Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Det är inte så att jag någonsin har varit rädd för köket; Jag har alltid varit en som tog hemlagade godis till vänner och gjorde min mormors köttbullar under semestern. Men när det gällde att laga mat till en, kändes en flervärdig måltid i mitt kök för ungkarl stil. Att sätta på ugnen skulle få halva min lägenhet att kännas som en, och bänkskivan från alla de vanliga apparaterna - inklusive mikrovågsugn, kaffebryggare och brödrost - fick utrymmet att kännas inte inbjudande. För det mesta spenderade jag mina måltider på bete, kokade pasta eller bara beställde.
Allt förändrades när jag en dag, efter att ha tagit en diskettbit pizza ur mikrovågsugnen, blev jag inspirerad: jag skulle ersätta både min gamla mikrovågsugn och min popbrödrost med en brödrostugn. Mina enda två kriterier var att det passade i det 23-tums utrymme mellan mitt kylskåp och spis och att det inte var för dyrt. Jag hittade snabbt
perfekt för mig Cuisinart till salu på Costco strax efter. Det var en ganska grundläggande modell - särskilt jämfört med de som finns på marknaden idag, av vilka vissa också har luftfriterare inställningar eller pizzaugnsfack - men det rostade, bakade och grillades, och det räckte för att ändra mina matvanor för alltid. Här är fem saker jag lärde mig när jag började använda min brödrostugn.Jag köpte min brödrost med huvudmålet att byta ut min mikrovågsugn. Hurvida står för nära mikrovågsugnen är farligt, mikrovågsmat gör mig alltid lite ledsen, som att maten inte kan nå sin fulla potential, till stor del på grund av hur mikrovågor värms upp. (De använder elektromagnetiska vågor - i själva verket mikrovågor - för att värma upp vattnet i maten.) Om du någonsin har mikrovågsugnat något och märkte att vissa delar skållade medan andra fortfarande är kalla, det betyder att vatteninnehållet i maten inte är jämnt distribuerad. Det är också därför som mikrovågsugn ibland lämnar maten torr (eftersom vattenmolekylerna blir för upphetsade och lämna maten), eller, om du täckte över den, fuktig (för just nu ångar du din mat).
Brödrostugnar värmer däremot mat på samma sätt som ugnar: Genom att värma det slutna utrymmet runt maten värms maten utifrån och in, oavsett matens smink. Det tar mer tid än en mikrovågsugn, men belöningen är jämn värme, bra konsistens och mat som känns värt att äta.
Eftersom brödrostugnar är mindre tar det kortare tid än ugnar att nå önskad temperatur, och de använder mindre energi för att komma dit. En rapport från 2011 från Energy Star noterade att en brödrost använder mellan en tredjedel och en halv mindre energi än en vanlig ugn. Lägre energianvändning förklarar också varför användning av brödrosten inte kommer att värma upp köket på samma sätt a konventionell ugn gör, vilket ger en bekvämare matlagningsupplevelse för att förbereda exakt samma livsmedel. Jämför en panna med rostade grönsaker och krispiga kikärter från brödrosten till hela ugnen så ser du inte (eller smakar!) Skillnad, men din energiräkning kanske bara.
Efter att ha ägt båda som vuxen kan jag inte ta reda på varför någon skulle köpa en popbrödrost över en brödrostugn. Till att börja med är det svårt att underhålla popbrödrostar. De tappar smulor när du försöker flytta eller lagra dem, och rengöring inuti slitsarna är en invecklad, måttligt farlig prövning. Visst, du kan få en popbrödrost för $ 10, men det är $ 10 för en apparat som endast rymmer mat av en mycket specifik form (platt) och konsistens (torr). Av mitt huvud är det två livsmedel: skivat bröd och bagels.
Under tiden, för $ 20, kan du få en brödrostugn som skålar allt som en popbrödrost kan (igen, skivat bröd och bagels), plus ett helt utbud av mat som skulle bryta din popbrödrost: resterande pizza, hunks av bröd, ostsmörgåsar (med alla tillägg, som tomat och skinka), alla typer av frukostbakverk, från vanlig croissant till fruktfylld dansk - listan går på. I en brödrost är du fri att rosta efter vad du vill.
Att köpa en brödrost förändrade mina matvanor. Plötsligt kunde jag laga allt jag ville ha i den här lilla apparaten, och den delades vanligtvis perfekt till en. Lunchar gick från sorgliga skrivbordssallader till rostade grönsaker över quinoa; middagar uppgraderade från en serie snacks till lax. Rester kändes mer tillfredsställande med korrekt uppvärmning, och även mina snacks var bättre (färska brödrost ugnsbakade kakor!). Att använda en brödrostugn är bara så enkelt, det fanns inte längre någon anledning att halva ner någon måltid: Allt du gör är lägg några saker på en liten kastrull, lägg den i brödrosten, tryck på några knappar och gå bort i 20 minuter. Uppriktigt sagt kände jag för första gången att jag åt som en riktig vuxen borde äta.
En av de mest tillfredsställande delarna av att skaffa en brödrostugn var att jag gjorde det. Att öppna ett mikrovågsstorlek i mitt kök gav mig ett blygsamt, men helt adekvat prep-utrymme, vilket i sin tur gjorde det lättare att innehålla röror i köket. Dessutom är köksredskap för brödrost vanligtvis bara en liten stekpanna eller bakplåt, en glädje för din diskmaskin eller torkställ jämfört med besvärliga ugnsform i full storlek.
Om du bor ensam som jag kan det vara svårt att motivera att man lägger mycket ansträngning på ensamrätter. Min brödrost hjälpte mig att inse att att äta god mat varje dag inte behöver vara en enorm produktion. Det kan vara så enkelt som en apparat, snyggt mellan mitt kylskåp och spis, vilket ger mig 20 minuter för att kasta morot och potatisskal, lägga bort rosmarin och klä en spenatbädd. Vad kan vara enklare?
Alissa Schulman
Bidragsgivare
Alissa Schulman är en frilansskribent som täcker produkter, hem, livsstil och underhållning. Hon har skrivit för Good Housekeeping Institute, Architectural Digest, MTV News och mer.