Denna cirkulära cocotte är idealisk för långsam matlagning och braising. (Med andra ord, det är perfekt för alla höstsoppor och grytor.) Den vita färgen är en eftertraktad nyans i Staubs linje, vilket gör detta ännu mer av en stjäl. Vi är stora fans av locket, som har en dimplad insida för att fördela fukt till krukornas innehåll.
Underskatta inte denna stekpanna. Den är tillverkad av emaljerat gjutjärn, som ger brawny heft och fantastisk värme kvar vid ytan. Till skillnad från bar gjutjärn är detta nonstick utan krångel med tråkigt underhåll - och det är klart att använda, direkt ur lådan. Åh, och de där låga, böjda kanterna? De är utformade för att underlätta omrörning, vändning och vändning. Duktig!
Det är värt att ta tag i denna panna även om du aldrig någonsin använder den för att laga paella. Den generösa 13,5-tums diametern gör den också idealisk för att steka kött och fisk utan att tränga ihop pannan. Det är också otroligt lätt att använda; som en recensent noterade, "Handtagen är väl utformade för rörelse in och ut ur ugnen och brännarna."
Vissa människor uttrycker sin kärlek med ord av bekräftelse; andra, tjänstehandlingar. För oss skulle den använda denna underbara panna för att göra pannkakor på det vanliga. (Vi är människor med enkla behov.) Pannan är generöst stor och helt platt, vilket gör det hela till en stadig, jämn värmekälla. Vi gillar de låga kanterna som gör det lättare att få din favoritspadel med pannkaka att blanda på. Åh, och japp: Den är gjord av högkvalitativt gjutjärn!
Okej, först och främst: Den färgen. La Mer är en drömmande marinblå som för tankarna till den italienska havet, vilket vi kan säga om noll procent av våra andra grytor och kokkärl. För det andra: Det *priset *. Detta mycket eftertraktade objekt säljs vanligtvis för $ 529! Det är värt att upprepa att alla "brister" som visas på verket bara är estetiska; den här ovala kokotten kommer fortfarande att steka, steka, steka, sjuda och baka som den bästa av dem.
