Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Jag tar min bakning Söt allvarligt. Eftersom jag kommer från en professionell bakelsebakgrund kan bakning i mitt hemkök ibland verka oorganiserat eller alltför komplicerat. Till skillnad från en restaurangs kategoriserade och märkta hyllor är mina köksskåp fyllda med en älskad röra med bakformar och fat. Förutom att behöva en organisatorisk makeover, Jag behövde också släppa några av mina sällan använda bakkärl. Jag blev kvar med en panna, och det är pannan jag vänder mig till om och om igen och om igen: Min betrodda Nordic Ware 9-tums springform.
Denna panna är min go-to på grund av dess mångsidighet. Springformpannor skjuts ofta på baksidan av hyllan och grävs bara ut för den sällsynta hemlagade cheesecake questen (som jag är för). Men sanningen är att de gör det så mycket mer! Deras mest underskattade och sällan diskuterade supermakt är att springformar kan användas för vanliga kakrundor. Ja, den här pannan kan vara din favorit för att göra kakor med en eller flera lager (som min favorit
chokladkaka) precis som om du skulle använda en vanlig 9-tums kakform. Hemligt avslöjat: Springformen har fått ryggen till grunderna, inte bara de mer extravaganta bakäventyren, även om den är där för dem också.Andra mindre kända användningsområden: glass kakor, tårtor, salta go-to's gillar quiche eller pizza med djuprätt, och även grytor! Det gör allt. Sidorna breddas när de lossnar från botten, vilket gör den här formen perfekt för känsliga bakverk och extremt användbar för att klä din form. (Inga fler spårkonturer i blyerts - lägg bara ditt pergament på botten av pannan innan du fäster sidorna och trimma sedan överskottet efter att det har monterats). I huvudsak kan jag inte skryta om det tillräckligt.
Eftersom de är mer kända för att användas för mer oklara och intensiva bakprojekt, äger många av oss inte ens en springform. Precis som alla andra bakformar i metall måste din nya form fördela värmen jämnt och inte skeva när du använder den upprepade gånger (vilket du definitivt kommer att göra). Detta Nordic Ware är min favorit för hög kvalitet, ett robust sidospänne och PFOA-fritt non-stick-belagt aluminium. Jag använder fortfarande min mormors (ja, det har varat i 60 år!), Men jag kanske bara måste skaffa en andra panna i denna supersöta körsbärsröda färg.