Om jag hade ett nickel för varje gång jag köpte en burk med kryddor i mataffären, bara för att komma hem och inse att jag redan hade en burk (eller mer!) med rosmarin eller paprika eller [sätt in kryddan här]... ja, jag skulle kunna köpa åtminstone en annan burk. Och även om jag alltid har varit bra på att skriva ner en provisorisk livsmedelslista i min telefons anteckningsapp, är det nästan alltid en väldigt lös skiss av mitt skafferi som är mest nått för snacks och ingredienser. Så när min vän nyligen berättade för mig hur hon närmar sig matinköp blev jag både fascinerad och inspirerad.
I grund och botten fungerar den omvända livsmedelslistan som en skafferiförteckning: Du kan behålla den på din telefon, eller om du vill dela den med någon annan, kan du skapa ett levande dokument på Google Docs eller någon annan digital server.
Att bygga din lista är den överlägset mest tidskrävande delen av processen. Beroende på storlek på ditt skafferi, vill du spendera en helgeftermiddag eller några minuter varje dag genom att gå igenom ditt skafferi och skriva ner exakt vad du har i lager. Om varumärket är viktigt för dig kan du notera det inom parentes, och om du har dubbletter kanske du vill notera det också. Ordna dina grupperingar oavsett vad som är vettigt för dig - jag har olika kategorier för kryddor och örter; te och kaffe; bakning leveranser; allmänna matlagningstillbehör såsom oljor och vinäger; torra varor som bönor och ris; och konserverade eller burkvaror som soppa, salsa och enchiladasås.
Min vän rekommenderar också att du skapar ett underavsnitt för föremål som du lagrar regelbundet i kylen - ägg, mandelmjölk och citronsaftkoncentrat är bara några av sakerna på min "kylskåpslista".
När du väl har skapat din lista är den lätt att underhålla. Om du tar slut på en ingrediens när du går om dagen markerar du den på din skafferilista. (Jag använder emoji för en enkel identifierare.) När du springer till livsmedelsbutiken springer du till listan och fyller på de saker du har slut på om du vet att du snart behöver dem.
Jag byggde min omvända matvarulista strax före jul och nyår, och det har redan sparat pengar för mig. Även om jag har försökt att undvika sista minuten livsmedelsbutik kör i ett försök att minimera min tid utanför hemmet, jag befann mig på en Trader Joe's vid en tidpunkt då det inte fanns någon linje framför. I stället för att göra en frenetisk svep av butiken, drog jag helt enkelt ut min lista och började arbeta. (Det är också bra: Vid den tiden var jag ute från butikens 21 kryddhälsning, liksom deras torkade mango.)
Du kanske fortfarande vill bygga en livsmedelslista för ingredienser du köper mindre ofta, eller för de föremål som du behöver för att bygga en vecka med måltidsplanering eller till och med ett speciellt recept du inte ofta försöker. Men det är nästan alltid bättre att vara beredd - och nu med två listor är det mindre troligt att du av misstag dubblar på den slumpmässiga kryddkrukan som du sällan kan komma igenom i första hand.
Ella Cerón
Livsstilsredaktör
Ella Cerón är Apartment Therapys livsstilsredaktör, som beskriver hur du kan leva ditt bästa liv i det hem du har skapat ditt eget. Hon bor i New York med två svarta katter (och nej, det är inte lite).