Bästa Copycat DoubleTree Chocolate Chip Cookies Recept

När du checkar in på ett DoubleTree-hotell får du omedelbart ett pappershölje med en slingrig, chewy, choklad- och valnötsbockad cookie. Vi pratar inte om de vanliga Otis Spunkmeyers som varje lägenhetsuthyrningsbyrå håller på med (även om de är fantastiska i sig) - DoubleTree-kakor är på en annan nivå.

Människor har bett om receptet i flera år, med sökningar efter behandlingen spiking under topp reseperioder - främst november och december, vilket också råkar vara cookie-swap säsong, och på sommaren - enligt Google Trender, men företaget har förblivit berömt trångt om sitt recept. Du kan köpa degen i sexpundskålar, eller plocka upp en plåt med sex redan bakade kakor, genom hotellets separata, cookie-fokuserad webbplats, tillsammans med skjortor som utropar dina Cookie Monster-esque proclivities.

För de av oss som vill göra det själva, helt från början, krävs det ett litet arbete. Här är vad vi vet: Varje cookie väger ungefär två uns, och innehåller ungefär 20 chokladchips.

Därifrån var vi tvungna att gå på smak och baka partier tills vi hittade en liknande smak och konsistens. Det behövde vara mycket smör och lite mer brunt socker än vitt för att ge den degen den rika, något karamell-y-smaken. Vi tillsatte också en nypa kanel så att krydda skulle spela upp hackade valnötter och havre, vilket gav det en lite av en havremjöl kakessmak, men inte så mycket att det förringar vad detta är i kärnan: en fantastisk chokladchipkaka.

Vi använde en måttkopp med 1/4 koppstorlek för att skopa ut megadekbollar och skapa palmkakor som du kunde hitta på hotellet. Bakade tills bara gyllene, och de var absolut perfektion.

Få den recept på Delish.com.