Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Namnet låter kanske snyggt, men den här rustika efterrätten är lika enkel som summan av dess mycket få delar.
Johnny Miller
Närma dig clafoutis som om du gör våfflor! Det är inte mer komplicerat än så. Om du förstår den grundläggande smeten, är himlen gränsen: Det är en perfekt tom duk för nästan vilken frukt du kan tänka på - inklusive höstpäron.
Serverar 4 - 6
Ingredienser:
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 475 ° F. Vispa ihop en mjölk, ägg, socker, vanilj och smör i en stor skål tills sockret är upplöst. Tillsätt mjölet och visp tills det är jämnt. Häll smeten i en gjutjärnspanna eller pajpanna.
2. Toppa smeten med päronskivorna. Grädda tills clafoutis är vackert puffad och gyllene, cirka 25 minuter. Tappa med eau de vie och servera omedelbart.
John Besh är en prisbelönad kock som äger 11 restauranger, har skrivit fyra böcker och lagar regelbundet hemma för familj och vänner.
Detta recept uppstod ursprungligen i novemberutgåvan 2015 av House Beautiful.