En täljstensdisk är obestridligt vacker, hållbar och till och med miljövänlig. Kanske är det därför vi ser fler och fler designers välja det – och därför söker vi efter täljsten bänkskivor har ökat med 450 procent under de senaste fem åren, enligt Google Trender. En täljstensplatta har mycket att göra: Det är mindre benägna att flisas och lättare att ta hand om än granit eller marmor, och det kombinerar värmebeständigheten hos konstgjorda material som kvarts med den vackra inneboende variationen av en natursten. (Vilket det är.) Men just de saker som gör en täljstensdisk så eftertraktad och populär, som den varianten, kan också ha sina nackdelar – speciellt om du inte vet att du förväntar dig dem.
Vi intervjuade hemkockar och stentillverkare för att ta reda på allt du behöver veta om en täljsten disken innan du bestämmer dig för att installera en i ditt kök eller badrum. Läs vidare för att få reda på den genomsnittliga kostnaden, för- och nackdelarna.
Som namnet antyder är täljsten ett naturligt material med en slät, hal-när-våt konsistens. Det beror på dess höga andel talk, det mjukaste mineralet som finns (ja, det är samma sak som används för att göra talk). Även om täljsten känns mjuk vid beröring är den faktiskt väldigt hård. Faktum är att om du slår i hörnet av en täljstensplatta med en hammare, kommer den att buckla snarare än att flisas, säger stentillverkaren Peter Brooks från
Peter Brooks stenverk i Wood-Ridge, New Jersey. Det hjälper den att åldras bra.På tal om att åldras väl, täljsten är också känd för sin vackra, inlevda estetik. En täljstensbänk är den avgörande pricken över i i ett modernt bondkök, även om den kompletterar många designstilar. Du har sett det i Martha Stewarts och Ina Gartens personliga hem. Den utrustar också hemköket av Jessie Sheehan, en TikTok-känd bagare och kokboksförfattare, senast av Snackbara bakar.
"Min man växte upp med att gå till en gammal mejerigård med sin familj, och täljstensvasket i köket hade fortfarande en ring i sig som var kvar från mjölkhinkarna som brukade ställas där," Sheehan säger. "Vi älskar att en täljstensdisk är lite mjuk och informell, att den visar upp alla dess brister."
Shavonda Gardener's Sacramento, Kalifornien, kök.
Täljstensplattor kostar i genomsnitt $70 till $120 per kvadratfot, enligt Caesarstone. Som jämförelse räknar Danby marmor kosta runt $75 till $90 per kvadratfot. Täljsten som har en högre talkhalt blir billigare på grund av dess mjukare natur. En skiva med högre talkhalt är helt att använda för en disk, men den kommer att visa lite mer slitage med tiden på grund av dess ökade mjukhet.
Från sin tidlösa skönhet till dess låga underhållskrav är en täljstensdisk ett mycket kockvänligt val.
Täljstens mjuka, matta färg är en stor anledning till att den är så eftertraktad. Du ser det oftast i gråskala, allt från ljusgrå till svart; vissa sorter kan ha vita och grå ådringar. Du kan även hitta täljsten med blå och gröna undertoner. Dessa sällsynta fynd tenderar att kosta mer än traditionella svarta eller gråa, som är vanligare.
Förutom att vara hård, rankas täljsten högt på densitetsskala (vilket indikerar hur porös en sten är), som överträffar både marmor och till och med granit. Det betyder att täljsten är särskilt resistent mot fläckar och missfärgningar över tid eftersom den inte suger upp vätskor eller rester.
Täljsten är kemikaliefri, från början till slut. Konstgjorda kompositbänkskivor kan innehålla syntetiska bindemedel och kemiska komponenter som PFOA för att göra dem resistenta mot fett, vatten och fläckar. Eftersom täljsten bryts från jorden, innehåller den inga syntetiska kemikalier. Och till skillnad från andra naturstenar, kräver täljsten inte ett kemiskt tätningsmedel för att skydda dess yta vid installation eller för underhåll.
Täljsten är det som eldstäder, härdar och labbbord i naturvetenskapsklassen är gjorda av, vilket vill säga att det är otroligt värmebeständigt. Att sätta ner en het panna eller bakplåt direkt ur ugnen kommer inte att spricka eller skada stenen på något sätt. Stenar som granit och kvartsit delar denna användbara egenskap.
Kockar älskar täljsten eftersom den inte reagerar på syror, som citronsaft eller tomatsås. Dessa och andra mycket sura livsmedel kan missfärga eller bleka krångligare stenar. Du behöver inte oroa dig för att sitta ner såsstäckta skedar, kartonger med juice, cocktailblandare eller skärbrädor när du har en täljstensdisk.
Om du har en cirkelsåg och vet hur du använder den kan du dimensionera en täljstensplatta i din egen verkstad. Den är så mjuk att allt du behöver är ett stenvänligt blad.
En snabb slipning och oljning kan ta bort mindre nagg och repor (som täljsten är känd för att samla på sig med tiden). Du kan göra samma sak för att återställa stenen om dess patina börjar se ojämn ut. Slipa helt enkelt den mörkare delen av stenen och olja den för att återställa ytan. Det borde slitas jämnare framöver.
Täljsten mörknar och utvecklar en naturlig patina med tiden. Det kommer att förändras från månad till månad och utvecklas karaktär under åren. Till exempel kommer en ljusgrå att sjunka in i en rik, mörkgrå, och en svart blir helt enkelt djupare. Vissa husägare älskar det här - och andra gör det inte.
Täljstensdisk Cons
En täljstensdisk är inte bara skönhet och värme. Täljsten är petig på ett sätt som kan frustrera dig om du inte har tålamodet eller intresset för att hålla den snyggast.
På grund av sin medfödda mjukhet uppvisar täljsten knivmärken och andra repor om du hackar mat direkt på dess yta. (Oavsett din bänkyta rekommenderar vi alltid att du använder en skärbräda för att skydda både dina diskar och dina knivar.) Även ett tappat glas eller burk mat kan resultera i en buckla eller hack. Om det skulle irritera dig att se en sådan ofullkomlighet, kanske du inte vill använda den på en stor köksö där skada sannolikt kommer att inträffa. Du kan spara den för ett område med lägre trafik, som en kantbänkskiva. Du kan också välja ett liknande material som är mindre benäget att repa. Brooks rekommenderar svart granit: Vermont black, Jet Mist och Black Absolute är tre vanliga sorter som liknar täljsten.
Täljsten kräver olja när den installeras och oljas om regelbundet under de första åren, säger Brooks. Det här är inte dyrt eller involverat - du använder bara mineralolja från apoteket - men det är en uppgift som måste göras. (Inget sådant underhåll krävs för konstgjorda material som kvarts). "Täljsten blir så småningom mättad med mineralolja", säger Brooks, vid vilken tidpunkt det kräver mindre frekvent olja. "Men det måste fortfarande hänga med för att det ska se bäst ut."
När du oljar ljusgrå eller grönaktig täljsten fördjupar oljan färgen tills den nästan blir svart. När oljan torkar ljusnar färgen upp igen, men den kan göra det ojämnt och se fläckig ut. "Inom det första året kommer det att ske ganska snabbt", säger Brooks. "Sedan händer det med tiden eftersom det är en levande sten som andas."
En täljstensdisk är inte för alla. Den repar lätt och har en oförutsägbar patina, plus att den kräver regelbunden olja. Men om det inte stör dig kan det vara den bästa bänkskivan för ditt kök eller badrum. Inte bara är täljsten vacker, utan den är också värmebeständig och relativt lågt underhåll. Den har en inlevd, bekväm look och känsla till skillnad från andra trendiga, mer polerade stenytor.
Kate McGregor är House Beautifuls SEO-redaktör. Hon har täckt allt från utvalda inredningsrundor och shoppingguider, till glimtar in i hemmet liv för inspirerande kreativa, för publikationer som ELLE Decor, Domino och Architectural Digest's Duktig.
