Det verkar som om de kommer att hålla för evigt, men de flesta kryddor förlorar smaken efter ett tag - och det sista du vill när du har ansträngt dig att laga mat är intetsägande mat. McCormick har en användbar guide till hur länge du kan hålla vissa kryddor. Grunder som helt salt och pepparkorn kan pågå i flera år, men torkade örter är ganska mycket smaklösa efter två. Om du inte kommer ihåg när du köpte dina kryddor är det förmodligen dags att byta ut dem.
Om du inte kan känna igen den klumpiga saken som är frostad är det antagligen säkert att äta, men det smakar inte lika bra längre - eller värre, det kan ha den fruktade frysen att bränna. Blech! Så det är bäst att chucka det, såvida du inte har ett riktigt tvingande skäl att hänga på mat som inte är fantastisk.
För att maximera tiden du kan hålla fryst mat, se till att du svalnar och frysa den ordentligt för det första. Om du fryser mat mycket, överväg att köpa en vakuumtätare för återanvändbara frysväskor. Och fortfarande, laga dem inom sex månader för perfekt smak.
Ketchup och senap är vanligtvis bra i ungefär ett år efter öppnandet - men bara om du har hållit dem konsekvent kylda. Detta bildspel från delish leder dig genom andra grundläggande smaktillsatser, som majonnäs och grillsås, och när du ska kasta ut dem.
Liksom med kryddor kommer konserverad mat inte att vara förrän världen slutar. I allmänhet kan de flesta burkar förvaras upp till fem år, men bara upp till 18 månader om de innehåller något mycket surt, som tomatsås. Utgångsdatum kan vara förvirrande, så kolla in det här hjälpsam förklarare. Men om du har några bockade burkar eller sådana som har vuxit en konstig bult, släng dem omedelbart eftersom de kan vara i riskzonen för botulism.
Nu vet du att den gamla skålen och skonsvamparna har massor av bakterier. Om du kan återanvända dem gör det på ett annat sätt (inte på dina rätter).
Men om du inte kan, släng dem och välj nya tillverkade av biologiskt nedbrytbar cellulosa eller organisk loofah, eller använd andra miljömedvetna alternativ. Skär gamla handdukar fungerar för de flesta smutsiga rätter och kan tvättas; en bambu eller annan biologiskt nedbrytbar borste kan skrubba hårdare, fastnat livsmedel.
Det måste accepteras: Du är det aldrig kommer att använda upp dessa små paket med anka sås från den kinesiska platsen, så du kan lika gärna slänga dem. Ett alternativ: Du kan tömma sådana såser i enskilda glasbehållare, för att se en burk med den i ditt kylskåp kan påminna dig om att använda den. Samma sak gäller de plastredskap som medföljde maten.
När du gör förändringar, gå in i vanan att be om redskap inte läggs till nästa gång du beställer avhämtning. När allt kommer omkring tar du maten hem så att du kan använda dina egna gafflar och skedar, som antagligen fungerar bättre än tunn plast i alla fall. Det kommer att vara bättre för ditt kök och bättre för miljön på lång sikt.
Du har antagligen hört det skräckhistorier av människor som har dött eller blivit våldsamt sjuka efter att ha ätit pannkakor gjorda av utgått blandningar (eftersom de var allergiska mot mögeln inuti dem), men verkligheten är lite mindre skrämmande. Ja, mögelsporer kan utvecklas i en pannkakeblandning om det är i en öppnad behållare som har utsatts för fukt, vilket kan uppmuntra mögeltillväxt. Om det är förbi utgångsdatumet, bör du definitivt kasta ut det! Men om det har varit i en tät, oöppnad behållare och förvaras i ett torrt, svalt skåp, är det osannolikt att mögel kunde ha kommit in där eller haft en chans att sprida sig, så du kan behålla det.
Ja, de varar länge - ekorrarna som begravde dem för vintern räknar med det - men om de skalas eller om de har varit i en öppen behållare kommer de att bli harskade efter sex till nio månader (vissa snabbare än andra). Så var noga med att snöja på dem förr än senare, och kasta ut dem om du inte gör det.
Vi rekommenderar inte att du lägger till de deponier som redan fylls med plastavfall. Men om dina behållare är repade, grumliga, färgade eller deformerade, eller om du har mikrovågat dem en miljon gånger, är de troligtvis inte säkra för mat längre. Om de inte har matchande lock är de heller inte särskilt användbara för rester. Återvinn behållarna du kan. För de som inte längre är säkra för mat men som annars är i god form, återanvänd dem för att korrelera alla dina odds och ändar, som toalettartiklar på badrum, första hjälpen, batterier, pennor etc.
Ta en sida från Marie Kondo och bli av med alla objekt i ditt kök som inte fungerar bra, som du aldrig har rört eller som du har för många av. Till exempel behöver du verkligen fem vinöppnare? Donera dem, återvinn dem eller fråga om någon av dina vänner vill ha dem. Ett minimalistiskt kök där du kan se och använda allt är ett effektivt kök.