Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Allas favorit berätta-det-som-det-är celebkock är tillbaka med en annan viktig insikt. Förr, Anthony Bourdain var inte av med att säga att vi alla skulle sluta slösa bort pengar på knivuppsättningar eller att brödet vi äter på restauranger är förmodligen återvunnet. Men den här gången han hanterar de människor som skriver inbunden som rymmer våra kökshyllor: kokbokförfattare.
Enligt Bourdain är anledningen till att vi alla tycker att dessa receptböcker är så frustrerande mycket enkel: "Alla ligger i kokböcker", sa han Nuvo tidskrift. Och de är vanligtvis inte vita lögner - de är den typen av lögner som resulterar i att din måltid är en komplett flopp. "Ingen säger till exempel att du kommer att skruva upp hollandaise," säger han. "Det kommer inte hända för dig första gången. Det tar proffs många upprepade gånger. "
Men Bourdain försöker inte avskräcka oss när han säger att han istället försöker uppmuntra
oss att vara mindre hårda mot oss själva varje gång, säger, våra ägg Benedict visar sig mindre än aptitretande.Kanske därför har han beslutat att komma ut med en kokbok som är lite mindre vild mat och mer familjstil. Bourdains nya bok, aptit, kommer att vara ute i oktober, och fokuserar på att göra saker, till exempel, perfekta äggröra och en stor Thanksgiving-kalkon. Det framgår av hans intervju att denna bok inspirerades av hans nioåriga dotter, Ariane och faderskap. "När jag ska vara en hemma-pappa i en vecka här, en månad där, tar jag verkligen till det," sa han till tidningen. "Det är en exotisk aktivitet för mig, så jag gillar det förmodligen mycket mer än vad som är hälsosamt."
Nu är det en Anthony Bourdain vi kan få verkligen exalterad över!
[H / t Ätare
