För ungefär en månad sedan flyttade jag till en ny lägenhet. Det är varmare, mysigare och bättre på nästan alla sätt än min tidigare lägenhet. Undantaget: Det finns ingen diskmaskin. Det faktum, i och för sig, skulle inte vara så illa, men köket är också liten. Den är tillräckligt bred för att passa en person och inte mer utan att spela någon mänsklig Jenga. Det har också tillräckligt med diskutrymme för en enda skärbräda.
Med andra ord, tagg-teaming diskning och torkning med min pojkvän är inte ett realistiskt alternativ; inte heller använder diskutrymmet för att torka mina diskar. Jag har ett generöst matbord, som kan (och gjorde) fungera som ett stoppgap, men att bära våta diskar från diskbänken till bordet är inte perfekt. Och det faktum att min kattunge gillar att umgås på matsalsbordet, snubblar med allt som ser intressant ut eller slår saker från bordet och på golvet, är också... problematiskt.
Jag letade efter något som inte skulle förvärra mitt rymdproblem: Ett skrymmande tallrikshylla som behövde sitta på disken var omedelbart nej. Jag ansåg ett diskställ som sitter bakom diskbänken och över kranen, men de jag hittade var antingen för små för att vara funktionella, för fula eller för dyra.
Faktum är att de flesta diskställ Jag tittade på var ganska dyr. I den låga änden tittade jag på att spendera minst $ 20; i high end, $ 70 — eller mer. Så när jag äntligen hittade en som jag gillade för 45 $, tvekade jag inte. Och det har varit 100 procent värt det.
Diskstället som jag slutade köpa är tillverkat av Mat 52 som en del av deras Five Two-serie köksredskap. Som du kan förvänta dig av Food52, är det vackert - ja, vackert för ett tallriksställ. Den finns i två nyanser av grått (kallt pepparkorn och rökt salt) och en vacker skifferblå.
Ännu viktigare är att det är funktionellt: Själva stället mäter 20,5 tum x 12,25, vilket ger mig tillräckligt med yta utan att ta över hela diskbänken. Det betyder också att den passar nästan perfekt över en bakplåt på halvark, vilket innebär att jag kan lägga den på min spishäll bredvid min diskbänk när min diskbänk blir för trång.
Dess robusta konstruktion - silikonbelagt rostfritt stål - gör att den är tillräckligt stark för att rymma tunga krukor, men jag använder den också för vinglas och andra känsliga saker. Och den levereras med en avtagbar caddy för redskap.
Det är också mångsidigt: det är en hot pad! Det är ett durkslag! Det är ett kakstativ! Okej, jag har egentligen bara använt det som en varmkudde, och jag är lite skeptisk till att använda redskapskadan för att tvätta mina grönsaker, men tanken är att det här inte är en ponny.
Det allra bästa med detta diskställ är dock att det är lätt att stuva bort när jag inte använder det. Den rullar upp och kan enkelt förvaras utom synhåll i en låda eller ett skåp.
Vid 45 dollar är det verkligen inte billigt, men hittills har jag noll klagomål. Och 181 granskare på Food52 håller med mig och beskriver det som väldesignat, vackert och värt kostnaden.
