Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi få en provision.
När vi närmar oss de sista dagarna av Januari Cure, det festliga samarbetet blir större i mitt sinne. Jag tycker om att vara värd, men det finns fortfarande stressorer och bekymmer involverade, även när jag är värd för mina kära vänner. När jag förbereder mig på den stora kvällen kommer jag att tänka på några saker för att eliminera den oro och hjälpa mig få ut det mesta.
• Dina gäster kommer att vara lika avslappnade som du är. Om du är livlig, livlig, skurrande och oroande, är chansen att dina gäster inte känner sig så lika lugn. Ett sätt att se till att du är fri att chatta, mingla och lägga andra på lätthet är att vara uppmärksam på din komfortnivå när det gäller festförberedelser. Om du inte tycker om att laga mat eller inte är bra på att laga mat till en stor grupp människor, ska du inte ta itu med för mycket. Beställ mat i, gör enkla kanapéer i förväg eller be en vän att komma och hjälpa dig att förbereda i förväg. Det är viktigare att ha en avslappnad atmosfär än att wow dina gäster med några utarbetade rätter, snacks eller drycker som du inte riktigt känner dig beredd att hantera.
• Sprid ut maten. Om du är värd för en stor fest kommer natten att bli bättre om du sprider maten ut så att människor på samma sätt kommer att spridas. Det finns en naturlig tendens för människor att sväva nära köket, och om det är alltför trångt kan det hindra god konversation eller bekväm social interaktion. Att lägga till mellanmål på olika platser i ditt utrymme kan hjälpa till att sprida mängden lite.
• Lämna bort dina osäkerheter om ditt hem. Som Adrienne har påpekat, "Tvättlistan med ursäkter för att inte vara värd är en mil lång: kanske är din plats inte" klar "än, eller så är den aldrig så ren som du skulle vilja, eller så har du inte ”Rätt” serveringsprogram. ”Även de mest stilfulla människorna har ibland osäkra stunder, och detta är den perfekta chansen att ha en ursäktfri zon och komma över dessa bekymmer. För det första kanske du just har deltagit i januari-botningen, vilket innebär att ditt hem känner sig återupplivat, friskt och redo för gäster, även om det inte är "gjort". Ditt hem ser bättre ut än tidigare, så varför inte dela den glädjen? Och även om du inte deltog i Cure, tveka inte att ha folk över. Om vi fortsätter att vänta på att våra hem ska bli "klara", väntar vi för evigt. Chansen är att dina vänner och bekanta kommer att vara mer intresserade av ditt samtal och företag än i ditt serveringsprogram och de saker som stör dig mest med ditt hem kan mycket väl flyga under deras radar helt och hållet.
• Kom ihåg: det här är dina vänner. Var inte rädd för dem. Jag har vänner som har sett mig i pyjamas tusen gånger, som har sett mig gråta och som har sett mig på mitt bästa och värsta sätt. De känner mig inifrån och ut. Men av någon anledning, när de kommer för middagar, går jag ibland i värdläge och får riled upp om allt är "perfekt" och jag glömmer helt att de människor jag är värd är mina vänner. Ta ett djupt andetag och kom ihåg att ditt parti inte handlar om att servera den mest utsökta maten som de någonsin har haft, ha precis rätt antal ljus eller visa upp de färskaste blommorna. Dina vänner bedömer dig inte för perfektion. de tycker redan om dig för vem och hur du är, och de är bara intresserade av att umgås.
• Var beredd på mindre skador. Ja, det är hemskt när saker spills, när marmor markeras med ringar och när mattor spåras med lera eller snö. Men försök så hårt du kan för att bara släppa det för natten. Inhemsk guru Rita Konig har några lämpliga ord för sådana situationer:
Om du flyter runt, torkar upp vattenringar och städar av röra kommer du att göra dina gäster oroliga (se det första rådet ovan). Försök istället att komma ihåg en annan av Konigs visdomspärlor: "Vad skulle du hellre ha, att ha levt lite eller fortfarande ha en obefläckad matta?"
