Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Oavsett om du alltid piskar ihop pavlovor eller om du bara njuter av att baka den udda satsen älva kakor, är en stavmixer ett måste att köpa för alla som har en söt tand.
Kompakt, lätt att använda och prissatt från så lite som £12.50, handmixer kan användas för att göra Victoria svamp, vispa äggvita, vispa grädde och ofta även knåda bröddeg (leta efter medföljande degkrokar samt vispar).
Mycket mindre skrymmande än en stativmixer, de är ett användbart tillskott till mindre kök där utrymmet på bänkskivan är högst.
Kontrollera vikten eftersom den varierar, och till skillnad från med en stativmixer måste du hålla den hela tiden under användning. Se upp: Russell Hobbs Food Collection Handmixer är inte bara den billigaste modellen på vår lista, utan den är också den lättaste, väger bara 770g.
De flesta handmixers erbjuder en rad hastigheter för kontroll, plus en pulsknapp för de snabba slutliga blixtarna. Vår vinnare, den
Smeg Handmixer HMF01, ståtar med nio! Leta efter en turboknapp också för den extra kraftökningen för att samla ihop herrelösa ingredienser och minimera avfallet.Våra experttestare sätter en rad handmixare igång med att blanda kaksmet, vispgrädde, vispning av äggvita och, i förekommande fall, knådning av deg.
De noterade hur bekväma varje modell kändes att använda, vad de gjorde av dess design och, naturligtvis, hur läckra slutresultatet var att sluka.
Bästa stavmixern
Smeg Handmixer HMF01
£149.95
Vår mästare Smeg vinner inte bara för sitt Baka Off-värdiga blandningsfärdigheter, men också dess iögonfallande snygga utseende. Om du har en köksestetik att överväga (vi har några hjälp här om du behöver det), kommer den i sju vackra färger, inklusive grädde, röd och vår favorit pastellblå.
Våra testare fann att dess nio hastigheter gav dem ultimat kontroll när de vispade grädde, vispning av äggvita och mixade kaksmet till stjärnbakarkvalitet. Det finns ett gummiband för att hålla kabeln ur vägen när du släpper loss din inre Mary Berry och en timer på handtaget för att rädda dig från den nedslående fasan av en tung svamp. Om du är allt om det brödet, kommer det med degkrokar såväl som vispar.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 1,1 kg
Hastigheter: 9 plus turbo och puls
Inkluderade tillbehör: Vispar, degkrokar, snörband, canvaspåse
Prisvärd handmixer
Braun MultiMix 3 Handmixer HM3100WH
£47.00
Du hittar billigare modeller längre ner på vår lista, inklusive en för bara 12,50 £, men våra testare fann att denna femväxlade Braun hade bäst valuta för pengarna. Den visade sig vara en utmärkt allrounder men imponerade mest när man vispade grädde på under en minut och knådade degen jämnt.
Visst, det är lite skrymmande och bullrigt, men det klarar alla uppgifter du kastar på det snabbt och bra, vilket gör det till ett pålitligt, rimligt köp för under £50.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 0,82 kg
Hastigheter: 5 plus turbo och puls
Inkluderade tillbehör: Vispar, degkrokar
Bästa investeringen handmixer
Gastroback Design 3-i-1 handmixer Pro 40983
£126.40
Om ditt kök är på den mindre sidan (vi föredrar "bijou"), kommer denna 3-i-1 Gastroback att hjälpa dig att minska antalet apparater. Den slår, knådar, vispar, blandar och hackar, med våra testare som tycker att alla dess tillbehör är robusta och klarar av jobbet.
Den är ganska tung, men dess handtag är långt och greppvänligt och dess halkfria bas gör att den kan stå upp utan att välta om dina armar behöver vila. Den kommer med massor av tips som hjälper dig att få ut det bästa av det i många år framöver.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 1,2 kg
Hastigheter: 5 plus turbo och puls
Inkluderade tillbehör: Vispar, degkrokar, visp, stavmixer, 800ml mixerbehållare, 750ml hackbehållare
Bästa sladdlösa stavmixern
KitchenAid sladdlös handmixer 5KHMB732
£119.20
Åh, KitchenAid, ett annat märke vi längtar efter för sina spadar av stil och substans. Även om den också är dyr för bara 150 £, är denna mixer sladdlös, vilket innebär att du inte kommer att vara begränsad till att baka med ett eluttag. Den laddas på bara två timmar.
Våra testare betygsatte mjukstartsfunktionen som hjälper till att minska stänk, men tyckte att det lite betydde att inga degkrokar ingår. Bagare kommer dock att bli chuffade – det gjorde underbart lätta älvkakor och snabbt vispad äggvita till maräng.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 0,95 kg
Hastigheter: 7
Inkluderade tillbehör: Vispar
Bästa sladdlösa handmixer för budget
Cuisinart sladdlös handmixer RHM100U
£89.99
Om ovanstående Kitchenaid är utanför din budget, kanske du kan motivera denna sladdlösa Cuisinart istället. Höljet i elegant rostfritt stål kan den köras i 20 minuter innan den behöver fyllas på i två timmar – mer än tillräckligt med tid för att förbereda en sats kakor eller två. Eller tre.
Den blandade en jämn svampsmet med precis rätt insprutning av luft men dess svaga kraft gjorde det långsamt att vispa äggvitan. Visparna knådade degen på 30 sekunder, men detta gjorde motorn missnöjd och det var mycket igensättning, så krokarna hade varit bättre.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 1,53 kg
Hastigheter: 5
Inkluderade tillbehör: Vispar
Bästa stavmixern för att göra pavlova
Bosch CleverMixx Handmixer MFQ2420
£29.90
Mango och passionsfrukt eller klassiska sommarbär? Oavsett vad du vill pavlova topping, lämna marängbasen i säkra händer på denna Bosch handmixer. Våra testare gav den en guldstjärna för att vispa äggvita till styva, glansiga toppar som kommer att lämna dina trädgårdsfestgäster i hänförelse.
Den blandade kaksmet och knådade degen bra också, men förvänta dig inte att det ska kännas snyggt till det här priset – strömbrytaren är tunn och dess högsta hastighet kan vara hårdare.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 0,9 kg
Hastigheter: 4 plus turbo och puls
Inkluderade tillbehör: Vispar, degkrokar
Bästa handmixern under 20 £
Russell Hobbs Food Collection Handmixer
£12.00
Underskatta inte detta fynd Russell Hobbs, som imponerade på våra testare genom att piska ihop en nästan perfekt kaksmet. De märkte inte så stor skillnad mellan dess sex hastigheter, så det är inte en för känsliga uppgifter, men det är behagligt lätt om du ofta tycker att handmixarna är tunga.
Den känns plastig och ser enkel ut, men den kommer i en oförarglig vit färg och har ett praktiskt spår på baksidan för att vila det på sidan av din mixerskål när du häller i alla dessa chokladbitar.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 0,77 kg
Hastigheter: 6
Inkluderade tillbehör: Vispar
Bästa handmixern för att göra Victoria svamp
Salter Cosmos Handmixer EK4249
£28.99
Denna snygga, gunmetallgrå Salter utmärkte sig när du gjorde Victoria-svamp, så lägg till den i din vagn om du är värd för en Jubileumslunch. Den förde äggvitan till majestätiska toppar men kämpade för att få ihop alla ingredienser när de knådades.
Dess robusta hölje och tillbehör fick våra testare att deklarera att det är ytterligare ett prisvärt köp, speciellt om du är mer för kakor än bröd.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 1,17 kg
Hastigheter: 5 plus turbo
Inkluderade tillbehör: Vispar, degkrokar
Bästa stavmixern för kontroll
Kenwood Lite Handmixer HMP30
£24.99
Kontroll är namnet på spelet om du är en seriös bagare, så våra testare välkomnade de tydliga, stadiga ökningarna av Kenwoods fem hastigheter. Den gav en fluffig kakmix och vispad grädde till sammetslen prakt på mindre än två minuter, men krokarna lyckades inte dra varje degbit till en boll.
Med tanke på det överkomliga priset kom det inte som en överraskning att knapparna kändes billiga och flexen korta, men det här är ett annat plånboksvänligt val.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 1,05 kg
Hastigheter: 5 plus turbo och puls
Inkluderade tillbehör: Vispar, degkrokar
Bästa stavmixern för att göra fairy cakes
Dunelm Handmixer 30670816
£16.00
Enstaka bagare efter en enkel stavmixer för att göra älva kakor bör se till denna gråa Dunelm pärla. Den kommer med både vispar och degkrokar – generösa för bara £16 – och visade sig imponerande kraftfull under testning.
Det skapade en drömskt luftig kaksmet, vispade grädde lätt och snabbt skapade stela toppar av äggvita. Den sviker sig bara när man knådar deg, kämpar för att forma en boll och kastar ut vår blandning ur skålen, vilket verkade onödigt dramatiskt.
Nyckelspecifikationer
Vikt: 0,82 kg
Hastigheter: 5 plus turbo och puls
Inkluderade tillbehör: Vispar, degkrokar.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.