Vi väljer självständigt dessa produkter – om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision. Alla priser var korrekta vid publiceringstillfället.
Du behöver inte känna mig personligen för att veta att jag lever och dör för bakverk. Om du har läst nästan allt jag har skrivit här på AT, kommer du att upptäcka att jag har smugit lite om mitt tidigare liv som konditor eller min resa till perfektion glutenfria versioner av mina favoritdesserter. Och medan jag inte längre jobbar på restauranger eller har mitt eget munkföretag, finner jag mig själv att piska ihop en sats av blåbärs-havregrynsmuffins tidigt på en söndagsmorgon eller stoppa en enkel chokladkaka sent på kvällen min toppmodern brödrost som mellanmål vid midnatt.
För att ha de söta godsakerna redo har jag utrustat mig med de bästa verktygen för att få det att hända. Jag pratar om min favoritspatel, återanvändbar bakmatta, och pålitlig KitchenAid stativblandare. Och även om jag ständigt är beroende av det väsentliga i bakningen som har visat sig vara icke förhandlingsbart i kök genom åren upptäckte jag nyligen ett nytt fynd som totalt (och oväntat) har förändrat bakspelet: de
Breville Handy Mixer.TBH, jag var tveksam till att använda detta liten handhållen sak. Min mamma köpte den i november och gormade om den i veckor innan jag kom hem på semestern. Men jag tror på kraften med stativblandare - jag älskar den handsfree-designen, användarvänligheten och pålitligheten. Under en hektisk förjulsbakningsfrenesi, medan KitchenAid var upptagen med en långvarig frosting-vispningsprocess, jag hade inget annat val än att prova stavmixern, och jag är så glad att jag tog den för en virvel.
Min första takeaway när jag tog bort mixern från skåpet var att den är otroligt väldesignad. Till att börja med, till skillnad från varannan apparat i mina föräldrars kök, Breville gjorde inte ha en lös sladd trasslad och/eller tar upp dyrbar hyllplats. Faktum är att inte bara sladden, utan även de sex inkluderade tillbehören (två silikonbelagda trådvispar, två vispar och två degkrokar) var också snyggt undanstoppade i mixerns kompakta, genomskinliga förvaringsbehållare som fästs på botten. Som någon med nära till noll ledigt utrymme i mitt kök är denna förvaringssituation en enorm plus.
En annan del av apparaten som jag älskar: Denna handmixer har övergivna knappar till förmån för en ratt. Behöver du snabba upp? Rulla bara fram det lilla hjulet och se hur 250-wattsmotorn utan ansträngning förvandlar den rinnande, genomskinliga äggvitan till stela, skummande kuddar. Vad som är ännu mer speciellt: För de ögonblick då jag inte justerar ratten manuellt använder stavmixern sin patenterade Beater IQ för att känna av rätt blandningshastighet. Med andra ord behöver jag bara sätta i rätt bilagor, lägga till ingredienser i skålen, trycka på och låta mixern göra allt åt mig.
Den har också en inbyggd timer som visas på en lättläst LED-skärm ifall du, som jag, tappar koll på tiden medan du fascineras av degen som på magiskt sätt samlas framför dina ögon. Och jag älskar hur tyst den är, speciellt när du använder visptillbehören. Precis som Flex Edge-vispen till KitchenAids stativblandare är dessa visptillbehör belagda med silikon, vilket inte bara håller din skål från får allt märkt, men arbetar också för att införliva blandningen jämnt och grundligt – vilket begränsar behovet av en spatel som skrapar runt sidor. Åh, och den lilla maskinen är super lättvikt. På den ovannämnda bakbonanzan svär jag att jag måste ha haft saken i handen i över tre timmar under dagen och min arm hade inte det minsta ont!
Sammanfattningsvis, efter att ha använt min mammas de senaste veckorna, köper jag en till mig själv. Jag trodde aldrig att jag skulle träffa den dag då jag hittade en stavmixer som konkurrerar med min stavmixer, och nu när jag har, ja, jag är bara inte säker på att jag kan fortsätta utan att ha en vid min sida för all min kommande bakning äventyr.