Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Anledningen till att jag gillar att ge cocktailparty är att de verkar inspirera till en känsla av gemytlighet. Lossa upp människor med några drinkar och vem vet vad som kan hända! (Och oundvikligen händer saker... som att gå in i ett rum och hitta två gäster i en amorös omfamning. För mig är det mycket mer underhållande än att låta någon spilla rött vin på en fest!) Jag tror inte riktigt att det är en polis eftersom du åtminstone underhåller.
För mig är drycker av den alkoholhaltiga och alkoholfria sorten av största vikt, men maten är en nära sekund. Du vill ha lite variation med några lätta nibblor och något tyngre för att hjälpa till att sopa upp alkoholen. Och kom ihåg att Elsie de Wolfe, Dorothy Draper och Elsa Maxwell i sina avhandlingar om underhållande förmanade alla sina läsare att servera heta heste d'oeuvres HOT, HOT, HOT!
Vill du veta vad London-samhället tjänade vid deras cocktailparty 1935? Jo, jag stötte på denna pärla från Vogue (dec. 1935), och det bevisar att underhållande var allvarligt företag då, precis som det är idag.
Nuförtiden är höjdpunkten för varje cocktailparty inte så mycket cocktails som maten som följer med dem. Föreställning om cocktailpartymat har blivit en absolut nödvändighet - och att kopiera dina smarta vänner till den uppriktiga smickret. Vid denna tid på året är lite varm mat nödvändig - men inget så fantasifullt som heta korvar. De är föråldrade, tillbaka nummer. Du måste tänka på något annat. Prinsen av Wales har amerikanska läskkakor med smör, med torskrogn, serveras i varma silverfrukosträtter och krämade räkor i små konditorbehållare. Fru. Maugham har varma baconsmörgåsar, som försvinner så snabbt som kocken kan göra dem. Lady Portarlington har en cocktailstorleksutgåva av en varm köttpaj, som ingen annan ännu har tänkt på (har du någonsin lagt märke till att det alltid är samma människor som tänker på de nya sakerna först?). Naturligtvis skulle det vara Mrs. Ernest Simpson som först tänkte på den underbara kombinationen av utsäde vita druvor med små kuber holländsk ost, fast igenom med en träpetare. Fru. Simpsons mat är av så hög standard att den intelligenta gästen fastnar innan han ska äta eller äta cocktails med henne. Hennes varma rätter på cocktailparty är kända och överförs i små mängder med intervaller.
(Är det inte intressant att en druva och ostplockning 1935 betraktades som en ny? Och att det var ingen annan än Wallis Simpson som introducerade den för London-svallarna ?!)
Bild överst: Det ikoniska "Kings of Hollywood" -fotoet av Slim Aarons. Nej, Gable, Heflin, Cooper och Stewart var inte på ett cocktailparty, men om dina gäster hamnar i hälften så mycket kul på din cocktailparty, så är du ett pussel av en värd! (Photo Slim Aarons / Getty Images)