Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Jag verkar ha spatlar i spader. Faktum är att en kan komma in i mitt kök och säga att jag har för många. Jag har fyllt ett helt redskapskärl bara med spatlar. jag har metall och nonstick-säker fisk spatlar, mini spatlar och burk spatlar. Och gissa vad? Jag använder verkligen dem alla. Beroende på vad jag gör kommer jag ibland ha några olika under en matlagning. Jag har till och med lagt till en spatel till i min samling: Materials Soft-Edge Turner.
Vad är så speciellt med denna spatel? Först och främst, tack för att du frågade! Materials Turner är tillverkad av BPA-fri silikon och har en förstärkt nylonkärna. Det betyder att det är böjligt, men inte för flexibel, så den klarar fortfarande vikten av hamburgare, kycklinglår eller biff. Det är nonstick-säkert, diskmaskinvänligt, värmebeständigt till 450 ° F och fläckbeständigt. Det senare är viktigt kommer in vackra, lugnande färger som en orange-röd Terra Rosa, mörkblågrå och benvit Oyster. (En skiva tomatsås eller ett stänk kryddor förstör inte dess snygga utseende!)
Dess rundade, släta handtag, som passar så bekvämt i handen, är också en stor välsignelse-särskilt för att några av mina andra spatlar har trähandtag som har blivit slitna och lite repiga. Allt detta och jag har fortfarande inte ens kommit till min favoritfunktion i denna spatel: dess böjda kanter, som så lätt passar i hörnen på formar, stekpannor och bakplåtar, så att du enkelt kan vända, vika och få varenda bit mat.
Jag har använt Material Turner för att vända pannkakor och kycklinglår, vända köttbullar och lyfta krispiga, känsliga kantade stekt ägg på toast. Den har ett tjockare, mindre smidigt huvud jämfört med en fiskspatel. Så jag föredrar fortfarande det senare för uppgifter som kräver finess, som att vända en bit krispig hud. Dock, Soft-Edge Turner är så bra, på så många andra sätt, jag finner mig själv nå det igen och igen.
Obs: Tidigare har spateln slut på bara 12 dagar, vilket är ganska imponerande för, ja, en spatel. Så uppenbarligen är jag inte den enda som älskar det, och du borde få det när du ser det!
Riddley Gemperlein-Schirm
Livsstilsredaktör, Verktyg
Riddley Gemperlein-Schirm är verktygsredigeraren på The Kitchn. En professionell köksutrustningstestare, hon har arbetat för America's Test Kitchen, EatingWell och Food52. Hennes mål: att hitta de bästa redskapen för ditt kök så att du inte slösar bort tid eller pengar på något annat. Hon bor i Boston, MA med sina två hundar.