De kök har många röriga hotspots, eller områden där röran snabbt kan komma utom kontroll om de inte övervakas noggrant. Från pappershögen vidare bänken som du aldrig kan få tag på skräplåda det är stressigt när du öppnar den, köksröran är något av det svåraste att kämpa med.
En av dessa hotspots under radarn är den i ditt kylskåp. Kylskåp innebär att du måste blanda runt mat när du ska äta eller laga mat. Det betyder att maten försvinner eftersom du inte kan se den. Och så småningom innebär skräp i kylen att man måste kasta ut fördärvad mat, vilket inte är trevligt.
jagn förutom strategier som att förvara rester på en hylla och "handla" kylen för att se vad jag redan har innan till shopping har jag börjat införliva ytterligare en vecko-ritual som tar upp stök i min måltidsplaneringsrutin: Rester Natt.
"Leftovers Night" låter inte som något banbrytande eller ens nytt. Men det som gör den här attackplanen annorlunda är att snarare än att vara ett vagt alternativ som sällan, om någonsin, implementeras, blir det en specifik måltid i veckokalendern. På så sätt ligger resterna inte i kylen och tar plats förrän de måste slängas ut; de används faktiskt. Detta sparar så mycket pengar, avfall och en hel natts fullmatlagning.
Leftovers Night, planerad eftertänksamt, kan ta sig olika former. Du kan återanvända dina rester, som att göra quesadillas med pulled pork-rester från tidigare i veckan. Du kan också göra en rätt som stekt ris eller en frittata för att kombinera överblivna godbitar från flera måltider. Ett annat sätt att sätta på Leftover Night är helt enkelt att värma upp allt som blir över och ställa in det så att alla kan ta vad de vill.
Även om du inte har rester från tidigare måltider, implementera en formell Leftovers Night för att använda dina produkter som kan bli dåliga i en pasta- eller gryta. Eller gräv fram något som har legat i frysen ett tag, som den överblivna skinkan från påsk som skulle vara ett fint tillskott till delad ärtsoppa.
Oavsett vilken vinkel du tar, gör det till en poäng att använda upp mat som redan finns i kylen istället för att köpa nya saker, vilket hjälper dig att rensa ut kylskräpet på bästa möjliga sätt, genom att äta det!
Jag skulle älska att veta vad du gör för att minska röran i ditt kylskåp, oavsett om det är en enkel ritual du har genomfört eller en coolt nytt verktyg du har satt på plats, i kommentarerna.
Shifrah Combiths
Bidragsgivare
Med fem barn lär sig Shifrah ett och annat om hur man håller en ganska organiserad och ganska rent hus med ett tacksamt hjärta på ett sätt som ger gott om tid för de människor som betyder något mest. Shifrah växte upp i San Francisco, men har kommit att uppskatta det mindre stadslivet i Tallahassee, Florida, som hon nu kallar hem. Hon har skrivit professionellt i tjugo år och hon älskar livsstilsfotografering, minnesvård, trädgårdsarbete, läsa och gå till stranden med sin man och sina barn.