![17 Sofistikerade Wet Bar Idéer](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Allie Holloway
Joanna Saltz: Vad i ditt sinne gör en inredningsarkitekt skiljer sig från a kök designer eller vice versa? Vad gör ditt jobb strategiskt annorlunda än en interiörarkitekt?
Matthew Quinn: Tja, jag är faktiskt en utbildad interiörarkitekt, men jag är specialiserad på kök, bad och omklädningsrum.
JS: Vad betyder specialiseringen för någon som inte vet skillnaden?
MQ: Jag menar, det finns verkligen funktion, hållbarhet och, du vet, teknik som är involverad i inredning, men jag tror inte att det är lika intensivt som det är i de rum som vi arbetar i. Köket är husets dyraste rum, det mesta av tiden tillbringas i det utrymmet förutom kanske ligger i din säng, så det är bara hög funktion. Det har så många olika typer av uppgifter att det måste uppnås att jag har hittat väldigt få inredningsarkitekter som också kan göra kökdesign bra. Jag kommer att prata med inredningsarkitekter och arkitekter, de kommer att ha en känsla av köksdesign, men när du verkligen borrar ner till dem, bryr de sig verkligen inte var Saran Wrap är och bestick. Vetenskapen om det är inte vad de vet. De tänker mer finish, arbets triangeln, den typen och det är så mycket mer än så. Jag tror att det verkligen är vilken typ som skiljer oss från interiörarkitekterna.
JS: Jag ska låta er alla svara, men jag kommer att komma tillbaka till några av de punkter som Matthew gjorde i nästa fråga.
Karen Williams: En av de saker som skiljer oss från inredningsarkitekter är att vi verkligen är specialiserade på vad vi gör. Jag berättar ofta för mina kunder, tänker på oss som en blixtdesigner eller AV-personen som kommer in. Med all teknik som händer i köket och alla förändringar i apparater och material är det verkligen en specialitet som kommer att förbättra det som interiörarkitekt gör. Jag tror att vi lägger ett stort värde till köket. Vi försöker inte ta bort från dem, vi försöker verkligen förbättra. Tekniken är så komplex och så dyr att du verkligen behöver någon med denna kunskap för att hjälpa dig genom den, för att guida dig genom vad denna kökdesign handlar om. Det finns vackra tyger som vackra interiörarkitekter väljer ut, men vårt är lite mer komplexa än så och dyrare. Ändra draperiet... men ändra dessa räknare? Det är inte lika enkelt.
JS: Från vad jag förstår har ni varit tvungna att fixa en hel del röra, som jag tror att vår publik blir fascinerad av att höra.
Matthew Ferrarini: Jag har ställts den här frågan tidigare och jag gillar att den ska jämföra den med den medicinska världen. Som inredningsarkitekt som köksdesigner är vi kirurger, eller hur? Men du har din allmänna kirurg som kan fungera tillräckligt, vet tillräckligt om varje kategori, men då har du dina neurokirurger och dina hjärtkirurger. Jag betraktar köksdesignare mer som neurokirurger: Det finns så mycket att lära sig, det växer alltid, det är det alltid utvecklas, och vi kan bara hålla oss med den ena hjärnaktiviteten och fortfarande typ av att aldrig veta tillräckligt om den. Generalister är fantastiska, de är fantastiska, många av dem vet tillräckligt mycket om vad vi gör, men jag skulle säga att det är just den specialiseringen som Karen nämnde.
KW: Mina priser steg bara upp!
MF: Kirurger utan lön... glömde att nämna det.
JS: Jag vill hoppa över vad du säger. Jag tror att den vanliga missuppfattningen om köksdesign - och säkert i Pinterest-världen som vi lever i, där människor kan se massor av inspiration - är att köket handlar om skåpfärger, period, slut på berättelse. Men det finns så mycket djup till de saker du måste tänka på. Att jämföra det med neurovetenskap är så fascinerande för mig, för jag tror inte ens att vår läsekrets förstår alla de nya saker ni ständigt lär sig om.
Sarah Blank: Jag tror att det du också kan säga om denna grupp är att vi har en enorm erfarenhet. Jag menar, jag började 1981, jag har känt Karen i flera år, och Christopher, jag tror att du är där med 1981 också, eller kanske lite senare än så.
Christopher Peacock: 1979.
Med tillstånd av Karen Williams
SB: Jag pratade med en underbar projektledare nere i Palm Beach häromdagen, och han sa: "Du vet, mina 60 år av misstag har gjorde det möjligt för mig att komma till det här jobbet och verkligen strömma genom det och komma från början till slutet. "Och jag tror att det är vad vi alla kan säga. Ja, vi har alla gjort misstag, men det är det som lär dig. Du blir bara inte köksdesigner. Vi är alla utbildade, jag har min B.A. inom inredning, men jag tror att du bara landar i kök och att du älskar det. Det är tekniskt, det finns så många aspekter av det, och när en arkitekt eller en designer förstår vikten av att ha oss på ett jobb är det ett bra samarbete. Eftersom samarbete verkligen samlar alla människor och att vi alla gör det till det bästa det kan vara - du ser verkligen en skillnad när du har alla yrkesverksamma på jobbet.
JS: Det är intressant för mig, för ni är som Oz bakom gardinen. Du har haft samarbete med inredningsarkitekter runt om i landet, och för dessa människor att erkänna sina begränsningar och ha det sätt att sätta in dig på de projekten säger mycket.
SB: Jag arbetade med Bunny Williams 1999 och jag har varit med på hennes projekt sedan dess, och det är underbart att vi kan samarbeta och arbeta tillsammans och bara göra ett projekt på det allra bästa det kan vara. Men jag förstår det tekniska, alla dessa människor på den här rundbordet känner till det tekniska - vi kan bara ta några av deras idéer och några av vad de vill göra, och vi vet hur de ska passa in. Vi vet hur vi tar dessa apparater och passar in dem precis och var de behöver vara från en estetisk synvinkel och från en funktionell synvinkel.
JS: Vilken procent av ditt jobb är tekniskt på det sättet, om funktion, och vilken procentandel är skönhet?
CP: Jag tänker inte riktigt på det tekniskt, för att vara ärlig. Jag har precis gjort det så länge att jag inte riktigt analyserar det. Processen - jag tittar bara på ett rum, och jag tror nu, efter år och år med att göra detta, att jag bara ser det. Jag kan titta på det och jag kan ganska snabbt ta reda på vad jag tror kommer att fungera. Jag tror att du måste, när jag kommer tillbaka till denna punkt om inredningsarkitekter och köksdesigner, jag tror att det är projektspecifikt. Det finns projekt där vi är allt, där klienten vill att vi i princip gör allt. Vi plockar ut bänkskivor, vi plockar golv, vi plockar väggfärger, vi gör tyger, vi gör vad som helst. Och så finns det projekt där vi i princip är skåpföretaget, för de kommer med ett team. Jag tror att det är väldigt viktigt att ha förmågan att göra det hela, och vi alla gör det på något tillfälle, och att känna din plats i ett lag är också mycket viktigt. Så jag tror att det finns en övergång mellan oss som "skåpdesigners" och inredningsarkitekter. Jag plockar vanligtvis inte ut någon soffa, och jag vet inte hur man ska göra gardiner ordentligt Jag tror att det är avgränsningen mellan en interiörarkitekt och en expert på köket och skåpet värld. Det är beroende av projektet och av den individuella situationen. Många av de avancerade dekoratörerna vill de inte veta. De vill bara överlämna det till dig. Det är lätt för dem att göra det, eller hur? "Få mig att se bra ut" är typ av vad de vill att vi ska göra. Och när jag kommer tillbaka till processen, kommer det allt på en gång i mitt huvud. Jag tänker på hur det kommer att se ut, jag tänker på material, jag funderar på vilken är den rätta apparaten att föreslå, om det kommer att passa i rummet. Jag bryter inte riktigt ner det och tänker på det procentuellt, det är varje tanke som går runt mitt huvud på en gång. På något sätt levererar det sig till en skiss på ett papper, och det är där det börjar. Och sedan förlitar jag mig faktiskt på andra människor som faktiskt ser till att det kommer att vara rätt tekniskt.
JS: Så låt mig sedan ställa en annan version av den frågan, för du säger när du tittar på ett utrymme du bara känner. Vilken procentandel av ett projekt är rymden, är rymdbegränsningarna och rymdfunktionaliteten och vilken procent är familjen och hur de arbetar och hur de använder det utrymmet? Skulle du säga att det är 50/50? Lutar du dig mot det ena eller det andra?
Allie Holloway
CP: Varje klient börjar med en önskelista - vi drar informationen ur dem. Vanligtvis har de två saker där inne: En är att de tror att de inte kommer att leva hur de för närvarande lever, tror de de kommer att förändra allt och fungera helt annorlunda och allt kommer att bli ett mirakel, vilket inte är sant nödvändigtvis. Och den andra saken är att rummet har begränsningar för det, så att du inte alltid kan få allt du vill ha. Det är fantastiskt hur även de största rummen fortfarande har begränsningar, eftersom dörren är fel placera eller så finns det för många fönster eller så finns det något som skapar parametrar som du måste arbeta inom. Du börjar med det här meddelandet från klienten där de har laddat ner all denna information till du för att starta processen, och sedan tittar du på den tekniska verkligheten vad som passar och hur det funktioner. Funktionaliteten är mycket viktig. Det är förmodligen 30% kundinmatning, och resten av det är att vi försöker bli realistiska om praktiska, tekniska och få det gjort, så att du får ut det bästa utrymmet som du har fått.
JS: Jag öppnar det upp till golvet.
MQ: Den önskelistan! Jag menar, de känner inte till alla alternativ och möjligheter där ute, så ibland är det en lista som vi säkert kan utöka och visa dem saker de inte ens drömde om.
JS: Jag vet att du engagerar dig i en familj innan du börjar med en design, och du försöker verkligen sitta med dem. Jag kan tänka mig att ni alla har liknande slags attackplaner, men kan ni prata lite om den processen och arbeta med familjen? Jag tror att många familjer inte ens inser, till din punkt, hur de faktiskt fungerar. Jag går igenom en kökrenovering nu, och jag är liksom i det utrymmet, liksom, "Och då kommer vi alla att samlas runt!" Jag tror att folk inte till och med tänker - och jag tänker inte besvara den här frågan, men jag vill helt förklara min tankeprocess här - jag tror att det beror på att människor inte inser att de kan leva med något bättre än vad de har, så att de inte tänker på alla saker de gör för att kompensera för att ha en bättre Plats. Så jag är nyfiken på hur din process börjar där, och om du kan berätta för publiken lite om den.
Så funktionen är definitivt där jag börjar. Jag försöker och faktiskt skjuta av det vackra.
MQ: Jag har en examen i kemi, så jag har en mycket vetenskaplig hjärna. Jag observerar alltid antingen frukosttid eller middagstid, om det är en familj. Om det är ett par behöver jag inte riktigt. Men för en familj gillar jag att observera deras vanor, vad de gör i rymden och var det inte fungerar för dem. Vi lagerhåller också allt som finns i deras kök. Allt är kodat, så att när de flyttar tillbaka till utrymmet vet de vart allt går. Det finns en vetenskap också, du vet platsen för besticklådan och var glasögonen är lagras i förhållande till diskmaskinen, papperskorgen till diskbänken, alla dessa saker kräver steg, tid. Du kan spara tid, ge dem mer tid med sin familj. Det är ganska anmärkningsvärt när du börjar beräkna alla dessa steg och du verkligen går ner i vetenskapen om det - du kan spara någon som 40 till 50 timmar om året. Jag älskar det, min unga personal älskar det. De handlar om, "Vad bra gör vi?" Och du börjar förklara att vi just har räddat den här familjen 40 timmar om året, och det får dem att må bra om vad de gör. Så funktionen är definitivt där jag börjar. Jag försöker och faktiskt skjuta av skönheten i det, jag tappar verkligen ut rumets funktion först. Jag tror att du till och med frågade mig förra gången vi träffade varandra, du försökte räkna ut ett kylskåp, och jag sa att börja uppmärksamma varje gång du hör kylskåpet. Du vet, dessa franska dörrar kylskåp: Var uppmärksam varje gång du går till kylen nu med något i handen, eftersom du inte kan öppna båda dörrarna samtidigt om det finns något i din hand, och det är ännu svårare att stänga dem när du drar ut något - du måste ställa in det och sedan stänga dörrar. När du börjar, när du ska fatta ett beslut, uppmuntrar jag dig att börja uppmärksamma hur ofta du går till papperskorgen från diskbänken eller när du kommer in med matvarorna. Börja uppmärksamma alla dessa typer av saker, och det kommer verkligen att forma ditt beslut senare.
JS: Vår konversation förändrade spelet! Jag är nyfiken på att veta alla dina processer också, så jag kommer att komma runt. Det var fascinerande för mig för - inte ens bara kylskåpet, men sedan började jag tänka på hur min man gör lunch till barnen, men ofta finns det frysta frukostar, och bara resan från frysen till mikrovågsugn och vad det skulle betyda om de blev superseparerade, vad det skulle betyda för hans morgon bearbeta. Mina barn är divor, de får varma luncher, min make gör dem varma luncher varje dag. Men den resan till mikrovågsugn från frysen, om du multiplicerar det med vad som helst, klockan 7 på morgonen - om det blir exponentiellt större, så förändrar det verkligen hur vi fungerar.
MQ: Tillbaka till den observerande funktionen upptäcker jag att om jag kan vinna över en man - om han inte behöver flytta ett steg och han kan ta sina vitaminer, göra sitt kaffe och hans havremjöl, och inte steg alls, det är "det här skåpet är allt för mig och det är allt jag behöver på morgonen för att komma ut genom dörren snabbt" - sedan vinner jag dem från den punkten.
JS: Det är som att tvinga människor att tänka på inte bara de positiva effekterna av vad de vill ha utifrån, utan också tänka på de negativa de lever med också. Hur många gånger stöter jag på min man när jag försöker baka och han gör diskarna, hur många gånger har vi stött på varandra?
Emily J Followill
KW: Att lära känna familjen är verkligen först och främst, hur de ska jobba i det köket, hur de bor. Jag gillar att kalla det "skvaller" eftersom de säger: Åh, min man gör en varm lunch, och när moster Mary kommer vill vi göra det. Du får all den typen av lite information, och ju mer du lär känna dem, desto mer information får du. Så du försöker lösa några av dessa problem genom att lära känna hur de lever. Men när du gör kunder som har flera hem, som du vet, har vi alla gjort, hur de bor i ett hem är inte hur de bor i sitt andra hem. Och jag tror inte att de någonsin inser det. När jag gör deras huvudsakliga förortshus i West Chester eller var, och barnen är i skolålder, ja, de står upp på morgonen, frukosten är inte det viktigaste eftersom de kommer ut snabbt, de kommer på skolbussen, och mannen eller hustrun kommer hem och de gör en trevlig middag. Men nu har du ditt hus i Palm Beach, väl, gissa vad? Frukost är den viktigaste måltiden, eftersom ingen tar slut på jobbet, alla stannar kvar där och middag är inte lika viktig. Så kommer kunder att komma och säga: Du gjorde mitt hus, så du vet det, och det är inte helt sant eftersom du bor annorlunda här, du har mycket fler gäster. Hur gör vi människor mer bekväm i det här köket? Så även om du har samma klienter, samma familj, beroende på huset de bor är det en helt annan design, eftersom deras livsstil förändras. Jag tycker att de alltid är fascinerade eftersom de inte tänkte på det. "Frukost är måltiden här!" Och de har uppskattning för det. Din livsstil förändras om det är ett semesterhus, ett semesterhus, ett vinterhus, bla bla bla. Så jag tycker att det är väldigt viktigt. Och sedan alltid vidröra skvaller. Det finns många av dessa livsstilsfunktioner som är viktiga för klienten, så processen - jag tror att vi alla är överens - är processen att lära känna klienten och lära känna hemmet och den livsstil som de kommer att leva i just det Plats. Det är inte en storlek som passar alla. Jag tycker om att höra allt om dessa saker. "Min make lagar mat på helgen, han är inte riktigt bra kock, berätta inte för honom!" "Se till att räknarna är här, min fru hatar att laga mat." Det är en rolig process.
JS: Det är dock en överväldigande process. Det är inte som att täcka en soffa igen, det är som att i princip fixa ditt liv. Och att tillhandahålla ett utrymme runt ditt liv är överväldigande när du har ett tomt skal och du gillar, "Vi kommer att bygga detta för att passa dig exakt det måste. "Jag säger från mitt perspektiv att det är överväldigande att vara som" Tja, det är lättare om du bara sätter nya skåpdörrar på framsidan av detta, och jag kommer att få reda på det. "Men plötsligt känner du att du har ett intresse och en möjlighet att forma det som det behöver för att passa dig är överväldigande. Matthew, kan du berätta för mig om din process eller vad du tycker att den viktigaste delen av processen är?
MF: Några saker jag märker bland köksdesignarna här: Matthew har den kemiska bakgrunden, Christopher nämnde data och information, och jag har en juridisk bakgrund, en förlags kandidatexamen grad. Så jag tycker ofta att designers är synthesizers. Det är vårt jobb att samla in informationen, extrahera informationen, informationen och sedan använda resonemanget för att syntetisera det till en lösning. Alla här verkar lite mer linjära, lite mer strukturerade, skulle jag säga. Det är något jag märker mellan inredningsarkitekter och köksdesigner ibland, att vi är lite mer - vi är kreativa, men vi är strukturerade kreativa.
JS: Lösningsorienterad.
MF: Ja, precis. Så min favoritdel av processen är att lära mig om klienten, intressant nog. Jag är helt fascinerad av det, till den grad det kan vara besvärligt ibland, du vet. Om jag gör en baddesign och jag sitter vid matbordet med ett par, och jag är där med min kostymjacka och de serverar mig te och kakor och jag frågar dem "Hur ofta duschar du? "och de tittar på mig," Eh, en gång om dagen två gånger om dagen? "Och jag säger:" Tja, duschar du tillsammans eller separat? "Och de tittar på varandra, och de får verkligen obekvämt, och med den tredje frågan är de redo att slå mig ut eftersom jag frågar dem "Tja, vad gör du i duschen?" Jag uttrycker det inte exakt så, men du vet. Detta berättar storleken på duschen vi behöver, och duschhuvudet, om vi ska lägga en nisch för att kunna raka i duschen, eller om vi sätter en bänk, så det är alla viktiga data. Vattenflödet, trycket - om vi ska ha fyra duschhuvuden på gång, har vi tillräckligt med tryck som kommer in i huset? Det kan bli besvärligt, men jag känner för att om du inte ställer de besvärliga frågorna, så förmodligen gör du en björttjänst till din klient.
JS: Det är något med köksdesign på det sättet, genom att erkänna människors roller. Jag gillar att tro att jag gör allt i mitt hus, men i slutet av dagen gör min man diskarna, för jag är värst på att ladda en diskmaskin och vi har argumenterat om det och jag vill "Vad pratar du om?" Och han är som "Du gör det aldrig, för du gör det fruktansvärt." Men det är den typen av samtal där du som köksdesigner nu vet att den här personen gör den här saken och den personen gör den saken och där de två ska träffas och vad som helst. Det finns en psykologi bakom skapandet av din del av processen, men också, det finns mycket erkännande av "falska" liv som du pratade med innan Christopher, om det verkliga livet i förhållande till det falska livet som vi gillar att tro att vi leva.
Allie Holloway
MF: Så min process är flöde, funktion, känslor. Det är mina tre. Jag börjar med flödet, och det riktar sig riktigt mot utrymmet - hur du går in i köket, hur du lämnar köket, hur du rör dig runt i köket. Och då är funktionen allt baserad på hur de lever, deras matlagningsbehov, underhållning, förvaring etc. Och slutligen gör jag känslan, som Matthew sa: känslan är som färgerna, strukturerna, hur allt kommer att samlas. Och det är min guide för hur jag gör det. Det fungerar ganska bra.
CP: Jag tror att vi alla är väldigt lika på många sätt. Denna upptäcktprocess är oerhört viktig. Jag gör samma sak, jag lär mig så mycket jag kan om klienten och deras familj. Jag tror att du måste kunna relatera till det på vissa sätt. Jag minns när jag först fick barn, jag började förstå - jag var en bättre köksdesigner när jag hade barn, för jag Jag förstod plötsligt att det här är hela denna dynamik som pågår i vissa klienters liv som jag inte hade förstått innan. Nu kan jag förhålla mig till dem, så det hjälpte mig verkligen. Vi är psykologer: Du nämnde världspsykologin, jag älskar faktiskt din strategi, jag älskar den vetenskapliga processen. Det är inte något jag har tänkt mycket på, men jag tror att det är geni att tänka på saker på det sättet. Vi är psykologer, vi måste verkligen komma in i deras huvuden och förstå vad de vill och vad som tänder dem och vad som stänger av dem. Så det är verkligen viktigt, för då utformar vi specifikt för dem. Det finns kökens mekanik, och vi förstår alla vad de är, och det finns logiska framsteg och processer för matlagning och sanering, och vänner som umgås och dricker vin, och vad som helst. Det finns alla dessa olika saker som händer i dessa "vardagsrum." För mig är köket ett vardagsrum som du lagar mat i, för vi bor i det här rummet. Du måste bryta ner alla dessa processer, och den upptäckten är hur du kommer till det. Det jag tycker är riktigt intressant, den lite jag älskar mest, samarbetar faktiskt med den kreativa processen med klienten. Det som händer är vanligtvis att vi ska göra vår upptäckt och sedan skapa några idéer, skisser, koncept och vi har förmodligen fått en bra idé i våra huvuden om vad vi tycker är rätt. Jag älskar att involvera klienten i den resan och för dem att se hur jag kom dit, du vet. För att gå igenom processen finns det inget bättre än en Sharpie-penna och ett stycke spårningspapper. Så gör jag allt, det är när jag är mest bekväm. Att rita linjer och klottera och lägga ut detta framför dem är en mycket, mycket intressant sak att göra framför en klient, för plötsligt kommer det till liv. Om du bara visar dem en uppsättning planer och säger "så här kom jag hit" försöker de fortfarande att ladda ner informationen och du har tappat dem. Men om du går dem genom resan, och du får ut ditt spårningspapper och visar dem detta och den här och den idén, och vi kan göra det, men jag gillar det och här är varför jag gillar det, öppnar de upp. Plötsligt är du i en riktig konversation med dem, och de pratar om den här typen av inre livshelligdom som de har som vi försöker få till.
SB: Och de känner att de lägger till värde, som deras åsikt är viktigt. Det är deras liv, det är deras familj!
CP: Exakt. Vi är röret för deras process och deras idéer. Jag tror att det är vår roll som proffs, att öppna dem och vara ledningen för att få sina idéer, och vägleda dem med våra idéer, för att få ut bästa möjliga utrymme. Det är en del av psykologin, jag håller med om allt vi har sagt om upptäcktprocessen. Men jag älskar att få dem att vara med och designa med mig. Jag vet att vi har en agenda och vi vill få dem dit vi behöver för att få dem eftersom vi tror på den, men det är inte ovanligt för mig att ta en oväntad vänstersväng på något på grund av en information som plötsligt kom ut. Och jag tror att ju mer du får dem att prata, så gör du det.
Allie Holloway
SB: Vi har alla liknande tillvägagångssätt och engagerar dem så att du alltid är i linje med vad de säger. Du måste vara. Och som du säger, tar du vänster om du hör något, som "Åh herregud jag måste integrera det. "Men det du också gör är att se till att de förstår vad slutresultatet är kommer att vara. En klient måste verkligen veta vad de får, hur den kommer att se ut och hur den kommer att fungera. Eftersom det sista du vill som professionell är för en klient att säga, "Åh, jag visste inte att det skulle bli så sätt. "Så jag tar verkligen en otrolig tid att se till," Förstår du detta, förstår du hur detta Arbetar? Och jag vill att du ska gå igenom dig, jag vill att du ska stå vid diskbänken och prata med mig om hur du gör saker. Jag vill höra om hur du gör saker. ”Att höra dem gå igenom är bara en enorm hjälp. Och det andra som jag har funnit vara kritiskt är att jag ber att jag har fått in ett jobb när de är i köket och inte flyttat ut till ett tillfälligt hem. Eftersom du lär dig så mycket av deras kök att de är i. Jag kommer alltid att säga: "Snälla rensa inte." Rengör inte detta kök för mig, för om du gör det hjälper du mig inte. Du hjälper mig inte hjälpa dig! Jag vill se vad som staplade på bänken på ena sidan av rummet, jag vill se hur serien ser ut frukost, jag vill se diskarna, för det är också en form för kommunikation till mig vad jag behöver göra. De är vanligtvis: "Jag måste städa upp köket innan du kommer." Snälla gör det inte. Vi lägger också timmar på att inventera, vilket är så viktigt eftersom det också hjälper. Du förstår vad de har, vad de behöver. Men den ständiga kommunikationen, även om du har ett samarbetsgrupp eller om vi är på jobbet och vi gör allt, måste du ha den ständiga kommunikationen. Du kan inte låta klienten prata med arkitekten och arkitekten prata med oss. Vi måste ha en direkt kommunikationslinje för att se till att vi ger familjen allt de behöver.
Sara Tom för Bunny Williams
JS: Jag vill alltid ställa samma fråga om alla paneler, men jag skulle säga ännu mer i det här rummet: Jag frågar alltid hur TV har förändrat designvärlden. Ofta hör jag att människor har tappat någon känsla för vad saker kostar och hur lång tid saker faktiskt tar. Tänker på alla dessa storslagna avslöjanden av kök där de inte ser sitt hus förrän köket är klart, kan du tänka dig gå i ett kök som du inte hade någon hand i att utforma och vara som "Var är mina bakplåtar?" Det Sarah säger gör så mycket förnuftigt eftersom det är sant, du behöver känslomässigt förbereda människor för vad som kommer, och också verkligen få dem att erkänna sina demoner. Det förändrar spelet.
KW: Jag kan inte se hur du gör det i verkliga livet, jag kan bara inte. Du måste verkligen vara med din klient på en konstant muntlig basis för att få den där den behöver vara.
JS: Även Matteus för att det ska vara fel handlar det nästan om ditt liv. De 12 extra stegen för att komma från vitaminerna till kaffet på morgonen är lite försvagande, du vet. Tanken på att det kan komma ut fel är galen.
CP: Till alla våra punkter här kan vi bara vara lika bra som den information de ger. Du vet, om de inte berättar för oss vissa saker, även om vi frågar - vi är bara lika bra som den information vi får. Att få dem att öppna upp är verkligen viktigt.
JS: Det är också Sarahs poäng om att "inte ta bort röran... visa mig hur diskarna hamnar ihop."
CP: Jag är säker på att vi alla arbetar med team av människor, vi arbetar med dekoratörer och arkitekten, projektet, kundrepresentanten och vem som helst, och ibland designar vi i ett vakuum, vi utformar egentligen inte för klienten, eftersom klienten inte är inblandade. Och det gör det mycket, mycket svårt för oss att vara bra på våra jobb. Så det finns inget bättre än att skjuta dessa människor åt sidan, inte för att vi inte vill eller värderar deras men för att vi inte kan vara bra på vad vi gör om vi inte kommer till punkten och frågar fråga. Kanske är svaret: "Jag bryr mig inte, jag går aldrig i köket." Det har vi också. Men jag känner fortfarande ansvarig för att den ska fungera om de någonsin går in där, för någon använder det.
SB: På den anmärkningen är dock inte all information, oavsett hur nära du kommer till din klient, bra information och rätt information. Ibland har de gjort något fel och de har bara gjort det fel i så många år att de inte vet att det finns ett bättre sätt att göra det. Så det är den andra sidan av det. Ta informationen och absorbera den, ja, och utvärdera den sedan och säg, "inser du att du har gjort det här?" Analogin med dörrarna inser människor inte att de öppnar det när de går till ett utställningslokal men det är stort problem. Så jag tror att efter att ha tagit det och absorberat det hela, är det ibland uppmuntrande att påpeka något som de kanske vill titta på i en på ett annat sätt och säga: "Jag vet att du har gjort det." Jag älskar vad du sa tidigare, de tror att de kommer att förändras, eller de tänker bara, "Det röran du ser? Det kommer aldrig att hända! "Det kommer att hända. Men vi är alla vanor, och människor byter inte kök varje par år. De har levt med det så länge, så vi bör betrakta detta som en mild utbildning. "Vi kan alltid gå tillbaka till det, men vi bör överväga detta med nya apparater, med ny teknik, med barn är äldre, oavsett. "Det är en känslig väg att gå ner och försöka övertyga dem om att det finns en bättre sätt.
JS: För att vara rättvis skulle jag säga att det mesta av landet bor med ett kök som någon annan har byggt. Men jag är säker på att många kunder bygger från grunden och kan göra vad de vill. Om inte människor anpassar sig till ett utrymme som byggdes för någon annan... du lär dig att leva med någon annans version av perfekt, även om det inte nödvändigtvis är din. Men jag tycker också att det du säger är så intressant, det är förmodligen en utmaning som ni måste möta också - för folk kan inte renovera deras kök med några år, så att du inte bara tänker på hur du fungerar nu utan också börjar tänka också på hur du kommer att fungera när dina barn blir äldre, när de blir större och plötsligt äter de mer, och kanske kan mamman komma och bo med dig. Försöker planera också för framtiden.
SB: När du börjar lösa problem bygger du detta förtroende hos klienten. Eftersom det är vad vi gör, löser vi problem - det är därför de byter kök. Lyssna naturligtvis på dem, men hur kan vi lösa problemet, hur kan vi göra det lättare och bättre och ändå uppnå vad de vill och de kanske inte ens vet att de saknar.
KW: Det andra är också att problemen vi löser inte isoleras i köket. Jag säger alltid att jag måste se allt. Jag måste se var du tar bilen in, jag måste se var du tar in matvarorna, där barnen dumpar ryggsäckarna - jag hänvisar till den som "baksidan av huset." Vi arbetar med dem så att hela baksidan av huset Arbetar. Eftersom det inte bara är isolerat i köket, det är nästan som en orkester. Om du inte har några instrument kan du verkligen se skillnaden eller höra skillnaden. Vi måste verkligen förstå alla aspekter på alla områden som utgör spisen, skafferi, allt. Hela baksidan av husområdet faller under mitt paraply, så jag vill veta - jag vill höra från dem från den tid de tar matvaror och allt det där fortsätter från morgon till natt med barnen och med familjen och med kocken och därefter, till den punkt där om du har en matsal och du underhåller och du har affärsmässigt underhållande, ibland fungerar inte de stora öppna utrymmenna eftersom de behöver den integriteten och avgränsningen mellan köket och hjälp och matsal område. Det är så många saker som vi måste tänka på och hjälpa dem att komma igenom, utöver bara köket. Det påverkar hela huset.
Vi måste verkligen förstå alla aspekter på alla områden som utgör spisen, skafferi, allt.
JS: Därför skulle jag gärna vilja fråga er: vad tycker ni är det största misstaget som människor gör när de vågar göra om att utforma sitt kök? När som helst i processen.
SB: Det största misstaget som jag ibland måste övervinna är klienten som tror att de vet exakt vad de vill, var de vill ha det och hur de vill ha det. Och det är faktiskt mycket roligt, för jag är där för att bryta ner den väggen och i slutet av dagen dem förstår att jag är deras förespråkare och att jag är där för att se till att de inte blir stora misstag. "Jag vill bara ha det här, eller jag vill bara ha det här, och åh, du vet, jag har gjort två kök innan detta och ..." Du vet. Varje jobb är annorlunda, varje hem är annorlunda. En av de saker jag verkligen älskar är den utmaningen att vända det och få dem att säga: "Wow, jag trodde inte av det. "Och så, det är det, du har vunnit dem, du har vunnit deras förtroende, så nu kan du fortsätta hjälpa dem.
JS: Till den punkt som jag gjorde tidigare bombarderas människor med inspiration nu mellan Instagram och Pinterest och tidningar, folk ser saker och de tror att de kan fatta sina egna beslut.
SB: Det gör de och de har sin egen tanke. Om du tar de många bilderna som de ger dig kommer du att börja se en vanlig tråd genom allt. En sak som jag alltid kommer att säga är: "Okej, vad tycker du inte om? Varför tar du inte med mig bilderna på det du verkligen inte gillar? "Det hjälper oss verkligen att förstå vad de avskyr, för då, OK, jag kommer att hålla mig borta från det. Det hjälper mig verkligen när jag ber dem ta med vad de inte gillar. Men det finns alltid en vanlig tråd. Och du kan också kommunicera från dessa bilder. Jag älskar när jag får bilderna och alla har 10 fot högt i tak, och du arbetar i ett hus på sju fot och sex. Du säger, OK, jag vill klargöra en sak här... och du tar ut måttbandet och säger, OK, låt oss gå ut för att göra detta eftersom vi måste få måttbandet högre än huset. De kan få in en bild av ett jobb som gjordes i L.A. och vi är i ett Connecticut-hem. Så det kan verkligen vara kul vad folk tar med dig. Det är verkligen kul.
JS: Verklighetskontrollen.
Med tillstånd av Matthew Ferranini
CP: Jag tänker faktiskt min hjärna för att tänka på vad svaret är för det. Jag kan inte komma på ett, jag tror inte att det finns några stora misstag. Jag tror att kunder kommer med idéer och tankar och koncept i huvudet, och de har tänkt på detta under en längre tid.
JS: Tror du att det finns missuppfattningar som människor har, eller finns det saker som du tror att människor inte närmar sig på rätt sätt?
CP: Nej. Jag tror för oss alla att vi har tur att vi har arbetat hårt för att komma dit vi är i vår karriär, så när någon kommer till oss kommer de till oss eftersom de vill ha oss. Det är samma sak för oss alla vid det här bordet. Många av dessa missuppfattningar har försvunnit när de kommer till oss - de vet ganska mycket vad de kommer in för.
JS: Tror du att de har gjort misstag innan de har fått till dig att de har lärt av?
CP: Visst hör vi det, men du vet, alla går på sin resa. Vi har alla att göra med avancerade kunder, så vi har tur. Men pengar är inte lika smak, eller hur? Jag tror att folk lär sig på vägen. Jag menar, om jag tittar tillbaka och tänker på det första huset jag köpte, och hur vi dekorerade, det och de saker jag gjorde, det är, min gud, vad tänkte jag. Men vid den tiden tyckte jag att jag var fantastisk. Så vi gör misstag på vägen, och våra kunder gör misstag under vägen, men de känner inte nödvändigtvis som om det är ett misstag. De lär sig bara av erfarenheten att de kunde ha gjort det annorlunda eller bättre, eller att deras behov förändras. När vi har fått dem kan vi undvika misstag genom att vägleda dem. Så jag tror inte att kunder nödvändigtvis gör misstag, jag tror att de kommer med idéer och idéer som inte alltid gäller och det är, återigen, vårt jobb att dra det ur dem och slags omdirigera dem, i princip, vad som är lämpligt för Hem. Det är dock en sak som kommer att tänka på: Jag har fått kunder komma till oss med ett mycket, mycket traditionellt hem, och de vill lägga något mycket, mycket traditionellt i det. Men det finns definitivt ett slags designdatum för några av de här sakerna. De utformar köket i vakuum, och det är en permanent sak eller hur? Du lägger in ett kök och förhoppningsvis kommer det att hålla dig länge. De kommer att spendera mycket pengar på det. Medan andra rum runt huset - de kan mycket väl göra om sin matsal eller butlers skafferi eller vardagsrum, du vet, det är mjuka möbler och tapeter och gardiner och det är ett nytt utseende. Så ibland har vi varit tvungna att informera dem om att de inte vill ha fastnat i tid, vet du, och att de kanske borde göra det lättare att se upp med utseendet och tänkandet. Och det är inte alltid något som de har övervägt. Du ser rum som desperat behöver ombyggnad och uppfriskning, det kan vara bra grejer men det är så av datum, och vi har samtal om återförsäljning och hur länge stannar du i huset, för allt detta påverkar vad vi gör. Om de säljer detta hus om fem år eller 10 år måste de tänka på vad nästa person kommer att ärva. Om det finns ett misstag handlar det om vad de tycker är lämpligt för sitt hus, men de tänker inte nödvändigtvis helhetligt på processen, och jag tror att det är något vi alla gör. Vi tvingar dem att tänka i större skala - och det handlar inte bara om köket, det handlar faktiskt om hela huset. Allt påverkar allt eftersom du börjar med ett rum och plötsligt gör du sju rum. De relaterar alla. Våra samtal måste handla om alla dessa utrymmen och hur de alla interagerar med varandra. Så jag tänkte inte på Älska det eller lista det eller vad som helst, men matnätverket ändrade allt för mig. Det var när jag märkte en enorm förändring med kunderna. Det är som alla plötsligt vill laga mat igen, eller hur? Jag menar att det har pågått ett tag nu, men det var en stor, stor förändring för oss. Helgkrigare kockar, du vet, plötsligt tror människor att de kan laga mat eller tror att de vill laga mat, och de var kommer in med en helt annan uppsättning parametrar baserade på Gordon Ramsay eller Tyler Florence eller vem det än var vid den tiden.
SB: Och utrustningens sofistikerade har helt förändrats, tillsammans med alla dessa kockar, har du helt rätt.
JS: Jag tror inte att det påverkar design, men jag är nyfiken på om det påverkar tid och förväntningar.
SB: Människor kan komma på internet och titta på saker nu. Jag hade bara en upplevelse där jag designade ett kök, och köket är gjort och hon är online och på den 11: e timmen är hon som "Jag vill verkligen göra en bondgård diskbänk!" Det verkar vara vad som kan hända. Men vad som händer på dessa program - folk förstår att de inte är realistiska, eller så kan jag säga till någon: "All utrustning doneras. Det är allt marknadsföring, du vet. "Men Food Network, det hade en enorm inverkan.
Allie Holloway
KW: Jag tror att det som gjorde gjorde det svalt att laga mat igen. Killar kan laga mat, par kan laga mat, vänner kan laga mat.
CP: Även arkitektoniskt fanns det en hel period där det var köket / vardagsrummet, eller hur? Varje kök var vidöppnat i dessa stora stora rum. Det var som, Låt oss alla leva i ett stort utrymme. Jag ser det motsatta nu - nu ser vi att riktiga kök designas igen, där det inte finns en TV och en soffa och en Xbox.
SB: Det är bara coolt att laga mat igen. Folk gör det, de tycker om det, de förbereder sig, där det inte alltid var coolt.
MQ: Jag ser det också med barn - barn tittar på dessa program mer än de tittar på några underhållningsshower. Nu finns det speciella show för barn på matnätverket, och det spelar en annan roll i deltagande och köksfunktionen, för nu har du barn som vill vara inblandade.
KW: Och många människor har sin egen kock, även om det är en deltidskock som kommer in för att hjälpa. En av de största utmaningarna är när du gör ett kök för en kock, men en av husägarna vill vara med också. Du har de personliga artiklarna och sedan har du de kommersiella artiklarna och den känsliga balansen för att få dem båda att fungera. För mig kan det vara en utmaning, eftersom du nästan utformar två kök i ett.
JS: Det omvända i det, med det du sa om matnätverket - jag startade ett varumärke här på Hearst för ungefär fyra år sedan som heter Delish, och vi gör matvideor och vad, men vår utmaning på den tiden var att bryta ner barriären och göra köket till ett utrymme för människor som inte ens tycker om sig själva kockar men gör det, inte ens coolt men bara gör det OK. Du vet inte hur man lagar mat, men nu kan du komma in i köket och helt krossa detta spenat-och-kronärtskockdipp, och det kommer att gå bra, vi kommer inte att döma dig för det. Men jag tror till din punkt att det inte handlar så mycket om att skapa en kocknivå, som jag vet att ni gör, men också skapa ett utrymme som folk vill vara i, till och med bara för att röra upp middagen ikväll, för att göra det mer till en fest av mat. Jag ville stanna om ämnet för misstag eftersom jag tror att det finns missuppfattningar, kanske misstag är det fel ord, men jag tror att det finns saker som människor inte anser eller uppriktigt närmar sig fel sätt. Jag är nyfiken på vad du tycker och ser.
MF: Jag tror att det som alla nämnde är ganska plats i allmänhet. Jag tror att det som är mest relevant för 2019 är allt du har nämnt om digitala, sociala, Instagram, Pinterest, människor översvämmas av bilder just nu. Inspiration, inspo. Och jag är en förespråkare för sociala medier - jag har 25 000 följare, min fru har 60 000 följare, så jag är en del av den sociala saken, men jag ser fortfarande några av de frågor som får människor att följa blint trender. Jag skulle säga att det är ett av de största misstagen just nu: Eftersom de ser shiplap, eller vad de än ser på sina nio bästa flöden på Explore-sidan, så är de tänker "det är den riktningen jag vill gå i." Och trenderna är bra, trenderna är bra för vår bransch, det gör att tillverkare skapar olika produkter, det skapar mångfald. Det är bra om den trenden verkligen resonerar med dem, och de inte bara följer den för den är populär just nu. Så du ser många utrymmen som saknar gravitationer eller mening, för de gör bara vita väggar och dessa boho-typer av Kalifornien vibber - vilket är en stil jag gillar, det resonerar mig personligen, men det finns mycket blinda följningar av trender på grund av mängden konsumtion på social. Jag skulle säga att det största misstaget är att människor blint följer designtrender i motsats till att ta reda på vad deras stil är och vem de verkligen är. Och det tar tid. Jag känner fortfarande inte helt min stil, modevis. Jag tror att människor måste spendera mer tid på att ta reda på vad deras verkliga stil är i stället för att följa Kim Kardashian blint.
KW: Det är en riktigt bra poäng. Den som slog mig var kvinnan som sa: "Jag vill verkligen ha svarta fönster", och jag sa, Oh boy. Det är en stor. Den kom jag ihåg.
JS: Karen, jag låter dig svara på den här också, men det är lätt att känna att alla gör något, som på sociala medier alla är i Italien just nu. Jag vet inte, kanske fyra personer i Italien, men det är lätt att känna sig när du följer alla som det är, "allas gör den här saken som jag inte gör, och jag behöver göra det. "Det är FOMO-generationen som våra barn växer upp i. Det är lätt för vuxna att känna det också. Plötsligt gröna kök, alla vill ha gröna kök eftersom det finns som två gröna kök på Pinterest som blir repinned och reposted 27 gånger.
Gröna kök får gillar, de får engagemang.
MF: Och det påverkar de människor som producerar och designar, eftersom gröna kök blir likes, de får engagemang, de får dragkraft, de får funktioner, så då har det bara den här sammanslagna effekten, och det är bara på grund av sociala. Det har alltid varit så med tidningar och tryck, men nu med socialt är det, gånger 12.
JS: Och inte att det är något fel med gröna kök, gröna kök är fantastiska! Men också, om du gillar ett grönt kök är jag säker på att det finns ett vackert i House Beautiful.
KW: Jag kommer att göra det mer singulärt eftersom jag håller med alla här, jag tror att vi alla var överens om att det här är problemen, i sig i branschen, på den nivå som vi arbetar. Men det största problemet jag ser i kök om jag inte har tagits med i början är belysning. Jag tror att belysningsfel görs i köket mer än något annat rum. Folk inser inte hur många typer av belysning som behövs, du har din uppgift att tända din ljusa belysning för rengöring, sedan har du din humörbelysning och du har fått denna belysning. Om de bara köper en ljuskrona, om de bara gör höga hattar - fungerar det inte så. Kök producerar så många olika funktioner där inne, så om jag var tvungen att välja en, bortsett från allt vi pratar om skulle jag tro att belysning är det första misstaget alla gör. De tittar på en plan och de tittar inte på den när de lever med den, så de olika sorterna av ljus som måste skapas för att komplettera ett kök som jag tror förbises av, vi kommer att sätta några höga hattar. Vackra ljus.
SB: Jag tar in en belysningsdesigner, för jag känner inte ljus som belysningsdesigners. Om klienten tillåter det, tror jag att Karen har rätt, belysningen är kritisk. Och jag tar med ljusdesignern för de vet det bäst. Och de vet att byta, och du vill inte ha sju växlar längs väggen, du vet, och det finns enkla system för det, tekniken. En belysningspecialist är lika viktigt som vi är, så jag vill aldrig prova och vara det - jag vill alltid ta in belysningsdesignern.
Allie Holloway
MQ: För att tala med det, tillbringade jag igår dagen med att titta på en köksplan som jag arbetar med, den eftersom klienten inte ville ha de 30 switcharna som den ursprungligen var designad med 50 för flera år sedan. Så jag äger också ett smart-hemföretag som heter Dwell Smart, certifierade hemmeautomationsspecialister och med teknik börjar vi för att eliminera mängden switchar du behöver eftersom du kan ha ett enda knappsats med sex olika omkopplare på samma singular knappsats. Det har verkligen blivit mer om estetik nu så vi integrerar teknik eller central belysning där alla dina switchar är i en separat plats, och alla dina individuella switchar tas bort så att du inte behöver ha så många switchar, och naturligtvis röstkommandon och saker som det där. Det börjar verkligen förändras.
SB: Jag tror att tekniken har hjälpt enormt att vi inte har alla dessa switchar, men jag har fortfarande inte tror att människor vet hur många olika typer av belysning de behöver, vare sig det är tio växlar eller en som gör det allt. De förstår inte skillnaden mellan uppgiftsbelysning och stämningsbelysning, från "människor underhåller här inne" till "starkt ljus eftersom vi måste städa, "måste du få ordet, det är inte som matsalen med en vacker ljuskrona och kanske ett par lampetter. Jag tror att det verkligen hjälper tekniken i det, men det finns så många olika variationer av belysning.
KW: Och du måste tänka på alla ljusens färger: Du har lamporna under huven, lamporna ovanför ön, belysningen under skåpet, den allmänna belysningen - var och en av dem måste färgrelatera, annars kommer det inte att vara rätt. Det är många saker som vi försöker få framåt, som vi vet hur vi ska komma framåt, men en av dem nu är ljusets färg. Det är väldigt viktigt.
MF: Det kan göra eller bryta designen. Det är en del av den funktionen, säker.
KW: Du vet, vad är huven fabrikatorn sätter in och vilket ljus som vi använder under skåpet använder vi och vilket överliggande ljus använder vi?
SB: Det är inte lätt att fixa efter det faktum. Om detta är gjort och de inte har tillräckligt med korrekt belysning, är det inte lätt efter det att de kommer in i det färdiga köket och säger: "Jag visste inte att det skulle bli så mörkt här inne."
KW: En annan stor sak är ventilation. Jag vet inte om ni alla involveras i de tekniska aspekterna av det, men ventilation är så viktigt, och ni vet, New York är lite tuffare, Manhattan är lite tuffare. Jag lärde mig det hårda sättet för kanske för 30 år sedan, när jag gjorde ett ventilationssystem och inte visste vad jag gjorde och ingenting fungerade. Du lär dig på det hårda sättet, men ventilation är kritisk och verkligen förstå och arbeta med byggaren, och hur det ventilerar och vart fläktarna går och om du kan ha en lint inblåsare är det perfekt. Det är de andra delarna som vi engagerar oss i, eftersom det är en del av ett kök, det är en del av gör att allt fungerar och allt fungerar, och du vet, kunder vet inte den delen av det - de luktar bara något. Och de säger: "Jag vill inte att det luktar." Jag får det, och det är upp till oss att verkligen arbeta igenom det.
Du lär dig på det hårda sättet, men ventilation är avgörande.
JS: Till din punkt är det också en plats där tekniken fortsätter att förändras. Jag var i ett utställningsrum i San Francisco och för att se vad företagen kan göra med ventilation - det är en sak du tänker inte ens på att du är "Åh jag visste inte att de gjorde framsteg i detta", och de är. Det är också den typen, det är den du ärver för det mesta. Jag vet att jag ärvde ett kök med mikrovågsugn, det är vad jag har. Det räknas på mikrovågsugn och jag lagar inte fisk på grund av det, jag gör bara inte latkes eller fiskar i mitt hus. Och jag är upphetsad efter ett nytt kök där jag kan få ett ordentligt ventilerat utrymme.
KW: Du gör ett misstag med det, och det är ett dyrt misstag att ändra för att du rivar ut väggar, du rivar ut stenrock. Det är kritiskt.
JS: Matthew, vilka misstag tror du att människor gör?
MF: Jag tror att kompromissa med kvalitet. Jag tror att det finns en konversation om hur länge du kommer att bo i det här huset, och om det är väldigt länge, hur länge vill du att detta kök ska hålla, eller det här badrummet eller det här omklädningsrummet. Och när du verkligen börjar göra matte, och de försöker klippa hörn eller få mig att budgetera till mer av en TV-budget än en realistisk - kan du se vad de kör, kan du se var de semester, och du vet hur viktigt det här rummet är för dem - du måste verkligen utbilda dem var de ska skära dollar och var inte till. Så jag skulle säga att kompromissa med kvaliteten. Ventilationen, belysningen har allt att göra med vad jag kallar den femte väggen, taket - det verkar ignoreras mycket. Så jag uppmärksammar det taket. I min första bok och min andra bok som kommer ut nästa månad är fotograferna alltid som "Vill du att vi ska fotografera alla fördjupningsburkar?" och nej, det gör jag inte. Jag vill ha det precis som det är så att folk kan se, för många kommer att tänka "åh det är så vackert" och det är som, nej, det måste finnas burkar i taket för att tända denna plats, så jag lämnar allt detta i skott.
JS: Till ditt kvalitetssvar, som jag tycker är bra också, säger jag detta - laddat, för House Beautiful arbetar verkligen mot detta - att människor inte är utbildade om varför saker kostar vad de kostar och vad en verklig kvalitetsskillnad är.
MF: Definitivt. Jag menar, det blir super dyra. Det ändrar årligen vad en apparatsbudget blir, och det är verkligen kabinett, det är tankar att blåsa. Jag handlar inte med matshopping, och då och då då jag måste gå till livsmedelsbutiken är jag alltid lurt att ett bröd är fem eller sex dollar, jag kan inte tro det. Jag tror att om det rör sig så snabbt för oss, hur i all värld håller de på med det? Du kan alltid bara berätta, det är en typ av var de befinner sig, när du bara frågar dem hur mycket tror du att apparatpaketet kommer att kosta och de börjar prata om allt de vilja. Och om de tänker att det är 20 000 dollar är de bara inte din klient. Det finns bara ingenting där ute. Det finns mycket av det, så min poäng är om de tror att det är 20 000 dollar, om de tror att de kan göra om hela utrymmet för $ 150 000, du måste verkligen spendera mycket tid på att utbilda dem att det bara inte är det möjlig. Du måste tänka på hur länge du kommer att vara här, 15 år, du delar upp det med $ 150 000, du börjar typ att göra detta för att hjälpa dem att inse, OK, jag måste investera mer i detta.
JS: Jag skulle säga att även i skåpvärlden, ni vet vad som går in i ett välgjord skåp. Jag tror att det är något för det, du pratar om den femte väggen, jag tror att det finns saker bakom dörrar på det sättet, där människor förstår inte vad skillnaden är i en dörr som är ihålig och en solid dörr, och vad det betyder för ditt kök. Och kabinett, skulle jag säga, är den dyraste men också den mest utformade biten, eller hur? En icke-mekaniskt utformad sak, som handgjord av en människa - det är värt dess värde, jag skulle säga mer än något annat i köket.
CP: Saken är att det är lågteknologiskt, jag menar att vi tillverkar trälådor. Men om du tittar på de män timmar som går in på det kostnaden för materialen, arbetaren komponent - jag äger en fabrik där vi gör saker, så jag ser alla dessa hemska extrakostnader som går till vad det kabinettet måste säljas för. Det är löjligt. Och till Matteus, det blåser min hjärna när jag ser hur mycket vi säljer dessa produkter för, och det är det inte för att jag inte köper en Rolls Royce var tionde minut, det är bara löjligt hur mycket saker kosta. Och få det över till en klient - utbilda dem, för att de bara inte kan beräkna hur det brödet kan kosta så mycket pengar, eller den lådan låda, eller det bestickbricka som vi just gjorde för dem kan vara så mycket pengar - men om du lägger till allt i det är det därför det är så mycket pengar. Du utbildar dem, men de måste se förbi produkten.
SB: Och de har förmodligen inte gjort ett kök på 25 år, så de har inte ett riktmärke.
CP: Och de har också en miljon åsikter, eller hur? Jag menar, i det ögonblicket som någon säger "Hej, jag ska göra om mitt kök," har de 15 bästa vänner som alla berättar för dem något annat. Så de är verkligen i ett minfält innan de får prata med en av oss. I slutet av dagen kan du fortfarande lägga en spannmålslåda i ett Ikea-skåp och det kommer att sitta helt fint. Det behöver inte vara något vi gör. Våra produkter är vackra och förhoppningsvis eviga, men i slutet av dagen måste du verkligen förstå din klient, för det är ett medel för ett slut. Du behöver inte spendera 65 000 dollar på ett anpassat sortiment. Dina ägg kommer att smaka bra på en GE-serie direkt från Home Depot - om du säljer dem på idén att deras ägg kommer att smaka bättre, glöm det. Så är det inte så. Så du måste verkligen förstå psyken till varför människor vill ha saker, och inte varje klient är rätt för oss. Vi kommer inte att sälja till alla. Vi kan utbilda dem hela dagen, men de kommer inte alltid att vara vår klient. Du måste verkligen ordna ihop samtidigt, vad de vill ha och vad du vill ha måste komma i linje för att det ska vara ett bra äktenskap mellan klient och produkt.
JS: En viktig sak som jag alltid försöker komma ut från dessa rundbord är att kommunicera till min publik - av vilka många inte har råd, ni vet - förmedlar du den kunskap du tar med till bordet. Men också hur människor som du som gör dina jobb också korsar, på olika nivåer, vad de tar med sig till bordet. Jag tror att det jag också försöker utbilda människor inte bara är produkt utan att investera i designers. Då kan du titta på Pinterest hela dagen och se alla saker och titta på Instagram och gilla alla bilder och fortfarande inte kunna.
CP: Det för mig är där värdet är. Du kan till exempel inte ersätta de kunskapsår som finns i det här rummet. Du kan bara inte göra det.
JS: Jag tror att jag fortfarande tänker på hur du lever, jag försöker bara utbilda min publik att fatta bra beslut.
KW: Jag tror, Christopher, när du säger, när du går tillbaka är det en låda och spannmålen kommer att sitta i en Ikea-låda precis som Tja - när du pratar om klienterna vi arbetar med, finns det några andra saker som jag tror går in på dina låda. Och du använder material av bästa kvalitet, men du kan ha en låda och det kan vara en trycktavla som kommer att pågå i två år, och då undrar folk varför gångjärnen lossnar. Eller så kan du ha en där folk kommer att säga "Åh, min gud att köket är vackert", och ja, för valnöt är 10 tum bred och det är inte alla dessa brädor limmade ihop. Så det finns tekniska saker som vi ibland måste komma förbi och titta på. Eftersom vi alla, var och en av oss här, producerar en vacker produkt med de bästa materialen.
CP: Jag håller helt med det. Jag antar att det jag säger är att du måste anpassa dig till det ögonblicket i tid, du måste förstå vad klienten letar efter. De kan vara flera gazillionärer och kanske de vill lägga in något i ett strandhus som deras barn ska skräp, och de borde inte komma till oss för det, enligt min mening. De borde inte göra det. Det är bara att förstå din klient på alla nivåer för att se till att om vi kan se dem i ögat och ta sina pengar, det finns en klar förståelse för vad förväntningarna är på båda sidor av det. I slutet av det, när vi alla är vänner och de älskar det och de berättar för sina vänner, känner de inte att de gjorde ett misstag. Det är verkligen vad det kommer till, och jag tror att det handlar om kommunikation tidigt i processen och verkligen ha de uppriktiga samtal, ställa förväntningar, vilket vi alla gör.
Köket är som en orkester. Om du inte har några instrument märker du verkligen skillnaden.
MF: De kan välja sina projekt helt. Jag börjar komma till den punkten, jag uppskattar det, men det var bara för några år sedan där du var tvungen att få vissa budgetar att fungera. Om en klient visar mig en hel del av kostnaden men samma utseende och det är fortfarande kvalitet - jag skulle aldrig sätta något som inte är kvalitet, så det är den balansen. Jag tror för massmarknaden, några av läsarna på House Beautiful och sådant är det bra för dem att veta att rätt designer kan spara mycket pengar. En av de saker jag alltid gör när människor berättar för mig sin budget är att jag ber om att få se en inspiration och jag se att det intervallet just nu är $ 45 000, att takdetaljerna är ytterligare 20 $, och sedan börjar de realisera. Men ja, en bra designer kan spara en kund pengar, så det är bättre att investera i den designern som X-beloppet, och han kommer att kunna konstruera värde genom hela projektet.
JS: Jag tycker att det också är viktigt att notera att vi har läsare som kan har råd med er och designar flera hus, och vi har läsare på andra sidan som tittar på oss för inspiration och framtida mål. För mig som redaktör är utbildningen den kritiska delen. För att din poäng, Christopher, om allt du har råd med Ikea-skåp är det bra, finns det ingen bedömning, men vet vad du får. Och jag tror att förväntningarna att och jag har sagt detta tidigare, förväntningarna om att alla har råd med den dyraste versionen av allt inte är realistiska. Du bör fatta ett utbildat beslut om de saker som är viktiga för dig som kommer att påverka din familj och hur du lever, och sedan fatta beslut baserat på var du ska spendera dina pengar och var du borde inte. Och du kan bara göra det om du vet vad som går in i produkterna och om du vet hur saker görs.
KW: Jag tror dock att var och en av oss kan göra ett bra kök på en budget. Eftersom vi har klienter som är föräldrarnas barn, och de är unga, de gifte sig precis, de har verkligen en budget, mamma och pappa kan ha gett dem lite pengar, de köpte ett hus, mamma och pappa hjälper dem, och du måste göra det köket på en budget, och det är mycket roligt eftersom du verkligen kan skapa. Jag vet att vi alla kan göra det, vi har alla gjort det och vi tycker alla om det, för vi ser de unga barnen starta en familj, och jag älskar att jag nästan blir ombedd att skydda dem. Jag blir ombedd att hjälpa dem att fatta bra beslut, och efter alla dessa år med att göra detta finns det ingen bättre glädje än att ha ett ungt par komma till mig och säger, "Kan jag göra det här?" Eller "Vad tycker du om det?" Och du arbetar verkligen med dem i nästan ett annat ljus än du gör föräldrarna, och det är en glädje.
JS: En utmaning är alltid kul. Ingen vill gå in i ett showroom och säga, jag tar allt, det är roligt att blanda det och upptäcka och hitta erbjudanden, jag tror att det är vad vår publik älskar mest. Vi har alla dessa saker också, jag är säker på att du också har det, "Jag har ärvt det här bordet och så måste du tänka om hur man arbetar med designen. "Hur som helst, jag har älskat den här konversationen och jag har tagit upp så mycket av din tid.
Följ House Beautiful på Instagram.