Vi väljer självständigt dessa produkter – om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision. Alla priser var korrekta vid publiceringstillfället.
När du hittar en gryta eller panna som gör matlagningen enklare, du håller fast vid det för alltid. Jag har bara stött på en handfull sådana köksredskap i mitt liv, och jag tror att anledningen till att de sticker ut i mitt minne beror på att de kompenserar för alla undermåliga grytor och stekpannor som har bränt mig - bokstavligen och bildligt talat - i dåtid. Min nyaste bit av "för evigt" köksredskap var en ersättning för en kinkig gjutjärnspanna, och det har blivit en av mina mest värdefulla ägodelar.
Denna Le Creuset-panna är speciell eftersom den har en svart satin emaljbeläggning på insidan, vilket gör den lika glatt som pannor belagda med PTFE, Teflon eller annat nonstick material, men mycket lättare att ta hand om än min gamla stekpanna. Traditionella gjutjärnspannor behöver kryddas innan du kan laga mat med dem, och du måste behålla den kryddningen genom att noggrant tvätta, torka och olja pannan. Jag insåg inte hur mycket arbete det skulle vara när jag fick min första gjutjärnspanna för flera år sedan, och jag är så glad att ha ersatt den med en modern gjutjärnspanna som kräver noll underhåll för att fungera felfritt varje tid.
Le Creusets signaturgryta är en modern uppgradering av den gamla skolans gjutjärnspanna. Det kommer in fyra storleksalternativ — från cirka 6 tum bred till nästan 12 tum bred — och över ett dussin färger, och till skillnad från traditionella kokkärl i gjutjärn behöver den här pannan inte kryddas. Dess emaljbeläggning skapar en slät, nonstick-yta som inte slits ner med tiden - även om du använder metallredskap! Pannan fungerar på alla typer av spishällar - gas, induktion och elektrisk - är ugnssäker upp till 500 grader Fahrenheit, och du kan rengöra den i diskmaskinen.
Denna stekpanna kan hantera alla typer av matlagningssätt, från stekning och sautering till bakning och stekning, och det kräver inte någon form av speciellt underhåll eller skötsel (till skillnad från icke-emaljerade gjutjärnsgrytor). Det ser också mer elegant ut än vanliga, rustika gjutjärnspannor på grund av dess målade utsida, så du kan använda den här pannan som både köksredskap och serveringsfat.
jag älskar min Signatur stekpanna för att ha gett mig alla fördelar med gjutjärn utan något av det irriterande bagaget. Jag kan laga vad jag vill i den – kycklinglår, hash browns, frittatas – utan att oroa mig för att maten fastnar. Sedan när jag är klar behöver jag inte behålla någon krydda på pannan med någon komplicerad oljningsritual – jag rengör den bara och lägger undan den som vilken annan panna som helst.
Jag tror att bra köksredskap ska vara lätta att använda och lätta att rengöra. Traditionellt är det inte fallet med gjutjärnspannor, som kan skadas av tvål och vatten och som till och med kan försämras med tiden om du inte använder eller kryddar dem regelbundet. Med denna emaljerade gjutjärnspanna, kommer du inte att stöta på några av dessa problem - någonsin. Dessutom, om du har ett tillfälle att handla åt någon, är denna färgglada stekpanna en fantastisk inflyttnings-, födelsedags- eller semesterpresent. Jag känner att jag gav det till mig själv, och jag kommer att hålla på det länge, lång tid.