Använd till: fyllning, fläskkrydda, kransar och dekoration, garnering, såser
När det kommer till julmiddagen förknippar du förmodligen mest salvia med fyllning eller för att lägga till lite extra smak till fläsk. Du kan enkelt odla örten både inomhus och utomhus och har du bara ett litet utrymme att arbeta med är den perfekt att odla på fönsterbrädan.
Den behöver tillräckligt med solljus men du kan odla den ganska enkelt enbart från sticklingar. Experterna rekommenderar att man använder krukkompost med ett lager stenar i botten för bra dränering.
Använd till: lammstek, kalkon, kalkonsås, festlig cocktailgarnering, kransar och dekoration
Denna vintergröna växer året runt och kan startas från sticklingar. Det kräver lite underhåll, med liten beskärning och skärning som krävs. Du vill också placera den på en skyddad plats som får lite direkt solljus. För bra dränering, välj torvfri jord när du ska plantera detta. Och det skulle bli en fantastisk garnering både på jultallrikar och festliga cocktails.
Använd till: morotskrydda, palsternackakrydda, fyllning, potatismos, dekoration av fat
Vi älskar att lägga till persilja som krydda till en hel rad grönsaker, samt att lägga till en kvist grönt på tallrikar. Du behöver egentligen bara en liten kruka eller fönsterlåda för att du ska kunna odla din egen. Den behöver dock bra dränering då den växer bäst i fuktig jord, men man vill inte att jorden ska vara för blöt heller. Lerig, humusrik jord är bäst.
Använd till: sås, såser, fond
Vi har säkert alla lagt till lagerblad i vår matlagning men har du funderat på att odla dina egna? Tja, det här är en perfekt balkongväxt, eftersom den behöver en större kruka än några av de andra örterna på den här listan.
Du vill placera krukan någonstans som får solljus men som också har halvskugga hela dagen. Du vill inte övervattna detta heller. Vattna istället lite och ofta. Experterna föreslår att den planteras i buskkompost eller jordbaserad kompost med ett lager av dränering.
Använd till: fyllning, nötstek, kalkon
Om du vill ha en ört som är relativt lättskött, kräver timjan varken mycket näringsämnen eller mycket vatten för att trivas. Allt du egentligen behöver göra är att vattna jorden en gång och sedan kan du lämna den åt sig själv.
Du kommer att behöva beskära den när den blommar men du kan odla den lätt från sticklingar och i en kruka och jord som har bra dränering. Det kommer att behöva direkt dagsljus, så återigen, det här är bra för att odla på balkonger eller fönsterbrädor.
Använd till: myntasås, cocktails, lamm
Om du vill ha en ört som växer ut igen varje år kan du överväga att plantera mynta. Även om de är väldigt lätta att odla från sticklingar, är de invasiva, så du vill begränsa deras rötter om du har dem att växa i en liten kruka.
Sedan har du din egen hemodlade mynta att använda i allt från myntasås till att göra din egen mojitos.
