Jag testade Brava Smart Oven för att se om den lever upp till hypen: recension

Som många barn från slutet av 90-talet och tidiga år, var min Easy-Bake-ugn mitt liv. Ett barn av det nya årtusendet, blev jag omedelbart förtjust i den här tekniken som gjorde att jag kunde ta matlagningen i mina egna små händer och skapa sötsaker på några minuter. Så ni kan föreställa er min glädje när jag stötte på en enhet cirka 20 år senare som verkade förbättra denna idé över hela linjen genom att låta dig något (frukost, lunch, middag eller efterrätt) med en knapptryckning. Jag pratar om Brava Smart Ugn. Som de flesta smarta ugnar Brava designades för att göra matlagning roligare, enklare och snabbare. Men lever den upp till hypen? Hur svårt är det att använda? Och viktigast av allt, är det värt $1000+ prislappen? Efter månader av tester och dussintals recept gjorda, kära läsare, är jag glad att kunna säga att den här enheten är den verkliga affären. Den bästa delen? Det är till försäljning under

Så vad skiljer denna smarta ugn från resten av ugnen smarta ugnar på marknaden idag? Ett ord: ljus — som i det lagar mat med ljus. Nej seriöst. Jag ska vara den första att erkänna att när jag först hörde det här, lutade jag mitt huvud som en förvirrad valp. Låt mig bryta ner det: med en kombination av både infrarött och synligt ljus (med tillstånd av enhetens sex halogenlampor), Brava lagar mat med ljus, värms upp på några sekunder och lagar allt du kastar på den i rekordfart tid. Kan fungera som ugn, brödrost, långsam spis, ångkokare, luftfritös, dehydrator, stekpanna, sous vide och grill, den är designad för att vara den ultimata lättanvända allt-i-ett-enheten tack vare dess intuitiva pekskärmskontroller och en biblioteksbank med recept som ständigt uppdateras med nya och spännande rätter (oroa dig inte, du är inte beroende av dessa recept; du kan anpassa dem och lägga till dina egna också!)

Att säga att jag var exalterad över att testa den här eleganta Jetsons-eqsue-enheten skulle vara en underdrift - jag kollade upp mitt paketrum med tillbakadragen andedräkt i väntan på att den skulle komma och packade upp den med glädje. Det finns en massa saker som lockade mig till Brava-ugnen, med en av de viktigaste sakerna är dess mångsidighet. Eftersom någon fortfarande bygger ut sin köksinställning var min apparatsamling ganska sparsam, så att hitta en enhet som kunde kombinera alla dessa funktioner till en som verkade inte bara kostnadseffektiv utan även vänlig för små utrymmen (ett måste för min studio lägenhet). Nu till det roliga: matlagningen.

Ett par dagar efter att jag fick den ägnade jag en dag åt att laga mat enbart med min Brava. Vid sidan av ugnen fick jag plåten, en glaspanna och en äggpanna så jag tänkte att jag skulle börja med något enkelt till frukost för att bli bekant med enheten: ägg och rostat bröd. Efter att ha lagt brödet och ägget på sina respektive pannor, knackade jag på receptet "äggsmörgås", valde min önskade ägghårdhetsnivå och lät det göra sitt. Inte ens fem minuter senare hade jag ett perfekt stekt ägg och en knaprig toast redo att pläteras – minus krångel.

När jag gjorde min forskning om Brava fann jag att det mest magiska löftet med den här enheten var att tack vare dess Pure Light Cooking-teknik kunde den laga flera matvaror på samtidigt på olika temperaturer, var och en till perfektion. Detta innebar att jag inte skulle behöva oroa mig för att justera temperaturen eller dra ut extra kastruller och kastruller för att laga en hel måltid. Det verkade omöjligt, så till mitt nästa test bestämde jag mig för att gå all in med något som jag personligen tycker är det svåraste att laga: lax.

I ett försök att återskapa en bild som jag såg på företagets webbplats, satte jag ihop en måltid bestående av två bitar lax, gröna bönor och potatis. Följer maskinens förinställda receptinstruktioner (men förgyller det med några av mina egna kryddor), jag placerade varje föremål på sin egen del av arket (varje panna kommer indelad i tre sektioner) och korsade min fingrar. Till min totala chock fungerade det perfekt. Laxen? Mör och fjällig. De gröna bönorna? Knasigt och gott. Potatisarna? Skarp på utsidan, mjuk på insidan. Jag blev förbluffad.

Det sista testet var efterrätt: chokladkakor. Även om jag alltid kunde sätta igång min konventionella ugn för att tillaga en sats kakor, var jag verkligen intresserad av att prova det ute i Brava av två skäl: för att göra en mindre sats och för att förhindra att min lägenhet värms upp en varm sommarnatt. Efter att ha satt ihop min mammas hemliga recept (förlåt, kan inte dela det), placerade jag dem i Brava, la det i Bake läge (där du manuellt ställer in tid och temperatur som en vanlig ugn), och väntade på mina kakor — havremjölk i hand. De kom ut ungefär samtidigt som de brukar i en vanlig ugn och var precis som jag gillar dem, krispiga och sega. Japp, jag var såld.

Nu säger du förmodligen till dig själv, "Sarah, varför skulle jag behöva den här ugnen när jag har en perfekt ugn i mitt kök?" till vilket jag skulle säga två saker: tid och rum. För mig är tid dyrbar och även om jag älskar en stor matlagningsextravaganza, finns det dagar då jag vill göra vad som helst men spendera timmar i köket med att laga mat, övervaka min måltid och städa. Med Brava är matlagning på galna dagar mindre mödosam och för det mesta idiotsäker (jag kommer aldrig att göra bättre lax än min Brava gör). Det ger mig också möjlighet att spara så mycket utrymme genom att inte behöva investera i extra köksmaskiner till mitt hem, vilket ärligt talat skulle ha varit en lika dyr investering. Att ha en äkta allt-i-ett-apparat är en spelomvandlare.

Just nu kan du spara stort på Brava Smart Ugn och dess tillbehör under Amazon Prime Day med en jättestor 20 procent på allt (det betyder att du kan spara över $250 på den här ugnen!) Så om du är redo att ta ditt kök till framtiden, är det nu den perfekta tiden att göra det. Men agera snabbt – den här affären löper bara igenom idag! BRB, jag är på väg att hämta pannkollektionen Bake & Breakfast.

Sarah skriver om allt som handlar om Apartment Therapy, The Kitchn och Cubby och hjälper dig hitta de bästa erbjudandena och de bästa produkterna för dig och ditt hem. En Brooklynfödd Jersey Girl, hon älskar en bra spellista, en bra bagel och sin familj (men inte nödvändigtvis i den ordningen).