Tillkomsten av sommaren betyder att det inte finns någon bättre tid att göra din middagsfestrutin utomhus och njuta av vädret med din familj och vänner. Grillsäsongen är här, med klassiska rätter, utomhusspel som bönsäckar och krokett och gnistrande samtal med människor du älskar på de oändliga sommarkvällarna. Men med all den glädjen kan det bli mycket avfall om du inte är försiktig - och det har aldrig varit viktigare för att hålla ett öga på hur mycket ditt parti kan bidra till den överfyllda papperskorgen i hörnet av parkera.
Den genomsnittliga amerikanen slänger ut cirka 1700 pund sopor per år, en rapport från 2019 av Verisk Maplecroft uppskattat. Det är inte en liten mängd på något sätt, och alla små åtgärder du kan vidta för att ta hand om jorden räknas definitivt. Så innan du fyller på röda solokoppar, kolla in dessa tips för en "grönare" sommargrill, oavsett vad du serverar.
Engångsdisk är ett av de största problemen med en grill. Ja, det är lätt att välja plast- eller styrofoamplattor och skålar, särskilt när du är utomhus, men det skräp du skapar är helt enkelt inte värt det. Istället för att använda kasträtter som kommer att ligga på en deponi i årtionden eller till och med århundraden, välj återanvändbara plastplattor, koppar och bestick för uteservering, eller byt engångsartiklar mot komposterbara versioner, som du nu enkelt kan få i större butiker som Target. (Bekvämlighet som bäst, eller hur?)
Om du serverar en speciell stans eller cocktail kan du minska plast för engångsbruk och investera i en uppsättning eleganta återanvändbara glasögon för hela din sommarunderhållning. Istället för att kasta dem i papperskorgen i slutet av festen, pop dem i diskmaskinen för nästa gång. Gör detsamma med servetter och välj en tvättbar trasa istället för papper; som en extra bonus är de tyngre, så de är mindre benägna att flyga bort om en vind blåser igenom.
Om du lägger upp ditt utrymme på en campingplats eller en offentlig park och det inte finns några återvinningsfack i närheten kan det vara frestande att kasta dina ölflaskor och läskburkar så att du inte behöver ta itu med dem senare. Motstå uppmaningen och ta dem med dig för att återvinna dem efter festen.
Om du grillar hemma, gör det enkelt att återvinna efter festen genom att sätta upp skräp och återvinningsfack och tydligt märka varje så att dina gäster kan kasta tömningarna på rätt plats. Många områden gör att du kan återvinna aluminiumfolie om matrester har tagits bort, så kolla in dina lokala föreskrifter innan du också kastar dessa foliepaket eller brickor i papperskorgen.
Matavfall är ett annat avlopp för miljön; när sådant avfall skickas till en deponi producerar det metan, vilket Flytta efter hunger kallar en ”kraftfullare växthusgas än CO2. ” Har du kompostering tillgänglig i ditt område? Dra nytta av det! Sätt upp en kompostkorg och uppmuntra dina gäster att tömma sina rester där. Notera dock grunderna för kompostering - Vissa experter varnar för att kompostera kött och mejeriprodukter, så försök att bara göra det du planerar att äta där ingredienserna är inblandade.
Grillar och middagsfester kan vara svåra att planera för eftersom du inte vill ha slut på mat, så du gör ofta för mycket - för alla fall. Om du stöter på det här problemet konsekvent kan du överväga att köpa några biologiskt nedbrytbara behållare och skicka dina gäster hem med rester till deras arbetsdagslunch.
Grillen är mittpunkten för din grill, så använd den på ett ansvarsfullt sätt. Undvik att öppna och stänga den hela tiden, vilket kan göra att tillagningsprocessen tar längre tid och därmed använder mer energi. Så lockande som det är att kika på dina spettar, grönsaker och korv, håll locket stängt!
Det är onekligen kul att köpa festlig inredning och utemöbler för ett stort evenemang, men du behöver inte se över ditt utrymme bara för att göra en fest. Om du letar efter tillräckligt med sittplatser eller platser kan du prova att köpa begagnat på Facebook Marketplace eller Craigslist. Du hittar kanske massor av gräsmattastolar eller buntar med partytillbehör där! Du kan också fråga vänner om du kan låna deras stolar eller be dem ta med sig egna. Ditt parti kommer att vara bild-perfekt på något sätt, och jorden kommer att tacka dig.
Kara Nesvig
Bidragsgivare
Kara Nesvig växte upp på en sockerbetodling på landsbygden i North Dakota och gjorde sin första professionella intervju med Steven Tyler vid 14 års ålder. Hon har skrivit för publikationer inklusive Teen Vogue, Allure och Wit & Delight. Hon bor i ett bedårande 1920-talshus i St. Paul med sin man, deras Cavalier King Charles Spaniel Maskros och många, många par skor. Kara är en glupsk läsare, Britney Spears superfan och copywriter - i den ordningen.
