Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Serrated Santoku Knife
$13.49
Det finns bara tre knivar som den genomsnittliga personen behöver. Det är råd som en kock gav mig för en stund sedan, och efter tre år som arbetat med ett testkök, höll jag med helhjärta. En kockkniv, en räfflad kniv och en knivkniv - med de tre sakerna kan du förbereda nästan allt du behöver göra. Den slumpmässiga kocken hade också rätt. Trots att jag hade ett fullt slaktblock fullt av knivar (det mest kliché av bröllopspresent), använde jag egentligen bara dessa tre. Och jag var helt nöjd med dem, tills jag hörde talas om Chrissy Teigens bizarro hybridkniv.
Som en del av hennes Cravings By Chrissy Teigen-linje för Target släppte kokbokförfattaren (och modellen och Twitter-sanningsteller) en 7-tums serrerad Santoku-kniv. Det hade potential att smita mina tre viktiga knivar ner till två, men till en början avskedade jag det som hype. Kan det verkligen efterlikna motsvarigheten till en räfflad kniv, enkelt skära igenom skorpigt bröd och vara lika användbart som en Santoku (AKA, en japansk, heltäckande kniv som liknar en kockkniv)? Då såg jag det
säljer på eBay för tre gånger detaljhandelspriset.
Candace Braun Davison
Och jag skrev av det som mer hype. Människor försökte vända ett snabbt pengar genom att vända kändis-godkända varor. Men ändå var jag nyfiken, så när jag hittade en enda kniv kvar på lager hos min lokala Mål, Jag skopade upp det, redo att lura på det. Sedan försökte jag det, och min värld förändrades.
Candace Braun Davison
Kanske var det lyckan med en ny kniv, ny skärpta och ur lådan, men det hackade äpplen för en paj som jag slet igenom de kardborreformade falska grönsakerna i ett barnkök. Bladet var också tillräckligt brett för att jag lätt kunde använda det för att skopa upp ett helt äpples värde av skivor och slänga det på min pajplatta i ett sväng.
Ah, en verklig utmaning: Kan tänderna på det här bladet skiva genom körsbärstomater utan att slänga fruktens kött? Jag tänkte att det skulle misslyckas här, men tänderna drabbade inte på tomatens hud, vilket gjorde rena snitt med varje hack.
Förpackningen på Chrissys kniv hävdar att den kan hantera kyckling med lätthet... och den lever upp till det löfte. I själva verket tärde jag kycklingen för en sallad så lätt att jag faktiskt oroade mig för att jag stakade min skärbräda lite för kraftigt. Det verkade som om de korsade tänderna kunde tanna träskivan och skicka splinters till min mat. Tack och lov var det inte det där kraftfull (visar sig, jag är inte Thor).
Efter att ha testat det med tre väldigt olika matstrukturer, var jag tvungen att erkänna: Den här kniven kan komma att ersätta min go-to chef's kniv. Den räfflade kanten gör det visserligen lite mer irriterande att skärpa, och jag kämpar mot lusten att kasta den i diskmaskinen efteråt (ett nej-nej för de flesta knivar, men jag är lat). Denna Santoku blir snabbt min go-to när jag lagar mat, lämnar min stackars slaktblock att sitta i hörnet och samla damm.
Du kan hitta det på eBay, Target har nyligen återställt kniven online, så du behöver inte betala tre gånger för att prova det.