Varje objekt på denna sida valdes ut av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de föremål du väljer att köpa.
Internet har samlats tillbaka från ett Redditors konto för deras mans förbannade pizzabeteende.
Du tror att vetenskapen är dålig. Det gör vi också. Låt oss nördas ut tillsammans.
För att kyla ner sin pizza snabbt, användaren DaddyRaviolis man sköljer den med vatten. (Här är videon, om du vågar.) Även om det finns många anledningar låter det positivt motbjudande -mmm, fuktig pizzaskorpa med koagulerad olja och fett—Vi kunde inte låta bli att undra om den här pionjärens logik verkligen är sund.
Låt oss bara ta bort något väldigt snabbt här: Det finns ingen vetenskaplig anledning att rinna vatten över din heta pizza. Vi kunde inte hitta någon konkret fördel för den tvivelaktiga handlingen - och tro oss, vi spenderade lång tid på att leta. Det här är inte en korvätstävling, där doppning av bullar i vatten hjälper världsmästare att svälja hundarna hela som osannolika allätande ormar.
Detta innehåll importeras från {embed-name}. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.
Tanken att kallt rinnande vatten hjälper till att hålla angränsande saker kalla är obestridligt. I USA går vår användning av källor tillbaka till åtminstone 1700-talet. Dessa små byggnader placerades bredvid eller till och med i rusande strömmar, och folk började lagra lättfördärvliga livsmedel inuti för att det var så mycket kallare än den omgivande luften.
Michael H. Parker / Public Domain
I ett källhus tömmer det svala rusande vattnet värmen från strukturens material och som i sin tur svalnar luften inuti. Det är samma idé som kyler din bilmotor, lite datorhårdvara och din lokala kärnkraftverk.
Så värmeöverföringen av rinnande vatten är obestridlig, men det måste finnas en mindre... våt sätt att kyla din pizza. Om han insisterar är ett mycket enkelt sätt att Redditors man fortfarande kan använda vatten att lägga till en barriär, som ett ark pergamentpapper. Om han var verkligen bestämd, kunde han försegla varm pizza inuti en Tupperware-behållare och köra kallt vatten över hela saken och skapa ett litet pizzakälla.
Ja, det här låter löjligt. Det är fortfarande mycket bättre än att lägga pizza direkt under kranen.
Vad är fel med bra, gammaldags luftkylning? Så här förblir de flesta till och med högpresterande persondatorer i den svala zonen, tillsammans med en legendarisk handfull bilar. En av USA: s försvarsdepartement nya Advanced Reactor-investeringari själva verket är en kärnreaktor som hypotetiskt kan luftkyldas.
Att låta varm mat kyla eller till och med blåsa på den för att uppmuntra värmeöverföring är en tidskrävad klassiker. Som en vän till Pop Mech säger: ”Du vet ett annat sätt att kyla ner mat? Tidens gång."
Detta leder oss till Sir Isaac Newtons lag om kylning, som säger att graden av värmeförlust på din mat eller dryck - i detta fall en varm pizza - är direkt proportionell mot skillnaden i pizzaens temperatur och rummet du befinner dig i.
För att hitta den perfekta temperaturen för att äta en bit pizza ser ekvationen ut så här:
Q = h x A x (T (t) —Tenv) = h x A x T(t)
Medan dessa siffror inte är exakta, låt oss säga att din pizza serveras färskt ur lådan vid 165 grader Fahrenheit, och temperaturen i ditt kök är 66 grader Fahrenheit. Skillnaden är 99 grader.
Det sista numret du behöver är halveringstiden - den tid det tar i alla situationer för att temperaturen ska delas med två - baserat på faktorer som typ av mat och dess möjliga behållare. För den här situationen, låt oss säga att det är två minuter. Låt oss nu göra matte:
165 grader - 66 grader = 99 grader
99 / 2 = 49.5
Så efter två minuter blir ditt kaffe:
66 grader + 49,5 = 115,5 grader, en helt acceptabel temperatur för att äta din pizza.
Om du väntar ytterligare två minuter ...
49.5 / 2 = 24.75
66 grader + 24,75 = 90,75 grader.
Efter 10 minuter svalnar din pizza till cirka 69 grader, precis runt rumstemperatur.
För att avsluta, låt oss överväga en tredje, om än kontroversiell, väg till svalare pizza. Du kanske redan gör det här, men du inser nog inte att det är dumt enkelt temperaturvetenskap. Prova detta: Doppa din pizza i något coolt, som den klassiska ranchdressingen i Mellanvästern eller någon kvarvarande spaghettisås.
Till och med något från ditt skafferi är kallare än färsk, varm pizza - kanske finns det några överraskningar som väntar där inne. I min lilla grundskola var trenden till exempel att slamra den fyrkantiga cafeteriepizzan i... äppelmos.
Kallt vatten tillför inget till din pizza utom sogginess och koagulation. Samtidigt kan vi inte förneka det gör kyla ner pizza. Om den våta pizzamannen insisterar på att rinnande vatten över sin pizza fortfarande smakar bra, ville han förmodligen fuktig pizza hela tiden, vilket är förvirrande, men åtminstone inte en vetenskaplig fråga.
För resten av oss är luften bara bättre, såvida du inte vill ta dyket i lite sås ur kylen.
Från:Populär mekanik
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användarna att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.
