Under de veckor och månader som jag har stannat hemma har jag bakat många kakor, försökte göra gnocchi från grunden, försökte fläta bröd och till och med fostrade ett konstigt utseende kombucha förrätt det är min nya bästa vän (men troligen också död). Och det är inte bara jag: En snabbskanning på Instagram visar dig bröd, pasta och allt däremellan som folk gör hemma, ofta för första gången!
Den enkla handlingen att laga mat har aldrig varit mer välgörande, och det är därför vi bad hemkockar från hela världen att berätta för oss vilka köksredskap de lutar mest mot just nu. Från kaffebryggare till nödvändiga bakverk till en riktigt smart visp, det här är deras go-tos för matlagning medan de ligger i skydd.
"I Bogota har vi startat en ny ritual där min pappa kokar kaffe för hela familjen varje morgon", säger Cristina Esguerra, en kultur- och konstreporter i Colombia. "Till skillnad från en kaffemaskin är den franska pressen inte för stark, och du kan göra det bästa svarta kaffet, eller "tinto", som vi kallar det här."
Köp det: Bodum Chambord fransk press kaffebryggare, 29,99 USD (normalt 39,99 USD)
"Jag är ganska lågteknologisk i köket, för att vara ärlig, men det enda jag har använt mycket på sistone är dessa silikonförpackningar för mat," säger Dorothy So, en Hong Kong-baserad innehållsstrateg. "Jag använder dem i princip till allt - förbereda måltider, lagra rester, ta med till bulkköp/paketfria butiker för att fylla på med quinoa", säger hon. "Och eftersom de är gjorda av mjukt silikon tar de till och med mindre plats i kylskåpet."
Köp det: Collapse It Rectangle 100 % silikon, $15
"Ett så anspråkslöst litet verktyg, men vispen är den mest använda i mitt kök just nu", säger Anisa Patel från Sydney, som vid ett tillfälle hade suttit och suktat inomhus i tre veckor. "Jag kör a klar att äta matföretag så jag har fullt upp med måltider och slutar mest med att experimentera med att baka kakor och vispa det läckra trendiga Dolgona-kaffe.”
Köp det: OXO 11-tums visp, $8 (normalt $10)
"Ris är huvudmåltiden här, och utöver de tre måltiderna om dagen används det till mellanmål och godis, så det är viktigt att ha en bra riskokare", säger Shabana Lakdawala, en engelsklärare i Mito, Japan. "Om jag är för upptagen (aka lat) för att göra soppa eller sauterade grönsaker till riset, kokar jag bara riset i buljong och till och med släng grönsaker i mixen och ändå få en välsmakande och näringsrik måltid på 30 minuter eller mindre!”
Köp det: Aroma Professional Cool Touch 8-kopps riskokare i rostfritt stål, $45
"Vi gör det bästa av vår tid hemma genom att njuta av långa, lata frukostar varje morgon", säger Akhil Kapadia, en arkitekt från Mumbai. "En av våra favoritbitar är att brygga utsökt kaffe i mokakannan som håller oss igång resten av dagen."
Köp det: Bialetti Moka Express 6-koppsmodell Espressobryggare för spishäll, $35
"Jag köpte ursprungligen vispbollen som en uppsättning om tre, och de användes mest för proteinshakes", säger Maura Pagano, en Brooklyn-baserad cocktailreceptutvecklare som upptäckte det kvinnliga företaget på Amazon och älskade det så mycket att hon nådde ut till utvecklaren och hjälpte henne genom ytterligare ett par utvecklingsomgångar. "Detta är slutprodukten och jag använder den till min maräng, hemgjord vispgrädde (max 90 sekunder), ägg, skummande kaffedrycker, etc."
"Eftersom jag jobbar på dagen utan att röra på mig för mycket, håller jag det lätt med färska juicer och shakes gjorda med allt jag har till hands", säger Monica Parga, redaktör i Madrid, Spanien. "Jag använder först den här juicemaskinen av Krups, och sedan Philips mixer för att göra fruktshakes.”
Köp det: Vitamix Professional Series 750 Heritage Blender, $500 (normalt $700)
"Jag håller mig förståndig genom att baka nyttiga kakor eftersom de är en godbit för familjen under dessa svåra tider!" säger Adriana Kuchler, en nybliven mamma från Sao Paolo. "Karantänen efter bebis har precis förlängts för alltid nu, och jag saknar verkligen att vara utomhus."
Köp det: Wilton Advance Select Premium Nonstick 10-tums Angel Food Pan, $15
"Det var aldrig min grej, men eftersom låsningen är i full effekt faller jag på vattenkokaren för att hämta kaffe eller te till mig", säger Anny Osabutey från Prampram, en kuststad i Ghana. "Med en bebis i huset är det också lättare att värma vatten i vattenkokaren istället för att sätta på spisen."
Köp det: OXO Brew sladdlös vattenkokare i glas, 64 USD (normalt 80 USD)
"På jobbet brukade jag gå på en kafferunda för att ta en paus från min skärm, nu går jag och gör mig en snabb kaffe på min Nespresso för att bryta upp min arbetsdag”, säger Zoya Singh, marknadsföringsexpert från London. "Det här kommer definitivt att bli en dyr vana!"
Köp det: Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe kaffe- och espressomaskinspaket med Aeroccino, $250