Om du gör din egen konservering kanske du tror att du är säker från Bisfenol A (BPA), den kontroversiella kemikalien som finns i fodret av mest kommersiellt konserverade livsmedel. Tyvärr innehåller de flesta vanliga hushållslocka lock, såsom de från Ball och Kerr, också BPA. Även om chansen för förorening är lägre med tanke på huvudutrymmet mellan burkens lock och dess innehåll, skulle många av oss fortfarande föredra noll BPA. Gå in i Tattler, ett märke av återanvändbara, BPA-fria konservburkar.
Enligt Tattlers webbplats har företaget funnits sedan 1976 och producerat återanvändbara lock för att passa alla standard Mason-burkar. Locken är tillverkade i USA av FDA- och USDA-godkänd livsmedelsplast och Tattler lovar att byta ut dem om de någonsin går ut. I kombination med gummipackningar och standardmetallband kan de användas med tryckburkning eller vattenbadmetoder.
Vi är inte galen för att dessa lock fortfarande är gjorda av plast, men för hemmakannare som vill undvika BPA och inte har råd med dyrare glasglasburkar (som Weck), de kan vara en bra alternativ. Möjligheten att återanvända dem och Tattlers livslängdsgaranti är också attraktiva funktioner. Tattler säljer locken i bulk (från 3 dussin för $ 20,95-23,95), och de kan också köpas från
Lehman och andra återförsäljare listade på Tattlers webbplats.Om du är en djurälskare som bor i en liten lägenhet, har vi goda nyheter: Dina fyrkantiga bilder behöver inte diskvalificera dig från att få en hund. Hundtränare Russell Hartstein, VD för Fun Paw Care Puppy and Dog Training i Los Angeles, säger att hundar är dags intensiv, inte rymdintensiv - vilket betyder att den tid du tillbringar med dem till sist är viktigare än storleken på din Hem.
Ashley Abramson
I går
