![Vad är en irriterande sak om ditt hem?](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Vi väljer självständigt dessa produkter – om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision. Alla priser var korrekta vid publiceringstillfället.
Om matlagning är en konst, är det mer en vetenskap att hålla ordning på dina matvaror. Det här går här. Det går där. System i ditt kylskåp, skafferi, och skåp håller inte bara saker prydliga – de ser till att du enkelt kan se vad du har. Och det betyder att du kommer att slösa mindre mat och att du kommer att minska på att köpa saker du redan har (men inte insett). Att kunna se vad du har kan till och med inspirera dig att laga mat oftare: ”När ditt skafferi är organiserat och förståeligt, det är mer sannolikt att du förbereder och njuter av din mat än att äta ute, säger Lauren Lyons, general chef för Kensington Community Food Co-op i Philadelphia.
Det svåra är att komma på ett fungerande system. Om du är i behov av skafferiorganiseringstips, leta inte längre än dessa fantastiska idéer från proffsen. Här är 10 smarta tips för att förvara ditt hemskafferi, enligt livsmedelsbutiksanställda.
"Varje gång vi tar in nya föremål, hamnar de på baksidan, och de äldre sakerna går fram", säger Chris Metzner, verksamhetschef på Rastelli Market Fresh i New Jersey. Om ditt skafferi för närvarande inte är organiserat efter datum, föreslår Metzner att du roterar dina föremål så att de färskaste föremålen finns på baksidan. På så sätt kommer du alltid att ta (och äta) de livsmedel som snart går ut först.
Även de mest välordnade livsmedelsbutikerna hamnar med utgången eller skadad mat på hyllorna, och samma sak kan hända i ditt kök. Molly Siegler, senior programledare för kulinarisk utveckling på Whole Foods Market, rekommenderar att du rutinmässigt skanna dina hyllor efter mat som har gått ut för att se till att du inte äter något som kan göra dig sjuk. Hon rekommenderar till och med att lukta på dina örter och kryddor och slänga dem om du inte kan lukta något, även om de tekniskt sett inte har gått ut.
Livsmedelsbutiker lägger mat de vill sälja i ögonhöjd. Siegler säger att du kan implementera en liknande praxis i ditt hem och hålla dina mest använda livsmedel framme. "Förvara de föremål som du använder oftast i ögonhöjd och förvara barnvänliga föremål på lägre hyllor”, säger hon. "Höga hyllor och ur-vägs skrymslen är bra för lager eller föremål som sällan används."
Precis som livsmedelsbutiker bara beställer varor de förväntar sig att sälja, föreslår Metzner att du bara tar hem det du behöver och använder - speciellt när det kommer till storlekar. Låt oss till exempel säga att du ser en hel del på en stor flaska varm sås. Du kommer förmodligen bara att använda ett streck då och då, så du behöver det förmodligen inte riktigt. Kanske är en mindre flaska mer vettig? "Denna praxis håller dina matvaror fräscha längre och sparar lagringsutrymme", säger Metzner.
Det kan tyckas vara mer effektivt att stapla konserver, men det är ett bra sätt att sluta med bucklor... eller blåmärken tår! (Även i mataffären hittar du sällan burkar staplade mycket högre än två åt gången.) Överväg istället en speciell arrangör. Det kan ta lite mer utrymme än du skulle vilja, men det kommer att förhindra krångel senare, säger Metzner.
Har du någonsin lagt märke till hur lätt det är att hitta örter och kryddor i matbutikernas hyllor? Det beror på att de vanligtvis är alfabetiserade, säger Metzner. Prova att förvara dina mest använda kryddor nära din matlagningsplats och förvara resten i alfabetisk ordning i en låda eller på ett kryddställ i ditt skafferi.
Den här är enbart för säkerheten: Förvara alltid stora föremål, som påsar med ris eller apparater, på lägre hyllor som mataffären gör. "Du vill inte ha något stort eller tungt ovanpå som kan falla och skada dig", säger Metzner.
Livsmedelsbutiker grupperar ofta liknande varor, vilket gör det lättare för kunderna att hitta det de behöver. Desi Cerekja, butikschef på Safeway, i Silver Firs, Washington, rekommenderar att du använder samma praxis hemma. Till exempel kan du hålla jordnötssmör och gelé, ketchup och senap samt kaffe och te i samma zoner. "I likhet med hur vi organiserar efter gång, kommer du snabbt att kunna hitta det du behöver," säger Cerejka.
Ett annat enkelt men effektivt tips: Håll ett lager (som din livsmedelsbutik gör), så att du vet vad du har och i slutändan vad du faktiskt använder. "Genom att spåra din konsumtion kan du spara pengar och förhindra slöseri i framtiden, särskilt om vissa produkter är lättfördärvliga", säger Cerejka.
Jon Roesser, general manager för Weavers Way Co-op i Philadelphia, föreslår "revision" din skafferi en gång i kvarten eller så. "Optimalt sett granskar vi varje kategori regelbundet och rensar ut lågsvarvningsartiklar", säger han. "Om en produkt efter sex månader inte har tillräckligt många varv har den inte fått en plats på våra hyllor." Likaså om du hittar att vissa skafferiartiklar tynar bak på dina hyllor, se om du kan donera dem och gör en anteckning om att inte återköp.
När de får nya leveranser lagerför livsmedelsbutiksanställda snabbt hyllor eftersom de vet vart allt tar vägen. Cerejka rekommenderar att följa efter hemma av märkning dina egna skafferihyllor, vilket kan hjälpa dig att spara tid när du går in i skafferiet och hålla ordning. Dessutom kommer du att bli mindre frestad att lägga tillbaka saker på slumpmässiga ställen.
Ashley Abramson
Bidragsgivare
Ashley Abramson är en författare-mamma-hybrid i Minneapolis, MN. Hennes arbete, mestadels fokuserat på hälsa, psykologi och föräldraskap, har varit med i Washington Post, New York Times, Allure och mer. Hon bor i Minneapolis förorter med sin man och två unga söner.