Jag hatar min köksö - och tycker att den är värdelös

När jag fantaserade om mitt framtida kök, så tänkte jag alltid en fantastisk ö. Denna mycket specifika vision var förmodligen direkt knuten till det faktum att två av mina tre senaste hem inte ens hade räknare. Eller kanske den ständiga dieten med hemförbättring visar jag tittade på med min mamma när jag växte upp - fanns det ingen funktion mer glamorös på 80- och 90-talet än ett kök med en ö? (Samtidigt växte jag upp i det vanliga charmiga 80-talshuset med ett U-format kök.)

En köksö representerade lyxen med utrymme för matlagning, bakning och underhållande. Det innehöll möjligheten att jag en dag skulle ha tillräckligt med utrymme för att lagra min väldigt specifika uppsättning av nybakade stekpannor. Jag föreställde mig att jag njuter av ett glas vin medan jag faktiskt använde pastaproducenten som jag en gång köpte i en anpassning av Nigella Lawson-inspirerad optimism. Mina vänner samlades runt ön och skrattade som om vi var i en Nancy Meyers-film och jag skulle vara Meryl Streep. Eller kanske skulle jag på något sätt förvärva den patina av Hamptons-esque lätthet av

Ina Garten, och min man skulle vara min Jeffrey. Kanske, bara kanske, skulle vi sluta leva som om vi var barn som plötsligt fick sin önskan att vara vuxna. Inga fler pizzakvällar. Grönsaker skulle ätas (andra än morötter). Ön skulle magiskt civilisera oss till våra bästa möjliga versioner av oss själva.

Med sådana höga ambitioner var det bara oundvikligt att verkligheten skulle komma att krascha som så många nyheter bakpannor. När vi flyttade till vår senaste lägenhet var vi glada över att se att drömfunktionen var en del av det öppna konceptet kök. Dess design är som köket ovan: Ingen diskbänk, inget sortiment, bara massor av bänkskivor. Ändå tog det bara några veckor innan vi insåg att en köksö är väldigt mer besvär än dess värde - åtminstone i vårt hushåll. Här är bara några skäl till varför:

1. Den presenterar en ny räknare för vår katt att kalla "hem".

I det pågående torvkriget mellan oss och vår (mycket älskade, men väldigt "väldiga") katt, är köksön ett extremt sårbart utrymme. Du kan inte hålla henne borta från de andra räknarna och ön, och eftersom det är ett öppet kök kan du inte stänga en dörr för att hålla henne ute. Och hennes mest älskade mål i livet är att ligga på en köksbänk. Om hon hade ett Pinterest-bräde, skulle det enbart vara av räknare att så småningom gå på och mantraer om att klättra på den högsta räknaren. Du kan bara inte stoppa henne. Hon vill bara undersöka landskapet som om hon var Simba i Lion King.

2. Ön är en magnet för röra.

En sekund är det klart, nästa, det är täckt med skräppost, matvaror och andra lager av nederlag. Det är nackdelen med att ha ett stort utrymme för räknaren: Instinkten är att fylla den med allt röran som ger Marie Kondo mardrömmar.

3. Men även när vi håller det klart så ser ön fortfarande stökig ut.

Detta är mitt pågående problem med öppna planlösningar: Allt är en samlingspunkt. När ön är ren, finns det fortfarande en tung skärbräda för slaktblock och en brödrost på den, som bara får den att se rörig ut. Som leder mig till:

4. Vitvaror ser väldigt besvärliga ut på en ö.

Eftersom våra huvudräknare har diskbänk och spis, finns det lite utrymme för de dagliga apparaterna vi behöver. De flesta är designade med idén att du bara ser fronterna, inte ryggen på sakerna. Allt är synligt på en ö.

5. Det är ett samtalstopp.

Återigen, ett problem som främst har att göra med den öppna planlösningen, som går hand i hand med köksön. Om vi ​​är underhållande och jag måste laga mellanmål (oundvikligen på ön), stannar all konversation för att titta på mig. När allt kommer omkring står jag inför dem på den här ön. Så jag fick min dröm att vara Ina Garten, i det att jag känner mig som på en matlagningsshow där menyerna är begränsade till recept som lämnats till mig från sidan av en Ritz cracker box. Eller, om vi är snygga, öppna paket från Trader Joe's. Så ingenting som Ina Garten.

6. Ingen sitter på ön.

Du kan lägga ut alla avföringar du vill, men ön är troligtvis den sista platsen som gästerna kommer att sitta på. Pallar är inte byggda för komfort, såvida du inte är i en bar och har konsumerat tillräckligt med cocktails för att inte bry dig om den tråkiga värken i en hård trä / metallstol. Och dessutom, om gästerna sitter på ön, betyder det att du står fast eller ställer mat på ön. Kom inte ihåg mig, alla! Jag är mer än glad över att låta dig se mig kämpa mot lusten att använda mina bara händer för att placera getostrundor på kex, även om det skulle vara mycket lättare. För mitt nästa trick kommer jag att tvätta händerna var femte sekund för att bevisa att jag inte är grov.

Sammantaget är det bara de funktionella problemen på en ö. Det är inte att säga att det inte har funnits underbara öar. I själva verket håller jag fortfarande hopp om att en väl utformad ö kan vara i mina kort för framtida hem. Bara inte för mig, just nu. Om du inte är min katt.