Rostfritt stål kirurg kök

Ett anpassat kök brukar framkalla bilder av bondgårdar eller en uppsjö av dold lagring, men när en kirurg beställde ett helt sterilt utrymme, designer Jim Dove gjutet kallt stål för att passa gränserna för detta sekelskiftet Georgiska Hem. Byggt för att fungera som restaurangutrymme för husägare att böja sina muskler i experimentell mat, projektet hämtade inspiration från välbekanta operationsrum och den franska landsbygden för att blanda kommersiella apparater med vintage charm.

Eftersom husägaren krävde restaurangklammer - som en salamander-slaktkyckling av kommersiell kvalitet och en 60-tum. sortiment - köket renoverades för att passa en anpassad huva. Byggd för att motstå den extrema värmen apparaterna kan generera, den omfattande Ventilationsarbetet gör att alla fyra ugnar kan köras samtidigt utan att extra värme cirkulerar genom hemmet.

"Som kirurg ville han att det skulle vara som ett operationsrum för matlagning", säger Dove. "Även öns vattenfallssidor skulle undvika trä och hålla det så sterilt som möjligt." Rostfritt stål går bortom de extra stora apparaterna till centrumön, en solid bit med en inbyggd diskbänk och kompostkorg för att göra förberedelser sömlös. Fotpumpsvattnet drogs från husägarens tid på sjukhus, vilket gjorde att armaturerna var bakteriefria.

Husägarens kärlek till matlagning krävde extra förvaring för att hysa bänkskivan och kockens verktyg borta från värdefullt prep-utrymme. Walk-in skafferiet fungerar som ett länk till resten av hemmet (med välvt gjutning och minimalt stål) och ger välbehövlig hyllor för alla köksöverflöden.

"Han ville ha det hela rostfritt, men vi lade till träet bara för att värma upp det lite", säger Dove om det omgivande skåputrymmet. Valnöt kikar genom övre skåp av rökt glas, den enda traditionella aspekten av utrymmet. Inslaget i rostfritt stål ansluter det varma träet till resten av stålapparaterna och är strukturerat, allt byggt för att dölja smarta detaljer som en hemmakock skulle drömma om. "Nu är det ett kommersiellt kök", förklarar Dove, "men det är en plats som hela familjen vill vara."

Följ House Beautiful på Instagram.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.