Oavsett om du alltid piskar upp pavlovor eller om du bara njuter av att baka den udda satsen älva kakor, är en stavmixer ett måste att köpa för alla som har en söt tand.
Kompakt, lätt att använda och prissatt från så lite som £12.50, handmixer kan användas för att göra Victoria svamp, vispa äggvita, vispa grädde och ofta även knåda bröddeg (leta efter medföljande degkrokar samt vispar).
Mycket mindre skrymmande än en stativmixer, de är ett användbart tillskott till mindre kök där utrymmet på bänkskivan är högst.
Kontrollera vikten eftersom den varierar, och till skillnad från med en stativmixer måste du hålla den hela tiden under användning. Se upp: Russell Hobbs Food Collection Handmixer är inte bara den billigaste modellen på vår lista, utan den är också den lättaste och väger bara 770g.
De flesta handmixers erbjuder en rad hastigheter för kontroll, plus en pulsknapp för de snabba slutliga blixtarna. Vår vinnare, den Smeg Handmixer HMF01, ståtar med nio! Leta efter en turboknapp också för den extra kraftökningen för att samla ihop herrelösa ingredienser och minimera avfallet.
Våra experttestare sätter en rad handmixers igång med att blanda kaksmet, vispgrädde, vispning av äggvita och, i förekommande fall, knådning av deg.
De noterade hur bekväm varje modell kändes att använda, vad de gjorde av dess design och, naturligtvis, hur läckra slutresultatet var att sluka.
