Vi väljer självständigt dessa produkter – om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Om du maler ditt eget kaffe hemma (mot att köpa färdigmalda påsar) vet du hur viktigt det är att ha rätt behållare för att hålla bönorna i väntan. Luft, UV-ljus och fukt kan alla förstöra dina bönor innan du kan njuta av dem. Vilket betyder att du måste skydda dem. Hur? Jag tänkte att kaffeproffs skulle ha några förslag. Här delar sju experter med sig av sina favoritförvaringslösningar för kaffet de förvarar hemma.
Det rostfria stålet Miir kaffebehållare är det bästa alternativet eftersom det har en kompressionstätning, säger Kathy Altamirano, kaffeförsäljningschef för Oatly. Altamirano erkänner att hon arbetar långsamt genom sin kaffeförsörjning, så att ha en tät försegling är avgörande för att förlänga hennes bönors hållbarhet. Med Miirs unika sigill i dragspelsstil som sitter direkt ovanpå kaffebönorna, kan all luft inuti som kan göra att bönorna blir inaktuella i förtid skjuts det utanför behållaren när den stängd.
Erica Chadé Jackson, den östra regionala samordnaren för Specialty Coffee Associations U.S. Chapter, håller med: ”Jag använder också Miir-kaffekanistrarna. Jag rullar ner kaffepåsar och förvarar dem i burken. Jag gillar den eleganta designen och vridbara locket.”
Brandon Bir, chef för utbildning och hållbarhet för Crimson Cup Kaffe & Te, säger att han älskar den populära Fellow's Atmos vakuumbehållare. "Jag använder den stora, och den rymmer en påse [12 ounces] och stänger ute syre. Dessutom gillar jag utseendet - Fellow krossar bara det "snygga" spelet, säger Bir.
De EVAK linje av förvaringsbehållare kombinerar design med funktionalitet genom sitt tvåvägs, ventilförsedda lock. När du är klar med att ösa ur dina bönor, tryck helt enkelt ner locket i glasbehållaren för att trycka ut luften och skydda smaken för din nästa kopp. "Det är den bästa kaffebehållaren jag någonsin har haft", säger Chris McAuley, grundaren av den ideella organisationen Getchusome Gear, som stödjer marginaliserade medlemmar av kaffeindustrin med gratis kaffebryggningsutrustning.
Gästfrihetsproffs Katherine Jetto säger: "Vi har använt samma rostfria kaffebehållare från IKEA i ungefär 10 år. Varje gång jag har funderat på att byta ut den stannar jag upp och säger: 'Nej, den vi har fungerar utmärkt.' Vi fortsätter en söt liten handgjord skopa inuti för att skopa våra bönor.” IKEA har flera förvaringsmöjligheter, men de är billiga EFTERFRÅGAD vakuumbehållare är i toppklass. Även om den är designad för att vara ett kärl för varma eller kalla drycker, gör dess vakuumförsegling och breda öppning den perfekt för förvaring av kaffebönor.
Driftaway kaffe medgrundare och ägare Suyog Mody säger att han är ett stort fan av den glaserade keramik Airscape Classic. Det ser snyggt ut och rymmer åtta uns, ett pund eller 2,5 pund, beroende på vilken storlek du köper, säger Mody. Dessutom är det "lätt att rengöra och använda!"
Kaffepedagogen Allie Caran understöder den rösten. "Jag älskar mitt Airscape!" Modellerna kommer också i en hel regnbåge av chica färger!
Ever Meister
Bidragsgivare
Under de senaste 20 åren har Ever Meister varit journalist och en professionell kaffespecialist, med fokus på att göra fantastiskt kaffe mer tillgängligt för alla. Hon är för närvarande utbildningschef för det grönkaffeimporterande företaget Cafe Imports, författaren till New York City Coffee: A Caffeinated History och värd för podcasten In Good Taste. Hon bor och brygger i Saint Paul, Minnesota.