Vi väljer självständigt dessa produkter – om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Jag säger det: Ett kök är inte ett kök utan ordentligt knivar. Som privat kock (och vän som lagar mat) Jag har gjort massor av skivor och tärningar i ett antal hemkök med mindre än fantastiska knivar. Jag kan inte berätta hur många tomatfrön och -juicer som har sprungit över köket eller färgat mina kläder på grund av en tråkig, lånad kniv. Och det är precis därför jag nu tar med mig min behändiga dandy Zwilling tandad brukskniv med mig som vanligt.
Zwillings knivar i rostfritt stål är betrodd av en anledning, och detta är pålitligt tandad kniv kommer väl till pass för mer än bröd. Jag använder den för att skiva saker som saftiga frukter och vintersquash med svåra att skära igenom exteriörer. Ibland kallar jag den till och med min "tomatkniv" eftersom den verkligen kommer att skära en tomat vackert - inget stänk, ingen klämning. Det finns verkligen inget mer tillfredsställande.
Ännu bättre, nästan hälften så stor som en standard
9" brödkniv, den 5" tandad kniv är lätt att ta med mig när jag lagar mat på jobb, campingturer och picknickar. På sommaren kommer jag att ta med den till bondemarknaden, köpa en mogen arvstomat tillsammans med färsk mozzarella och en surdegslimpa och göra en Caprese-smörgås i parken.Insidertips: Efter att ha arbetat i restaurangkök har jag lärt mig hur viktigt det är att byta knivar så att man inte hanterar allt hårt arbete och mattande i förtid. Lyckligtvis för dig har Zwilling en enorm bestick försäljning just nu, med knivar upp till 70 procent rabatt. Jag rekommenderar att du tar några för att fylla din knivblock till dessa svårslagna priser.