Sedan början av året har gasspisägare varit tvungna att justera om lågorna på sina dyrbara enheter. Efter att US Consumer Product Safety Commission (CPSC) berättat Bloomberg i januari att de överväger ett rikstäckande förbud mot installation av nya gasolkaminer uppstod direkt panik. Vissa sa att ett förbud var en bro för långt. Men kommissionär Richard Trumka Jr. påpekade att "Varje alternativ som helst ligger på bordet. Produkter som inte kan göras säkra kan förbjudas."
Medan varningen gällde har gasspisar varit det visat sig släppa ut skadliga luftburna gifter inklusive kväveoxid, kolmonoxid och metan – frågan om huruvida spisarna kommer att förbjudas helt lämnade ett stort utrymme för tolkning. Allteftersom tiden gick, verkade det som om bansnacket var helt rök och ingen eld; en minskning av användningen av gasspisar i nybyggnationer och städer hade redan skett tyst i bakgrunden av bullret. Ändå, de ökade debatterna i Washington med House Oversight Committee och en nyligen genomförd studie av Stanford om hur föroreningarna som släpps ut från lågorna färdas genom hela ditt hem indikerar att detta problem inte kommer till baksidan brännare.
Den nya studien avslöjar att användningen av gasspisen bringar den omgivande luftkoncentrationen av kvävedioxid till 500 delar per miljard, fem gånger så mycket säkerhetsriktmärke för entimmesexponeringar fastställda av Naturvårdsverket.
"I slutändan", säger Carisha Swanson, Vackert huss chef för specialprojekt och expert på köksutrustning, "Det är upp till regeringen eller industrin att fastställa standardiseringsnivåer för produktionen av vad som helst. Det enda sättet som något förändras är om det sker en standardisering av praxis." (För hennes del är Swanson tveksam att ett generellt gasförbud kommer att inträffa när som helst snart: "Jag tror inte att amerikanska konsumenter kommer att göra det växla. Den amerikanska konsumenten älskar eld, säger hon.)
Kommissionärens ursprungliga uttalande härrör från en studie som ansluter barndomens astma till gasspisar. Flera studier har föreslagit det naturgaskaminer släpper ut höga halter av kväveoxider, kolmonoxid, metan och andra farliga föroreningar, men andra drar slutsatsen att sambandet mellan dessa substanser och hälsoproblem inte räcker till konsistens att motivera ett förbud.
Samtidigt handlar ett annat parallellt argument mot gasspisar om deras effekter på miljön. 2019 blev Berkeley, Kalifornien, den första staden i USA underteckna en lag som förbjuder installation av naturgasledningar i nya byggnader.
Men sanningen är att det kanske inte är så enkelt att byta ut gasspisar: "Ett förbud skulle misslyckas med att ta itu med den övergripande frågan om inomhusluftens kvalitet under matlagning, eftersom alla matlagningsformer, oavsett värmekälla, genererar luftföroreningar, särskilt vid höga temperaturer", säger Association of Home Appliance Manufacturers i en påstående. "Ett fokus på ökad användning av ventilation skulle vara en effektiv lösning för att förbättra inomhusluftens kvalitet under matlagning."
CPSC klargjorde i ett påstående att myndigheten för närvarande inte har ett officiellt förslag om att förbjuda gasspisar och syftar till att undersöka "gasutsläpp i kaminer och utforska nya sätt att hantera hälsorisker."
Och eftersom ett eventuellt förbud inte kommer att kräva att husägare tar bort sina befintliga gasspisar, kommer många konsumenter fortfarande att vilja veta hur man bäst använder sina spisar på ett säkert sätt.
Ungefär 40 % av hemmen i Amerika äger en gasspis – det har varit ett hushållsbas i generationer på grund av överkomliga priser och förmågan att kontrollera lågorna. Från och med nu, i de flesta områden, lämnas frågan om huruvida husägare ska installera induktions-, el- eller gasspisar upp till preferenser. En konstant återstår: oavsett vilken spishäll du köper, en spiskåpa bör alltid inkluderas i din köksrenovering för att filtrera bort orenheter från kriget. Här är vad du behöver veta om de två typerna av spisar.
Gasspis: Bränslekällan är naturgas som når källan genom en gasledning eller ett propansystem. Vissa konsumenter dras till gasspisar eftersom lågorna erbjuder visuella indikatorer under matlagning.
Elspis: En platt spisplatta av keramisk glasblandning som förlitar sig på metallspolar för att laga mat jämnt. Spolarna under ytan får elektricitet. Elspisar kan anslutas till ett uttag som kan ta 240 volt, vilket gör dem lättare att installera.
Induktionsspis: Ett magnetfält pulserar för att värma upp kokkärl, vilket ger en snabbare tillagningstid. Vid en högre ingångspunkt, magnetanslutningen in en induktionsspis innebär att överskottsvärme inte kommer ut så pannan värms upp snabbt och fördelar värmen jämnt.
Om du arbetar med ett nytt kök kommer vissa inredningsarkitekter att föreslå induktion eller elektrisk, men valet är upp till din matlagningsstil. All matlagning (oavsett källa) frigör partiklar som människor inte borde andas in.
Oavsett om du har en gasspis eller inte, kan kontroversen kring dem väcka en önskan att börja ägna mer uppmärksamhet åt vad vi kan göra för att säkerställa att våra hem är fria från föroreningar. CPSC kommer att fortsätta att undersöka den växande oro och potentiella risker med gasberoende hem. För nu är det viktigt att komma ihåg att luftföroreningar inomhus kan vara ett resultat av felaktig ventilation från avgasning av olika föremål i ditt hem som mattor eller soffor.
För att ha en hälsosam miljö i ditt hem, "Du kan inte ha ett hem som är helt instängt", betonar Swanson. "Du måste ha luftflöde."
Summan av kardemumman: prioritera ventilation. Från gasspisar till gasvärme till avgasande möbler, det finns olika faktorer som orsakar föroreningar i luften. Rätt luftflöde är viktigt. Öppna fönster när utomhusluften är bra, håll en fläkt igång, och naturligtvis, använd din spiskåpa! Med osäkerheten om det globala klimatet och skogsbränder, ditt hem måste vara så säkert som möjligt. För att hålla flödet igång föreslår vi att du investerar i en luftrenare för att hålla din luft fri från gifter. HEPA-filter kommer att rensa luften från alla föroreningar, i och utanför köket. Kolla in enheterna som testats och belönats av våra redaktörer nedan.
Nu 14% rabatt
Nu 29% rabatt
Följ House Beautiful vidare Instagram.
