Dessa kylfoder var en stor upptäckt för vårt team 2022. Författare Amy Gordon läste Amazons recensioner för dem så du behöver inte, och det är enhälligt: De är lätta att använda, lätta att rengöra och helt enkelt geniala. "Jag älskar dessa liners... de gör så stor skillnad i utseendet på mitt kylskåp och är så lätta att ta ut och rengöra", delade en nöjd Amazon-shoppare.
Livet är för kort för att ha tråkiga arkpannor. Tack och lov för Heligt lakan! Det har varit över hela Instagram av en anledning: det är verkligen så bra. "Jag skaffade en och har använt den nästan varje dag sedan dess, rostat alla typer av rötter och crucifers, gjort plåtmiddagar och bakat kakor, scones och kex." säger Kitchns författare Danielle Centoni. "Det faktum att det heliga arket kan gå head-to-head med dessa högkvalitativa kommersiella ark - och ta med den ljusa, djärva, superroliga färgen till start - betyder att det har blivit min absoluta favorit."
Knivkunskaper är fantastiska. Men har du någonsin ägt en grönsakshackare? Detta
praktiskt multifunktionellt verktyg kan hacka, spiralisera, skiva, tärna, julienne och mer. Den levereras med fyra lätt utbytbara blad i rostfritt stål. Alla är knivskarpa och lätta att byta in och ut. Inte bara minskar denna grönsakshackare på förberedelsetiden, utan också det eliminerar också rengöring. "Det bästa är att oavsett vilket blad du använder, fångar 1,2-litersbehållaren upp allt, så att du inte ens behöver smutsa ner en skål", säger författaren Erin Cavoto.Vi har ett hat-/kärleksförhållande med Tupperware. Vi älskar det när det håller våra rester fräscha, men när det inte används, varför är det så svårt att organisera? Skriv in denna geniala idé: hopfällbara matbehållare. Assisterande shoppingredaktör (och Tupperware-fanatiker) Britt Franklin använder dessa för att hålla vardagssnacks, små tuggor och luncher. "Min bästa vän gjorde en gång till mig ett parti mycket efterfrågade smöriga pekannötkakor precis innan jag åkte för att tillbringa semestern med familjen förra året, och jag kunde lägga en handfull kakor i en Stojo-box och fick dem över hela landet utan att en enda gick sönder på vägen. säger.
Om du är på staketet om återanvändbara påsar med blixtlås, det här är den som kommer göra dig till en troende. Handelsskribenten Erin är "imponerad över sin robusthet, läckagesäkra tätning och hur chockerande lätt den är att rengöra." Hon tillägger: "Eftersom det är en ståpåse kan jag fylla den med frukt, grönsaker, rester och mer utan att behöva kämpa för att behålla den öppen. Väskan sitter perfekt upprätt.”
Alla skärbrädor är inte skapade lika. Om du är en Always Pan-lojalist kommer du att älska Vår plats dagliga styrelse. Den är stor utan att vara tung, den är tillverkad av 100 procent återvunnen plast och den stannar på plats tack vare halkfria plastremsor. "Lång historia kort, jag är helt besatt," insändare Stella Totino skrev för Kitchn. "Det enkla köket är verkligen så viktigt för varje måltid, från mellanmål till middag med flera rätter. Eftersom jag har haft den dagliga styrelsen redo, har jag upplevt alla mina kulinariska uppgifter så mycket lättare.”
Vilken är din minst favoritdel av köket att organisera? Vi går först: aluminiumfolielådan. Vi har provat massor av tricks, hacks och produkter genom åren, och vi har äntligen hittat en lösning som fungerar: denna enkla magnetiska omslagshållare. "Jag gillar att enheten inte är för stor, så den kan bekvämt passa på mikrovågsugnen och förvandlar till slut en oanvänd plats till fantastiskt förvaringsutrymme", säger Erin. "Jag hatade att förvara dessa lådor i mina skåp och slösa bort allt det dyrbara utrymmet ovanför dem."
Räck upp handen om du automatiskt fördubblar vitlöken i recept när du lagar mat. Håll nu upp handen om du slutar dra tillbaka på hur mycket vitlök du använder eftersom du är trött på att skala och finhacka alla de där klibbiga små nejlikorna. Du är inte ensam! I år hittade vi enprisvärt köksredskap som kommer att fixa alla dina vitlöksproblem och är inte ett hot att städa. Thao Thai, vår tidigare kollega på vår systersida Cubby, upptäckte denna vitlökspressvippa på TikTok - och har inte tittat tillbaka sedan dess. "Nu kan jag använda vitlök med övergivenhet", säger hon. "Mina fingrar tenderar att lukta bättre. Min mat smakar alltid bättre. Min kärlek till det här verktyget är verklig.”
När rengjorde du senast fingeravtrycken från ditt rostfria kylskåp? Här är ditt nästa helgprojekt: Ta ner alla dina kylskåpsmagneter och spara datumet för en snygg, djup rengöring. Med detta lack av rostfritt stål, gjord med kokosolja och lavendelolja, en syssla som en gång tog en evighet kommer att göras på några sekunder. Erin är ett stort fan: "Efter bara ett svep lämnade den noll rester eller ränder efter sig. Och även om jag hade massor av fläckar och fläckar på min kylskåpsdörr, krävde det lite ansträngning att torka bort dem. Bara några våtservetter och de var borta, en glänsande yta kvar i deras kölvatten.”
Du har en tandad kniv och du har en skalkniv. Men har du en tandad skalkniv? Det kommer snabbt att bli kniven du sträcker dig efter varje gång du är i köket. Kitchns författare Laura Fenton svär vid denna, vilket kostar mindre än $10. "Dessa knivar är praktiska för att skära så många saker, men särskilt tomater, som de skär igenom som bara de allra vassaste av plattbladiga knivar kan," säger hon. "De är också geniala för recept som kräver rotfrukter skivade supertunna (tänk: gratinerad potatis)."
Om du fortfarande förvarar ditt smör i kylskåpet, betrakta detta som ditt tecken på att köpa en smörhållare. Denna hamrade koppar från Williams Sonoma säkerställer perfekt mjukt, bredbart smör varje gång. "Det är överlägset det vackraste jag någonsin har lagt på mitt köksbord, och det har varit värt vartenda öre", säger författaren Rochelle Bilow. "Dess en riktigt vacker dekor samtidigt som det är en mycket funktionell nödvändighet i mitt hus.”
Vi är på väg att säga två ord som kommer att förändra ditt liv: köksdammsugare. Om du inte har en dedikerad liten dustbuster för att städa upp köksröra, rekommenderar vi starkt att du försöker denna lilla men kraftfulla handdammsugare, som väger bara 1,2 pund och levereras med ett spaltverktyg för flera användningsområden för att nå varje köksvrå och vrår. Vår SEO-handelsredaktör Sarah Vazquez kallar det "drömmarnas grejer." Hon tillägger: "Jag lovar dig att det suger - på bästa sätt." För även de mest erfarna hemmakockarna samlar på sig bänksmulor och spiller en och annan påse med röda linser överallt.
Kitchn-författaren Ever Meister gjorde seriös kaffeforskning i år och hittade en oväntad hit: denna OXO hällkaffebryggare. "Om du tycker att hällbryggning låter som en mödosamt långsam process som kräver mycket avancerad kunskap, den här bryggaren är den som bevisar att du har fel," hon säger. Den är perfekt för alla som vill ha smaken och bekvämligheten av att hälla över kaffe utan att alltid behöva spendera mycket aktiv tid för att uppnå det.
Senior Commerce Editor Ian Burke köptedenna Hamilton Beach stativblandare som en platshållare tills han kunde spara tillräckligt med pengar för att köpa en snygg namnmärke. Han hoppade snabbt av tanken på att uppgradera när han insåg att denna mer än passade alla hans bakbehov, och lite till. "Det känns helt enkelt, men det här är den första två-i-ett-mixern jag har sett", säger han. "Det är i huvudsak en lätt stavmixer som enkelt lossnar från sin stadiga bas så att du antingen kan ta hand om att snabbt vispa ägg och smetvispa eller luta dig tillbaka och låta maskinen göra jobbet åt dig.” Anse att detta är den bästa prisvärda stativblandaren som finns.
Det gör inte köksredskap ha att vara estetiskt tilltalande. Men vilken bonus när de är det, eller hur? I år blev Stella konvertit till denna underbara spatel. Ja, vi kallade en spatel underbar, och vi tror att du kommer att hålla med. "Vad det än är som du lagar - oavsett om det är klibbigt, tungt, klibbigt eller tunt - denna flipper kan få det gjort och GIR (aka få det rätt)", skrev hon på Kitchn.
Vårt team är övertygad om att du aldrig kan få för många stekpannor. Även om de alla tekniskt sett åstadkommer samma sak, har vi våra favoriter för olika rätter - och vi är inte ledsna! I år tillade Erin denna snygga nonstick stekpanna till hennes samling. ”Jag älskar att den har en bred yta, så det har snabbt blivit min frukostpanna för jämn tillagning av äggröra eller bekvämt att passa två stekta ägg”, säger hon. För under $20 kan vi lätt alla göra detsamma.
I år ansåg våra kollegor på Kitchn att denna bärhållare var den Bästa övergripande bärbehållare i år, och med goda skäl: Rochelle hittade att den har "precis rätt mängd anpassningsmöjligheter" för luftflöde och ventilation. Den har också en användbar guide direkt på locket som förklarar det bästa sättet att lagra en mängd olika produkter utöver bara bär, så att du kan använda den till i stort sett vad som helst.
Om det finns ett universellt klagomål bland AT-redaktörer är det lagring. Av de många produkter vi recenserade i år är detta magnetisk kryddställsarrangör kollade så många rutor av det vi letar efter i utrymmesbesparande produkter: det rymmer mycket (upp till 16,5 pund av grejer); det är lätt att installera (även "lätt" är en överdrift... det är bara en magnet!); och det går nästan överallt som är bekvämt i ditt kök, oavsett om det är sidan av en mikrovågsugn, kylskåpet eller någon annan magnetisk yta.
Om du inte hade märkt det vid det här laget, älskar vi köksredskap som frigör utrymme. Det är därför vi inte kan leva utan dessa pannlocksorganisatörer. De erbjuder är en seriöst enkel lösning till ett allvarligt irriterande problem: att inte kunna hitta rätt storlek på locket när du behöver det. Rochelle säger att de är "värda varenda krona", och vi håller med. "De är den enda produkten jag har sett som faktiskt löser lockproblemet: De håller saker organiserade utan att faktiskt ta upp mer utrymme", säger hon.
Gå bort från pappershanddukarna. Nästa gång du behöver torka av bänkskivan eller städa upp en röra i mikrovågsugnen, välj dessa återanvändbara svenska disktrasor istället. (Roligt faktum: bara en av dem kan ersätta 17 rullar hushållspapper.) ”Visst, det är inte kul att städa precis, men med dessa svenska disktrasor kan du definitivt klara det hållbart och ekonomiskt,” säger tidigare handelsredaktören Sholeen Damarwala.
Du har ordnat dina verktyg, samlat ihop dina kryddor och tagit fram ditt middagsrecept. Men nu måste du göra den där fruktade dansen att rota genom skåpen för att hitta det grytlock du behöver. Tja, inte längre, tack vare denna otroligt praktiska kokkärl! "Att kunna förvara mina kastruller vertikalt frigjorde hälften av skåpet och gjorde det möjligt att ordna andra köksredskap som behövde ett hem - speciellt min keramiska bakform," sa Britt i hennes recension tidigare i år. "Kockredskapsstället minskade också kampen med att gräva djupt in i skåpet för att nå kokkärl som oundvikligen trycktes bakåt. Inget mer att anstränga och böja sig i udda vinklar på jakt efter den rätta pannan!”
Hur som helst, det verkade som om glaskrukor och lock i glas aldrig blev helt rena - tills vi upptäckte det denna mikrofiber rengöringsduk. Om du bara tillsätter lite vatten till trasan (du behöver inte blötläggas!) kan du omedelbart rengöra glaset utan några kemikalier och utan streck. Bonus: Det fungerar även bra på rostfritt stål. "Utöver sin förmåga att leva upp till hypen, detta effektiva tyg kommer att spara pengar på leveranser (nämligen pappershanddukar och glasrengöringsmedel) och klarar över 1 000 användningar under en enda livslängd”, säger författaren Alyssa Longobucco.
Åh, du trodde att vi var färdiga med att rekommendera kökshanddukar? Inte så snabbt: Vi kan inte heller leva utan dessa randiga. "Det här är de som du ska sättas i ARBETE”, konstaterar Riddley Gemperlein-Schirm, Kitchns tidigare Tools Editor. Oavsett om du behöver ta ut något från ugnen eller torka av nysköljda morötter, kommer dessa hårt arbetande handdukar att hjälpa dig överallt i köket. Eftersom de är gjorda av 100 procent bomull suger de upp nästan lika mycket vätska som de starkaste pappershanddukarna.
Det finns köksredskap du vet att du behöver, och det finns köksredskap som du har hört talas om och tycker är en bra idé, men som du aldrig kommer att köpa. Vi kommer att erkänna att för vissa av oss hörde ett par solida kökssaxar till den senare kategorin. Men 2022 blev hela vårt team kär i detta par från Our Place på grund av hur mycket Stella hyllade dem. "Lång historia kort: Varje kök behöver - nej, varje kök förtjänar - dessa saxar", säger hon. "Bekväm, mångsidig, hållbar och fantastisk, jag ska gå så långt som att säga att jag tror att du förmodligen borde fylla på med ett mer än ett par." Dessa kökssaxar har vassa mikrotandade blad i rostfritt stål (vilket betyder att de har mini-divots som ökar den totala bladets yta för effektiv skärning) plus två små springor för ört strippning.