Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Använd den här rengöringschecklistan för att döda alla bakterier i din matlagningszon.
Getty Images
Tror du att ditt kök är pittigt rent? Inte så snabbt. "Fukt och matpartiklar gör det till den perfekta miljön för växande bakterier som kan göra dig sjuk", säger Kelly A. Reynolds, PhD, en miljömikrobiolog vid University of Arizona Zuckerman College of Public Health i Tucson. "Om du inte dödar dem kan du gå från 10 mikrober till miljoner inom 24 timmar." Och ju fler bakterier det är, desto mer troligt är det att du blir sjuk av en. Här gömmer de sig och vad du kan göra åt det.
1. Din diskbänk
"Det kan finnas miljontals patogener (sjukdomsframkallande bakterier) som klamrar fast vid sjunken, tätningen på avloppet och gummipackningen runt skräpavfallet," säger Dr. Reynolds. Medan rätt matlagning minskar risken för matburen sjukdom, kan bakterier som salmonella, som bor i mycket av kycklingen du tar med dig hem, kan dröja i diskbänken efter att du har tvättat maten som innehåller den. Rör vid ansiktet när du har rört i handfat och du har precis spridit bakterierna.
Vad ska man göra:Rengör diskbänken omedelbart efter att du har sköljt rått kött, grönsaker och husdjurskålar och en gång om dagen, även när du inte tvättar mat eller husdjursrätter. Spraya ett desinfektionsmedel (leta efter EPA-registreringsnumret i liten utskrift på etiketten), som dödar de flesta bakterier och virus, på kran, sjunksidor, sjunkbotten och sinkfilter. "Torka inte bara och gå. Lämna produkten på ytan under den kontakttid som rekommenderas på etiketten, säger Dr. Reynolds.
2. Din svamp, trasa och skurborste
Folkhälsoorganisationen NSF International att mer än 75% av hushålls-disksvampar och trasor bär på sjukdom-orsakande Coliform-bakterier som E. coli. "Att använda samma skål dag efter dag sprider mikroberna," säger Robert Donofrio, PhD, chef för mikrobiologi vid NSF International. En smutsig trasa förorenar alla ytor den berör, så om du äter av en av dessa ytor kan du bli sjuk.
Vad ska man göra:Byt ut vattendrag varje dag. Tvätta i varmt vatten och torka på varmt, vilket dödar fler bakterier. Byt ut svampar med några dagar, eller släng en i mikrovågsugnen - se till att den är fuktig så att den inte tänds - i två minuter varje dag, säger Dr. Donofrio. För en diskborste, spraya den dagligen med desinfektionsmedel eller lägg den i diskmaskinen, säger Dr. Reynolds.
3. Dina händer
Om du just har knäckt ett ägg eller hanterat otvättade råvaror, rått kött eller fjäderfä- eller husdjurskålar, kan dina händer överföra sjukdomar som orsakar sjukdomar till nästa yta du berör, säger Dr. Donofrio.
Vad ska man göra:Planera framåt. "Ta bort allt du behöver, till exempel kniven, skärbrädan och potten, så att du inte öppnar skåpslådor och förorenande ytor" när du har rört maten, säger Dr. Donofrio. Tvätta upp händernas toppar och bottnar efter fingrarna, mellan fingrarna och under naglarna. Skrubba i 20 sekunder (brumma "Grattis på födelsedagen" två gånger) och skölj sedan. Torka med en ren handduk eller pappershandduk.
RELATERADE: 8 saker du tycker är smutsiga - men inte är »
4. Din kaffebryggare
Kaffe är kanske inte det enda som brygger där inne. NSF fann att jäst och mögel växte i ungefär hälften av kaffekanna behållarna de undersökte. "Dessa organismer kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor," säger Dr. Donofrio - och gör att ditt kaffe smakar dåligt också, säger Dr. Reynolds.
Vad ska man göra:Fyll behållaren en gång i månaden med vinäger och låt den stå i 30 minuter. Kör en cykel med vinäger följt av flera cykler med rent vatten. Tvätta de enskilda kaffekanna-delarna (t.ex. bryggkorgen) mellan användningen och låt dem torka. Även om kaffekrukor med en servering inte testades föreslår Dr. Donofrio att följa samma regim för dem.
5. Din handväska, ryggsäck, portfölj eller datorväska
Du lägger dessa föremål på smutsiga ytor, som en kundvagnsplats där blöjor och blöta matar lämnar efter sig bakterier. Sedan kastar du dina väskor på köksbänken när du kommer hem. "Allt du bär med dig hela dagen kan plocka upp bakterier," säger Dr. Reynolds. "Faktum är att cirka hälften av kvinnors handväskor har fekala bakterier på sig." (Usch!)
Vad ska man göra:Eftersom ingen produkt desinficerar tyg, ska du hålla saker du bär dagligen borta från områden med matlagning, säger Dr. Reynolds. Om din väska är läder, dra av ett desinfektionsmedel torkar över botten en gång i veckan. Men testa först i ett doldt område för att se till att det inte skadar materialet.
6. Kylskåp och skåphandtag, spissknappar och ljusomkopplare
"Vi glömmer ofta dessa områden eftersom de kanske inte ser smutsiga ut," säger Liz Trotter, ägare till American Maid Cleaning i Olympia, WA. Men alla områden du berör flera gånger om dagen är mycket troligt att de blir förorenade.
Vad ska man göra: Torka av dessa områden som en del av din vanliga kökdesinficeringsrutin, säger Trotter. Håll rengöringsprodukter i en hink under diskbänken så att de alltid är praktiska. Dra åtminstone en gång i månaden med en desinfektionsservett över dessa ytor och omedelbart efter att ha berört dem efter att ha hanterat otvättad råvara och rått fjäderfä och kött, rekommenderar Dr. Reynolds.
RELATERADE: 21 Rengöringsproblem du kan lösa med baksoda »
7. Din sopor
Oavsett hur försiktig du är, matpartiklar, köttjuicer och andra otäcka saker byggs upp på papperskorgen. "Det är därför det blir illaluktande. Lukten är formen eller bakterierna som multiplicerar, säger Dr. Reynolds. Att röra vid locket och sedan på en annan yta kan överföra bakterier.
Vad ska man göra:En gång i veckan, ta din sopor utomhus eller dra den i din dusch, säger Dr. Reynolds. Spraya inifrån och ut med ett desinfektionsmedel, låt det sitta under den tid som rekommenderas på etiketten, skölj sedan och låt det lufttorka. Glöm inte att desinficera skåphandtaget och dörren om din sopor är den utdragbara typen, säger Trotter.
8. Bänkskivan
Även om du torkar ner det varje dag är det inte nödvändigtvis rent. Allt du placerar på bänken - otvättade råvaror, matväskor, lunchlådor, ryggsäckar - kan deponera bakterier. I själva verket fann NSF International-studien att ungefär en tredjedel av räknarna hade Coliform-bakterier, alldeles fekal kontaminering, säger Dr. Donofrio.
Vad ska man göra:Desinficera din räknare före och efter tillagning av både rå och kokt mat, säger Dr. Reynolds. Håll husdjur och deras rätter och leksaker utanför räknaren, eftersom de kan bära bakterier som Staph. Och släpp inte saker du släpper hela dagen, som din handväska, på bänkskivan.
9. Din mikrovågsugn
Du skulle kunna tro att värmen dödar bakterier, men "din mikrovågsugn är inte en steril miljö," säger Dr. Reynolds. "Bakterier är elastiska och kan ligga vilande om du inte regelbundet desinficerar ytan."
Vad ska man göra:Torka av med ett desinfektionsmedel inifrån och ut minst en gång i veckan, rekommenderar Dr. Reynolds. Rengör spill när de förekommer för att förhindra att mikrober multiplicerar - och de luktar som uppstår. Täck livsmedel för att förhindra stänk och framtida mikrobtillväxt.
10. Återanvändbara livsmedelsväskor
Hälften av dessa påsar som testades i en nylig studie av University of Arizona / Loma Linda University genomförde sjukdomsframkallande bakterier som E. coli. De börjar dock inte på det sättet; inga oanvända påsar innehöll bakterier. "Problemet är att de mest återanvändbara påsarna är porösa, så juicer från kött kan suga in fibrerna," säger Dr. Reynolds. "De är ofta inte gjorda av material som tål en tvätt med varmt vatten."
Vad ska man göra: Leta efter väskor som kan tvättas (vanligtvis de som är gjorda av bomull, inte det vanligt använda vävda polypropylenet), tvätta sedan i varmt vatten och torka på varmt efter användning eller minst en gång i veckan.
NÄSTA: 5 smyga platser som mögel kan dölja i ditt hem »
Foto: Getty Images
Den här historien dök ursprungligen på WomansDay.com
Mer från Woman's Day:
• 10 lysande nya användningsområden för skåltvål
• Överraskande saker du kan rengöra i tvättmaskinen
• 8 saker dina hushållsapparater berättar för dig
Från:Kvinnadag USA