Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
En tomatbrist sveper över landets stormarknader, med ogynnsamma väderförhållanden i södra Europa och norra Afrika orsakar försörjningsproblem och skyhöga energikostnader som påverkar produkter som odlas in växthus.
Försäljningen av vissa frukter och grönsaker har begränsats av de flesta av landets största stormarknader, inklusive Tesco, Aldi, Asda och Morrisons. Med stormarknadshyllor lämnade nakna och inget slut i sikte på förändringarna vi ser i vädermönster på grund av klimatförändringar, har det aldrig varit mer relevant att odla din egen mat.
"Med bristen som förväntas pågå till åtminstone maj och priserna kommer att skjuta i höjden i takt med att stormarknader." kämpar för att säkra lager, det har aldrig funnits en bättre tid att börja odla dina färskvaror,' säga British Garden Centers, Storbritanniens största familjeägda trädgårdscentergrupp.
Rörelsen 'odla ditt eget' är givetvis inte ny, även om den nu skjuter i höjden under lockdown är en återkommande trädgårdstrend och farten kommer att fortsätta under 2023.
"Med ekonomiska överväganden i förgrunden för många familjers sinnen, är det många som anammar odla din egen rörelse", instämmer Angela Slater, trädgårdsexpert på Hayes Garden World. Att odla grönsaker har många ytterligare fördelar; förutom att producera näringsrik mat, får du dig ut i friska luften och tränar, samt visar barn hur det ger belöningar att ta hand om något.'
Getty bilder
Ingenting är mer tillfredsställande än att odla vackra, färska tomater i din trädgård, eller från en behållare på en balkong eller fönsterbräda. Så vi har frågat experterna, teamet på British Garden Centres, Craig Wilson, en trädgårdsexpert från Trädgårdsmästardröm, och Matt Jordan, trädgårdsexpert på Växthusfolket, för en expertguide om hur man odlar tomater. Dessutom delar vi några rekommendationer från Burpee Europa på de bästa tomatsorterna att prova och var du kan köpa dem.
Innan du kan börja förbereda för odling av tomater, fastställa vilken tomatsort du vill odla.
Först och främst: Det finns två huvudtyper av tomatplantor: buske och kordon. buske gör en squat buske form och behöver inte bindas i eller stakas. Avspärrning har fler sorter och de växer som en klättrare så måste tränas runt en käpp.
"Med över 10 000 sorter av tomater att välja mellan är det viktigt att du väljer en som passar ditt klimat och det utrymme du har tillgängligt", säger Matt. 'Gardener's Delight, till exempel, är en av de mest populära sorterna att odla tack vare dess pålitliga egenskaper och söta, lagom stora körsbärstomatfrukter.
"Alternativt kan ympade tomatväxtsorter vara mer lämpliga för dem som letar efter en riklig gröda som inte kommer att påverkas av jordburna sjukdomar."
Smutsresistent
Tomat Crimson Crush
£2.45
Burpee Europe på Crimson Crush: "Denna utvecklades i Yorkshire och testades vid Bangor University för bevisad höga nivåer av pessarmotstånd tillsammans med läcker smak. Lämplig för utomhusodling i de flesta europeiska klimat från Storbritannien till Tjeckien.'
Liten tomat
Tomatympad 'Cocktail Crush'
8,99 £ (36 % rabatt)
Burpee Europe på Cocktail Crush: "Är den mindre fruktiga och sötare systerlinjen till Crimson Crush, med en komplex syrlig finish när den äts. En ailsa Craig som är resistent mot smuts – den klassiska salladstomaten med fantastisk smak.'
Söt tomat
Tomat "Honeycomb"
£8.99
Burpee Europe på tomat "Honeycomb"; "Med en hög Brix-nivå i kombination med en fantastisk arom, har Honeycomb en sötma som hänger kvar på tungan, med en läcker bestående eftersmak av honung! Det är en utsökt gyllene apelsin, med frukter i körsbärsstorlek som är elegant arrangerade längs långa takstolar.
Beefsteak sort
Tomat Rose Crush
£4.49
Burpee Europe på Rose Crush: "Detta valdes för sin rosa färg och enastående balanserade smak av umami, sötma och syra. Rose Crush är mycket resistent mot biff och ger ett bra utbyte av medelstor bifffrukt.
Perfekt för nybörjare
Tomat 'Moneymaker'
£11.18
Craig Wilson om Tomato Moneymaker: "De är en av de mest pålitliga sorterna av tomater, populära för att vara pålitliga och producera tunga skördar av läckra tomater."
Bästa valet
Tomato Crimson Collection (transplantat)
£12.99
Thompson & Morgan säger: Om du vill skörda smarriga tomater utan skördar utomhus behöver du inte leta längre än till denna otroliga samling. Dessa fyra sorter har utvecklats speciellt för odling utomhus, med inbyggt växtskydd. Kollektionen innehåller biffstek, sallad, körsbär och plommonsorter för att passa alla kulinariska behov.'
Det billigaste och mest effektiva sättet att odla tomater är att odla från frö. Slutet av februari till början av april är den bästa tiden att börja så tomatfrön – fyll bara en liten kruka eller startbrickor med frökompost, vattna väl och så sedan tre eller fyra frön (cirka ¼ tum djupa) på yta.
Tomatfrön behöver värme (cirka 21 grader Celsius) och tar i genomsnitt mellan sju till 14 dagar att gro. "Antingen lämnar de dem på en varm fönsterbräda inomhus eller gör det bästa av ett växthus", förklarar Matt. Håll jorden fuktig men var noga med att inte övervattna, eftersom det kommer att göra jorden fuktig och hämma tillväxten.
Relaterad berättelse
Miljövänliga trädgårdsskötselmetoder att anta 2023
När de har grodd kan tomatplantorna transplanteras till ¾ tums krukor. "När plantorna är stora nog att hantera, runt fem tum höga, överför dem till individuella behållare eller en såbädd", säger Craig.
Men plantera bara ute i din behållare, hängande korg eller odlingspåse när den sista frosten har passerat, varnar teamet på British Garden Centers. Om natttemperaturerna faller under fryspunkten, håll dem inne. Vänta till slutet av maj eller kanske till och med början av juni innan du introducerar dina växter till utomhusförhållanden.
Du måste ge dina tomater den bästa chansen att bli fylliga och saftiga – och allt börjar med kvaliteten på din jord. Tomater gynnar väldränerande jord: du behöver rik, bördig jord eller torvfri krukkompost och en bra plats med mycket sol (cirka åtta timmar om dagen) och skydd. Craig delar med sig av följande tips:
P A ThompsonGetty bilder
Tomater kräver konsekvent vattning - ungefär en tum vatten per vecka - och kommer att behöva ännu mer om de odlas i en kruka. 'När du vattnar, kontrollera jordens fuktighet; vattnet borde gå runt tio centimeter djupt, tillägger Craig.
Men självklart måste du vara försiktig så att du inte övervattnar dina tomater: för mycket kan leda till rotröta medan oregelbunden vattning och fluktuerande fuktnivåer kan skada tomatfrukten, vilket påverkar dess smak.
Så håll jorden fuktig, men inte vattensjuk. "Vattna vid basen av växten kan hjälpa här, var noga med att undvika bladen," tillägger Matt.
Tomatspaljéer och stödstakar kan hjälpa dina växter att växa. När din tomatplanta växer blir dess frukter naturligt tyngre, och även om detta är ett tecken på en hälsosam skörden kan den ökade belastningen tynga ner stjälkar och sätta tomatfrukter farligt nära marken. Därefter kan detta locka till sig skadedjur som sniglar och öka chansen att ta upp jordburna sjukdomar.
LESLIE BANKSGetty bilder
"Skadade stjälkar kommer också att få växten att avleda all energi till läkning, vilket gör att du får mindre tomater efter skörden", varnar Matt.
Lösningen? "Stlar, burar och spaljéer kan alla användas för att hålla plantan upprätt och stödja frukten", säger Matt. "Att stödja tomatplantor tidigt kommer att säkerställa att de är skyddade när de är som mest sårbara för skador och undviker huvudvärk senare när plantorna redan är tunga."
Trädgårdsväxtstödbur
£16.99
Gröna växtglorier set om 3
£8,99 (31 % rabatt)
Stöd för tomatodling
£14.99
Tomat gro box - trippelpack
£14.99
Självbevattning 4-vånings tomattorn Växtstödsodlare
£14.99
Wilko 1,8m Silver Effect Garden Obelisk
£10.00
Sidoskott kan dyka upp på dina tomatplantor – du kan beskära dessa, vilket hjälper till att minska risken för sjukdomar och hur mycket stöd som behövs. British Garden Centers lägger till: 'Nyp ut den växande spetsen på plantan när sex takstolar har börjat utvecklas och ta bort eventuella sidoskott som dyker upp. En tomattross är en grupp av mindre stjälkar där blommorna och frukten utvecklas.'
Gödsling kan vara ett bra sätt att öka växternas tillväxt och säkerställa en hög avkastning efter skörd.
"Särskilt tomater har nytta av regelbunden gödning eftersom de behöver mycket näring för att producera hälsosamma frukter. Men för mycket kväve kan resultera i en växt med mycket löv men få frukter, varnar Matt. 'Använda en gödningsmedel speciellt framtaget för tomater och mata en gång var fjortonde dag när de första blommorna börjar synas, öka vatten och mat när tomatfrukten ökar i storlek.'
Om du är osäker, följ instruktionerna på gödselförpackningen för bästa resultat.
Det är säkert att skörda tomater på sommaren, från juli till oktober. Tomater mognar efter plockning men vänta tills de börjar ändra färg innan de skördas. De ska lätt lossna från vinstocken. Om de inte är helt mogna, förvara dem i ett välventilerat utrymme i ditt hem tills de är redo att ätas.
Följ Vackert hus på Tick tackoch Instagram.
Set med 2 galvaniserade fyrkantiga planteringskärl, sten
£65.00
Diamanttryck utomhus trädgårdsmatta
Rockett St George£52.00
Idbury Fire Pit
£120.00
Dakota Fields Margeaux 4-sits
£384.99
Bågträdgårdsspegel
59,00 £ (31 % rabatt)
Keter City Utomhusförvaringslåda Trädgårdsmöbler
£42.99
Ganska rosa metall trädgårdsbänk
Rockett St George£195.00
Ellison Gold Effect utomhusvägglampa
£35.00