) är att jag helt enkelt inte har tillräckligt med bänkutrymme för att lägga ut alla dessa ställ. Det är därför detta torkställ med tre våningar är så geni. Detta torkställ i stål är förstärkt med non-stick beläggning, superstabilt och fälls ihop så att du enkelt kan stuva undan det till nästa gång. Psst... det funkar till tårtor också!
