Rachel Khoos råd för julkockar

click fraud protection

Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.

Att bli organiserad i köket gör julen ett nöje för såväl kocken som gästerna. TV-kocken Rachel Khoo delar sina råd för stressfria festligheter.

Du har massor av mindre stressande middagsparty möjligheter under året att prova mer komplicerade recept. Håll din jul utan krångel.
Att lägga pennan på papper och lägga ner dina menyidéer hjälper till att effektivisera din förberedelse och hjälpa dig att undvika timingkatastrofer - och rätter som kämpar för utrymme i ugnen.
För en snabb efterrätt, prova att steka päron eller persikor med en vaniljskida, en touch av smör och en dusch honung.

Sally Williams PhotographyGetty Images

Gör en provkörning med din ugn för att bestämma temperaturer och tillagningstider innan du försöker göra en stor stekt middag. Varje ugn varierar något, så det är en bra idé att bli bekväm att använda din innan du hoppar till en julfest.

Oavsett om ditt kök är i en parisisk skobox eller ett stort familjhem, kan du aldrig ha för mycket utrymme i ditt kylskåp. Bli så organiserad som möjligt och rensa utrymme för rester och presenter från gästerna.
Fruktfärs, Julpuddingar och julkakor kan alla förberedas veckor före juldag. Och att laga dem i förväg hjälper till att starta julånden också!

Om du behöver ta en paus från livsmedelsbutiker, matlagning och förberedelser - ge dig själv lite tid ut. Ta en kopp te, tänd a härligt doftljus och ta några djupa andetag.
Det är viktigt att avgöra vilka uppgifter du kan delegera till gäster, vänner, familj och medvärdar. Gästerna vill känna sig hjälpsamma - erbjuda uppgifter så att människor kan hoppa in och hjälpa till på dagen. Uppgifter att delegera i mitt hus inkluderar att snida julkött, eller göra tvätt.

Relaterad berättelse