Även om varje hushåll har sina egna semestertraditioner, den långvariga debatten om serveringsstilar — buffé- eller familjestil — för semestermåltider rasar vidare, med båda sidor som erbjuder giltiga poäng för varför deras val av serveringsmetod fungerar bäst.
Ingen annan än Ina Garten själv har vägt in och förklarat varför hon föredrar buffémåltider, särskilt när hon är värd för en grupp under semestern. "Barfota Contessa"-stjärnan fungerade som gäst i avsnittet med Thanksgiving-tema av Al Rokers podcast "Cooking Up a Storm med Al Roker, delar om allt som har med Thanksgiving att göra, inklusive hur man gör henne känd parmesan krossad potatis inför semestern.
När den långvariga "Today"-ankaren frågade hennes föredragna serveringsmetod - "Bufféstil eller sitta ner, gå runt rätten?" – hon höll sig inte tillbaka när hon delade med sig av sina tankar. "Jag gillar bufféstil, för jag tror att då reser sig alla och får vad de gillar, och de kan missa vad de gillar inte, och sedan kan de komma tillbaka, och sedan kan de gå och ha sekunder, och det är ingen stor sak, "hon sa. Naturligtvis förhindrar det också den obekväma "pass around"-situationen där dina gäster måste avbryta var och en andra och be om föremål på andra sidan av bordet, så att varje person kan tjäna sig själv med lätthet.
Hon tycker också att det känns rörigt och kaotiskt att ha serveringsfat och fat på bordet när gästerna försöker ansluta och njuta av att vara i delade utrymmen. "Jag tycker alltid att om alla skålar stod på bordet så är det som att de är halvtomma skålar av vem vet vad", skrattade hon. "Och det ser inte bra ut."
"Jag har bara aldrig gjort det [äter middag]", förklarade Garten. "Jag har alltid gjort bufféstil och oftast på rummet. Vi äter vanligtvis i köket, så jag gör det på köksbänken. Och ibland kan saker sitta på spisen och bara bubbla iväg.” Genom att hålla saker varm på spisen maximerar du också utrymmet och förhindra att potatisen blir kall. Verkligen en vinst hela vägen runt.
Olivia Harvey
Bidragsgivare
Olivia Harvey är en frilansskribent och prisbelönt manusförfattare utanför Boston, Massachusetts. Hon är ett stort fan av doftljus, att klä ut sig och 2005 års filmatisering av Pride and Prejudice med Keira Knightley i huvudrollen. Du kan se till att hon mår bra via Instagram och/eller Twitter.
