Shopping på bondemarknader är ett av de bästa sätten att köpa varor direkt från jordbrukare och lokala producenter. När du handlar på en bondemarknad går det inte att gissa om det du köper är under säsong, för det som finns att köpa är det som växer på fälten just nu. Men det finns en konst att shoppa på dem.
Jag brukade hantera famers-marknader, några olika storlekar i olika städer, och under dessa år märkte jag många misstag som shoppare gör. Det spelade ingen roll om shopparna i fråga var förstagångsarbetare eller stamgäster heller - i stort sett alla är skyldiga till att begå åtminstone en jordbruksmarknadsfoul.
Det kan vara lätt att stanna vid den första bås som fångar ditt öga och ladda upp allt det läckra priset de har på skärmen. Jag klandrar dig inte, men detta kommer att leda till oundviklig besvikelse när du har tillbringat det mesta av din kontanter och dina väskor är fulla till randen innan du har fått bedöma alla andra godsaker tillgängligt. Jag tycker att den bästa shoppingstrategin är att se vad som finns tillgängligt, jämföra priser och göra en mental checklista över vad du vill köpa. Till exempel: Missa inte bakverk från denna värld, honung, sylt, dopp, såser och till och med färskskurna blommor!
Det här är ett stort, allround-nr. Prutar du till ett bättre pris i din livsmedelsbutik? Nej? Det är det jag trodde. Varje bås fungerar som sin egen lilla butik - utan tegel och murbruk. I den här avslappnade miljön kan kunderna känna sig mer bekväma med att be om en affär, men priserna du ser återspeglar den verkliga kostnaden för att odla maten du äter - inklusive arbete. Observera att vissa leverantörer erbjuder rabatter eller erbjudanden i slutet av marknaden. vänta bara tills erbjudandenen är på leverantörens villkor.
Jag har sett många kunder gå förbi bås som inte säljer "Certified Organic" -produkter. Problemet med detta är att de flesta inte är medvetna om de svårigheter och hinder som finns för småbrukare. Många bönder do har hållbara metoder men har inte lagligt tillåtelse att använda ordet ”organisk”Per USDA, såvida de inte betalar en stor avgift för officiell certifiering (som det kan ta cirka tre år att få). Om du ser skyltar vid en stall som säger "Ingen spray" "Inga kemikalier" eller "Inga bekämpningsmedel", är detta jordbrukarens sätt att säga "Vi växer organiskt!"
Ett av de bästa sätten att lära sig hur din mat odlas är att prata med de människor som odlar den! Om du är nyfiken på gården, inte känner till ett visst erbjudande eller undrar när en viss grönsak kommer att göra det på marknaden, var inte rädd att fråga. Ta dig tid att lära känna de människor som gör din mat. De flesta bönder jag har stött på tycker om att prata om vad de gör för att försörja och älskar nyfikna kunder.
Även om kredit- och betalkort är superbekväma, reglerar kontanter fortfarande på bondemarknaden. Många bönder och säljare kan inte ta emot kort, så det enda sättet du får utsökt sparris på våren eller vackra gröna sebratomater på sommaren är att ha gott om pengar i plånboken. Ta med mindre räkningar också.
Lauren David
Bidragsgivare
Lauren David är en chilensk-amerikansk frilansskribent. När hon inte skriver tycker hon om att spendera tid i sin trädgård där hon planterar olika grönsaks- och örtsorter, experimenterar med ingredienser i köket eller tar en promenad i skogen.