Lockdown övertygade den här designern om att hennes föråldrade kök måste gå

"Att vara i köket gav mig inte glädje." Det är ett stort uttalande från designern Gail Davis. Hon är en självkänd foodie och älskar att äta, underhålla och laga mat tillsammans med sin man Ben, som driver en hamburgerklubb på sin fritid. Det räcker med att säga, om någons kök skulle vara hjärtat i hemmet, så är det Davises.

Och ändå hade paret skjutit upp att renovera den här delen av sitt hem från 1920 i New Jersey just för att de visste att det skulle bli en svår uppgift. "Jag ville vara uppmärksam på vad jag gjorde - för att se till att det var ett och gjort och inte något vi skulle behöva göra om om tio år", säger Davis. Men efter att covid-låsningen fick dem att spendera mer tid i köket än någonsin tidigare, var Davises mer än redo att uppgradera – och mer än säkra på att de visste exakt vad de ville ha.

Först på listan: ett köksbord i stället för en ö

. "Jag har fina minnen av att sitta vid köksbordet med mina morföräldrar", säger Davis, som också inspirerades av en köksbordsdesigner Stephanie Sabbe gjorde i House Beautifuls hela hem 2021. Hon minns: "Jag älskade det."

Med det centrala elementet på plats var det dags att gå ner till det praktiska. Davis sökande efter de perfekta apparaterna var inget mindre än en designvärld möts söt: "Jag var på The Kitchen and Bath Industry Show (KBIS) för första gången, och jag rundade ett hörn och såg Monogrammet bås. Jag såg den här räckvidden uppe på en roterande piedestal och jag tänkte bara "det måste jag ha - det är min räckvidd", skrattar Davis.

Att höra designern berätta det var att byta ut 1950-talsmodellerna mot de nyaste apparaterna från Monogram, bokstavligen, livsförändrande. Renoveringen resulterade i en total förändring av hur familjen Davis använder sitt utrymme – och en utmaning för även de mest invanda vanorna. "Jag använder aldrig vår gamla diskmaskin eftersom den bara inte fungerade så bra och jag har inget emot att diska," minns Davis. "Med den nya diskmaskinen är jag så kär - jag kan inte vänta med att använda den."

Designern är särskilt förtrollad av bluetooth-kapaciteten på sina apparater, något hon använder regelbundet när hon är ute på kundbesök, ställer in diskmaskinen så att den blir färdig eller ugnen ska förvärmas när hon kör hem. För hennes man, en bourbondrickare, var ett kylskåp med hantverksis ett måste. Och båda var överens om nödvändigheten av en värmande låda: "Vi underhåller mycket", säger Davis. "Nu kan jag bara stoppa något i en byrålåda när det kommer gäster."

Det omgjorda köket är fullt upp till uppgiften att underhålla, oavsett om det är Davises gäster eller till och med bara de förtrollade husägarna själva. "Nu vet jag hur mina kunder känner efter en avslöjande", säger Davis om det helt skräddarsydda utrymmet. "Jag känner att jag skyndar mig hem nu. Jag kan bara inte vänta med att komma in i mitt kök - det känns äntligen som jag."

Familjen Davis arbetade med arkitekten Woody Tony och entreprenörer Zorel-gruppen att uppdatera det gamla köket som inte renoverats sedan 1950-talet.

Färgerna på Fabuwood skåp inspirerades av ett rum Davis såg i Kips Bay showhouse. "Det känns mer som en del av huset - inte så nyttigt", säger hon.

"Jag ville ha något som såg vintage ut", säger Davis om golvet. Hon "förälskade sig" i Star Oxide-mönstret från Kakelbutik. "Det är bara lite mer intressant än ditt traditionella vita marmorgolv", säger hon.

Vitvaror: Monogram. Hårdvara för skåp: Emtek. Backsplash: Dekton, Cosentino. Räknare: Trogna bänkskivor.

Butlerns skafferi hade från början ett bord och fyra stolar, som Davis ersatte med en bankett för att "få det att kännas mer som en restaurang."

Tapet: Philip Jeffries. Bankett: Carlos klädsel, Kravet tyg. Stänkskydd: Kakelbutiken. Shagreen-omslagna skåpsdörrar: EcoDomo.

I den intilliggande matsalen, som syns från köket, målas väggarna in Pumpkin Blush av Benjamin Moore, vilket ger hela utrymmet ett varmt sken.

Bord: anpassat. Stolar: Arhaus. Ljusarmatur: Visuell komfort. Konst: Vänsterbank. Matta: Exceptionella golvkoncept.

---