Hur man är värd för en stressfri tacksägelse - spara tid och pengar

Oavsett om du bara är värd för din närmaste familj eller planerar en virtuell sammankomst, är chansen att din Thanksgiving kommer att se ganska annorlunda ut i år. Men det är en sak som vi vet att vi kommer att undvika: den vanliga semesterstressen. "Det extra trycket att sätta ihop en stor middag är det sista som någon behöver just nu", säger House Beautiful bidragsgivare Eddie Ross, ägare av fotografering och evenemangsutrymme Maximalistiska studior. Men det betyder inte att du fortfarande inte kan vara värd för en elegant fest: Från dekor till dessert finns det smarta tips sparar tid, pengar och mycket huvudvärk samtidigt som det skapar en oförglömlig upplevelse för dig och din gäster. Se hur Ross planerade en riktigt stressfri Thanksgiving-middag för några nära vänner.

Outsourca din matlagning ...

För att citera den stora Ina Garten, "butiksköp är bra." Snarare än att spendera två dagar framför kaminen, beställ din starter och från en favoritrestaurang och få efterrätt från ditt bageri - du sparar tid medan du stöder det lokala företag. Nyckeln är att dekantera till en vacker serveringsbit och lägga till dina egna garneringar innan du serverar så att det inte gör det känna köpta butik. "Om du serverar soppa, lägg till lite sauterade svampar och en crostini med Boursin-ost", säger Ross. ”Till pajerna gör du din egen whisky bourbon vispad grädde och droppa på lite god karamelsås. Det kommer att kännas helt hemlagat. ”

Du kan också låta gäster slå in genom att ta med en sida. "Eftersom du förmodligen kommer att vara en liten grupp är det inte en stor fråga", säger Ross. ”Människor gillar alltid att engagera sig - och de har antagligen tillbringat de senaste sju månaderna på att öva på sina matlagningsförmågor, så varför inte visa upp dem! ” Tilldela gäster olika kategorier, som en orange grönsak eller en stärkelse, för att se till att det inte finns någon överlappning.

... men gå stort med kalkon.

Det enda som Ross rekommenderar att göra själv är Thanksgiving-kalkonet - och även om det kan verka kontraintuitivt, är det bättre att du får en större, säger han. “Oavsett vilken storlek du får, det kommer att bli lika mycket arbete, även om du bara är sex eller åtta personer, gör den större kalkon och ha gott om rester att skicka hem med alla, säger han. Plus, "en stor kalkon känns alltid mer festlig!"

Curate en ostbräda som bara utseende fint.

Om du någonsin har köpt en förmonterad ostbräda från en specialaffär, vet du att de kan bli ganska dyra. "En riktigt avancerad kan kosta dig $ 200 eller $ 300", säger Ross. Följ istället hans tips för att skapa din egen fantastiska installation: Börja först med en dekorativ bas, som en stor skärbräda eller marmorbit. (Ross gillar att leta efter butiker för att gamla marmorplattor ska användas som ostbrädor.) Om du har en ostdisk vid din lokala marknaden, ge dem önskad budget och feststorlek och be dem föreslå fyra eller fem olika typer av ost. För extra, som snygga kex och konserver, hoppa över specialbutiken och gå till hemvaror. "Det är bäst - det är där jag går för att köpa alla mina oljor, vinäger, platta bröd, du heter det!" säger Ross. "Du kan hitta samma exakta saker som på en riktigt avancerad marknad till en bråkdel av priset."

Splurge på ett enda arrangemang.

Såvida du inte är en särskilt begåvad blommakonstnär, är det bästa alternativet att beställa ett utställningscentrum från din lokala blomsterhandlare - bara berätta för dem vilka färger du vill använda och be om något frodigt och säsongsbetonat - och gå sedan till livsmedelsbutiken (Ross gillar Trader Joe's) för att köpa några blommor i en liknande palett. Använd det stora arrangemanget i foajén, på manteln eller buffébordet och ordna sedan de extra blommorna i några vaser längs mitt på matbordet.

Använd det goda silveret - och din diskmaskin!

Om du har bra porslin eller silver är det dags att använda det. "Att använda riktiga sängkläder kan vara mycket arbete för en grupp på 20, men om du har ett litet parti har du bara några servetter att tvätta", säger Ross. Och om tanken på handtvätt dussintals bitar av bestick får dig att undvika att dra ut familjens silver, lyssna upp: "Folk säger ständigt att du inte kan lägga dina snygga saker i diskmaskinen, men det är absolut inte sant!" säger Ross. "På 60-talet var diskmaskiner som att gå på biltvätten, men moderna är så skonsamma - de masserar praktiskt taget grejerna." Se bara till att ingen av dina silver berör rostfritt stål direkt (det orsakar en reaktion som kan skada silver) och handtvättknivar, eftersom ångan från diskmaskinen kan lossa hantera.

Oroa dig inte för att matcha.

Ytterligare en fördel med att täcka bordet för en mindre Thanksgiving? Det är mycket troligare att du har en uppsättning med sex matchande efterrättplattor än några dussin, vilket innebär att du har fler alternativ att välja mellan. Men oroa dig inte för att se till att allt matchar - i själva verket kommer ditt bord att se ännu bättre ut om du blandar olika mönster och färger. (Och nej, de behöver inte vara typiska "Thanksgiving" -färger; "Tänk bortom de bruna och apelsinerna och ta in några ljusa, glada färger för att göra det ännu mer glatt!" säger Ross.) Om du inte är säker på hur du knyter ihop allt, är det där en DIY-duk kommer in: "När vi först visste vilka bitar vi ville använda, åkte vi bara till Calico och köpte några meter av ett koordinerande tyg för att använda som bordsduk", säger Ross.

Lägg till några speciella detaljer.

Om du har bandbredden kan det göra en stor skillnad att lägga till några speciella detaljer i ditt bordslandskap. "Placeringskort gör att en kväll alltid känns mer minnesvärd, oavsett hur stor din fest är", säger Ross, som använde en lokal kalligraf för att skriva ut vänners namn på dekorativa kort. För extra kredit, lägg upp deras platsinställning med en liten souvenir som en miniatyrbildram (använd den för att hålla sitt platskort) eller en vacker prydnad som de kan ta hem efteråt.

Följ House Beautiful på Instagram.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användarna att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.