God mat, fakeaways och valuta för pengarna är bland de viktigaste matlagningstrenderna för 2023. Med en förändring mot att hålla saker och ting enkelt, och med överkomliga priser och levnadskostnadskrisen driver många av dessa förändringar, experterna på Russell Hobbs delar med sig av sin lista över de bästa trenderna för hur vi ska laga och laga mat för 2023.
Eftersom pengarna är knappa och det är osannolikt att det kommer att förändras inom kort, förutspår experterna att folk letar efter överkomliga priser: sätt att spara pengar på mat och energi.
"Det finns många sätt som människor kommer att göra detta på, och det underbygger många av de andra trenderna för året. Men förvänta dig att se mindre mat ute, fler hemlagade måltider och basingredienser som köps in, förklarar teamet på Russell Hobbs.
Människor kommer också att överväga vilka apparater de använder. Airfryers har ökat i popularitet och eftersom du värmer upp ett mindre utrymme än en konventionell ugn, kan de vara mycket mer energieffektiva och ofta snabbare, jämfört med traditionella alternativ.
Till exempel sparar Russell Hobbs 5L SatisFry Air Fryer upp till 48 procent energi jämfört med en konventionell ugn och kan spara så mycket som £83 per år på dina energiräkningar.
Nu 15% rabatt
Tillsammans med att vara mer prisvärd, enkelhet kommer att bli en annan stor trend i år, och det är där begreppet "one pot" måltidsidéer kommer in i bilden.
På grund av detta mål att spara tid, energi och pengar, förvänta dig att se efterfrågan på fritöser och multikokare fortsätta långt in på det nya året. Att ha en produkt som hjälper till med flera steg gör att du kan skapa snabba och enkla måltider utan att behöva spendera timmar i köket.
Eftersom många av oss vill spara pengar under det nya året, är det vettigt att äta inne kommer att bli den nya uteserveringen. "Inte bara det, men eftersom människor vill spendera mer kvalitetstid tillsammans, kommer vi att se människor som lagar mat med vänner och familj som ett sätt att tillbringa sina kvällar tillsammans. Fakeaways kommer att ersätta takeaways och vi kommer att se söndagsmiddagar runt våra hus snarare än på pubar, säger experterna.
I stället för att fokusera på god mat i tjusiga restauranger kommer 2023 att se människor värdesätter den faktiska maten de äter över upplevelsen av att äta på topprestauranger. Det hänger ihop med en önskan om enkelhet, kvalitetstid och att njuta av god mat.
Varje år görs mer och mer framsteg mot hållbara matlagningsmetoder och detta kommer att fortsätta till 2023. Räkna med mer växtbaserad matlagning och ett större antal köttalternativ på stormarknader. Veganska och växtbaserade recept förväntas ligga i framkant även i år.
När tiderna är tuffa tänker vi tillbaka på lättare tider, varför nostalgi kommer att bli ännu en stor matlagningstrend 2023. Tänk på mat som ger oss tröst – vi pratar barndomsgodis, varmkorv och s'mores. Detsamma kan sägas om nostalgiska hemartiklar. I grund och botten handlar det om att göra måltiderna till en rolig och trevlig upplevelse framöver.
Nu 20% rabatt
Följ Vackert hus på Tick tack och Instagram.
Nu 24% rabatt
