![9 Myter för vanliga sängkläder och madrassrengöring](/f/18d175d681217681ad7e650915c2e9f0.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=768:*?width=100&height=100)
Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Innan du kolla in den trendiga nya restaurangen den här veckan, se till att du läser denna lista över saker som restaurangkockar säger att du aldrig borde beställa.
Enligt Anthony Bourdain, varje vecka beställer de flesta restauranger färsk fisk på torsdag eller fredag för att fylla i den livliga helgen. När måndag rullar runt kanske det inte är så trevligt - färsk fisk håller bara i tre dagar. På tisdag kastas resterna troligen och en annan beställning görs. Om allt annat misslyckas, fråga din server var skaldjur kommer från och när den fångades och levererades.
Getty Images
Legit wagyu och kobe är mycket sällsynta. Därför serveras de i små portioner till extremt dyra prislappar. Att göra det till en hamburgare skulle vara ett fullständigt och fullständigt slöseri. Och ärligt talat, om en restaurang säger att hamburgaren är kobe-nötkött, det ligger förmodligen. Gå vidare till något annat.
Getty Images
Många kockar kritiserar kycklingrätter eftersom de tenderar att vara för dyr och mindre kreativa än andra objekt på menyn. Och det finns en annan nackdel med dessa rätter: de serveras ofta som dubbla (eller till och med tredubbla!) Portioner och kunder äter för mycket på grund av det, näringsläkare har noterat. Håll dig fast vid något annat och få ett bättre smell för din pengar - och din mage.
Getty Images
En kock postade nyligen en långa argument mot välgjorda biffar på Reddit, som sedan blev viral. I den listar han en mängd orsaker, men det viktigaste handlar om kvalitet. Genom att beställa en välgjord biff förstör du i huvudsak kvaliteten på det snitt som både nötkreatur och slaktare arbetar så hårt för. "Skötseln och hängivenheten till ett hantverk har kastats ut genom fönstret," tillade han. Dessutom varför skaffa ut bra pengar för en biff som kommer att smaka på samma sätt som din run-of-the-mill, matlagad mat hemma-version?
Getty Images
Enligt Michael Armstrong är chefskocken i New Yorks Dream Downtown (Bodega Negra, Bodega Negra Café) Du bör identifiera vad restaurangens specialitet är och hålla sig till den körfältet. "Håll dig borta från pasta på pizzastället, fisk i steakhouse, kyckling teriyaki på sushi plats, och så vidare," sade han.
"Om du inte är allergisk mot något, ska du aldrig lägga ut en ingrediens för en annan på en komponerad maträtt. I en pålitlig restaurang vet kocken vad han gör och ett stort äktenskap har förordnats ", berättar Christopher Faulkner, kocken på Solomon & Kuff. Vad mer, som Todd Mitgang av Begär Fishbar påpekar, kockar väljer ingredienser för att lyfta fram eller balansera smaker, så var och en har ett syfte. "Strö dig inte från menyn," sade han. "Lita på kocken och upplev vad de har kuraterat."
Från:Delish USA