Vi har alla sett memen som cirkulerar på internet om hur avokado krossar våra hjärtan och sviker vårt förtroende. Deras ätbara livscykel är flyktig - den går från stenhård till toppmognad innan den snabbt blir brun, rutten sorg. Enligt min åsikt skulle detta inte vara en så stor sak om de inte var så dyra som de är; producera är verkligen inte där mina pengar ska fungera som högrisk!
Det tog lite tid för mig att lära mig att förvaring av mogen avokado i kylen ger mig tre till fyra dagar extra, men det minskar inte alltid det. Speciellt när avokado finns till försäljning hos min lokala livsmedelsbutik: När det händer, brukar jag vilja fylla på, men ibland kan jag bara inte ta mig igenom dem alla.
Föreställ dig hoppet jag kände att jag snubblade över en hacka på Twitter att utlovade övermognad avokado var ett minne blott. De förvaras fortfarande i kylen när de har mognat efter din smak, men om de förvaras nedsänkta i vatten håller de ännu längre. Naturligtvis tänkte jag att det var dags att engagera sig med internet och testa det själv.
Jag råkade bara ha fyra avokado som närmade sig toppmognad. Så att testa detta hack var tänkt att vara för mig. Till att börja med placerade jag hela avokadon i en behållare, täckte dem med vatten och gick därifrån. Eftersom metoden också har blivit viral på TikTok, sa de flesta TikTokers att deras hölls i upp till fem dagar, så det var så länge jag hade min i kylen.
Dag fem gick jag in på bedömningen. Jag började med det första klämtestet och det gick igenom - mitt finger störtade inte genom den försvagade huden till grötigt kött. Excellent. Jag skar upp henne och se! Det var en söt, perfekt mogen grön manna från himlen.
Jag åt hälften och förvarade den återstående hälften med fröet i en separat liten behållare. Inte bara fungerar detta hack för hela avokado, utan tråden noterade också att halverade och köttexponerade avokado kan hållas på detta sätt också. Så nästa dag för lunch, när jag hade mitt hjärta inställt på en överbliven burrito med lite guac, gick jag in för att kolla på den andra hälften av min frukt och, skulle du inte veta det - fortfarande så mogen som möjligt Jag torkade av toppen med en pappershandduk och kollade efter vattenloggning eller en förändring i konsistensen. Ingen av dem hittades, vilket gör det säkert att äta.
Eftersom det här tricket fungerade så bra bestämde jag mig för att tänja på gränserna och förvara de återstående fyra avokadon i kylen så länge som möjligt. Mina upptäckter har gett mig en ny giv i livet. Jag kunde sträcka testet för, få det här... två hela veckor! Jag grävde äntligen i den fjärde avokadon efter TVÅ HELA VECKOR av dem förvaras i mitt kylskåp i vatten.
Jag kommer att säga att ju längre de bevaras, försvagas integriteten hos frukten. Jag märkte att när jag kom till den sista avokadon var fruktköttet lite vattensjukt, vilket skapade en aning mosighet. Och när det gäller smak saknades det lite pizza. Men allt som allt skulle jag säga att min forskning visade sig vara en framgång. Detta är ett hack som kan återställa hoppet i hjärtat på varje avokadoälskande människa.